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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ノエラ・モランタン DOMAINE NOELLA MORANTIN

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から
 突 然ワインの世界に転職。
 ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ
 フィリップ・パカレで゛研修する。
 2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年 間働き、
 2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/noellamorantin_a.html

ノエラ・モランタン DOMAINE NOELLA MORANTIN

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モム 2020

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モム 2020

*Vin de France Rouge MoMu 2020 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは少し濁りのあるガーネット。
 カシスの芽、スミレ、バラの花弁の香り。
 ワインは上品かつコクのある凝縮味が
 エレガントでフィネスがあり、
 重心の低い酸、塩気のある鉱物的なミネラル、
 ほんのりビターで繊細なタンニンが
 余韻を優しく締め

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る。

*品種:カベルネ・フラン100%
 樹齢:50年
 畑:シレックス混じりの粘土質・石灰質
 収穫日:9月30日
 収量:41hL/ha。
 マセラシオン:ロングマセラシオン
円窓付きの古樽500Lで6ヶ月半。
 醗酵:自然酵母で5ヶ月。
 熟成:円窓付きの古樽500Lで9ヶ月
 買いブドウはビオ生産者のミカエル・ブージュから。
 パートナーのフィリップのアイデアを基に
 ノエラが仕込んだ2人の合作ワイン。
 ワイン名はノエラの名字Morantinと
 フィリップの名字Muheimの頭文字を
 それぞれ取ってMoMuと名付けた。
 エチケットのデザインは
 ミッシェル・トルメが描いている。
 SO2はマセラシオン後に10mg/L、
 瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:カベルネ・フラン

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現在庫 2本 
税込価格¥5,940(税抜き¥5,400)

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022

*Vin de France Rouge Le Printemps 春 2022 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは少し濁りのある深いルビー色。
 ブランボワーズ、イチゴジャム、
 松脂、フュメの香り。
 ワインはチャーミングでみずみずしい果実味が
 染み入るように優しく、強かでキュートな酸、
 滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが

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 余韻を上品に引き締める。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:8年~13年
 畑:シレックス混じりの粘土質
 収穫日:9月5日ととブドウは早熟でした。
 収量:雹の被害により15hL/haと大幅な減収。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        10hL/haの木桶タンクで7日間。
 醗酵:自然酵母で25日間。
 熟成:古樽400Lで8ヶ月
 2021年冬にドメーヌ・デ・ボワ・ルカの
 ピノ・ノワールの畑1haを取得。
 ワイン名は当時ボワ・ルカの畑に係わった
 多くの日本人に対するノエラなりの
 感謝の気持ちを彼女の好きな季節「春」という
 漢字一文字で表し、
 それをフランス語にしました。
 SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥6,281(税抜き¥5,710)

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・シェール・ガメイ 2022

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・シェール・ガメイ 2022

*Vin de France Rouge Mon Cher Gamay 2022 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは澄んだ深いガーネット。
 グロゼイユ、バラの花弁、モロヘイヤ、
 海苔の香り。
 ワインは艶やかで、明るくジューシーな果実味に
 チャーミングな酸、塩気のあるミネラル、
 繊細なタンニンがきれいに溶け込む

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*品種:ガメイ100%
 樹齢:48年
 畑:シレックス混じりの粘土質
 収穫日:9月6日ととブドウは早熟でした。
 収量:雹の被害により10hL/haと大幅な減収。
 マセラシオン:全房のマセラシオンカルボニック
        20hL/haの木桶タンクで13日間。
 醗酵:自然酵母で7ヶ月。
 熟成:ヴァンドグートはファイバータンク、
    ヴァンドプレスは古樽400 Lで9ヶ月
    瓶詰前にアッサンブラージュ
 2022年はは前年同様に
 全房のマセラシオンカルボニックで仕込んでいる。
 Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherと
 シェール川を掛けている。
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)
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