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ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ド・コース2010
＊まず口に含んでみて「おやっ」って言うかんじでした。
軽快なんですよ！2010年ってことも有るんでしょうが、
何か嬉しい位、良い感じに抜けておりました！
品種：カリニャン若干多い、 サンソー、テレット、
アラモン、グルナッシュ、アリカント。
樹齢：約100年
醗酵、熟成：自然醗酵、ステンレスタンクで12日間、
ステンレスタンクで9ヶ月
マセラシオンはステンレスタンクで12日間。
収穫量、収穫日：9月7日、収量は5hl/ha。
土壌：小石混じりの石灰質・粘土質
2010年は日照りの影響で収量が激減。
そのか わり葡萄のエキスがぎっしり凝縮している。
ノンフィル ター、SO2無添加。
1/24/2012試飲
ジミオらしいカシスの様な香りの中にオリエンタルな薬草も感じますが、
口に含むと軽快な印象も有るんです。
個性を壊さずバランスが良くなって洗練された感じもしますね！
何か嬉しい位、美味しいですね！
インポーターはヴァンクールさんです。
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・フリュイ2006
＊樹齢100年のサンソー、アリカント、グルナッシュ、
カリニャン、アラモン、ミュスカ
プロヴァンスのハーブやバラ、ブラックチェリーの香り。
果実味が前面に出て、エレガントかつ口当たりが滑らか。
後からくるミネラルの凝縮味がワインの骨格を引き締める。
インポーターの資料から（ヴァンクール） |
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ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2010
＊こちらはルージュ・ド・コースよりもフレッシュ！
果実のフレッシュ感をダイレクトに感じます。
洗練されてきてます。
(嬉しいんだけと判りにくいジミオが懐かしくなっちゃうね！)
品種：テレット主体、ミュスカ有り、 サンソー、アラモン、
グルナッシュ、アリカント。
樹齢：約100年
醗酵、熟成：自然醗酵、ステンレスタンクで13日間、
ステンレスタンクで9ヶ月
マセラシオンはステンレスタンクで12日間。
収穫量、収穫日：9月8日、収量は6hl/ha。
土壌：小石混じりの石灰質・粘土質
2010年は日照りの影響で収量が激減。
そのか わり葡萄のエキスがぎっしり凝縮している。
ノンフィル ター、SO2無添加。
1/24/2012試飲
こちらは果実感が凝縮してしかも繊細さも兼ね備えている。
酸とタンニンもデリケートな印象でとっても良いですね！
インポーターはヴァンクールさんです。 |
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ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・セック2008
＊フレッシュな柑橘系の香りで、優しく浸透するミネラル。
ジミオの中で一番判りやすい素直な印象で心地良い味わいです。
樹齢約100年のミュスカ・プティ・グレン。
香りと味の厚みをアップするために、
圧搾前に低温スキンコンタクトしています。
7/7/2010試飲
ス〜と優しく染み込んでくるミネラルがとっても印象的で、
キリッと締まったボディの中にほんのり甘みのある
クリーミーな味わいもあります。
トーストした様な香ばしい余韻が心地良いです。 |
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ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック2009
＊2009年の白もスタイルが変わって軽快さも出てとっても美味しい。
干し草の香り、青リンゴの様な酸も、
優しく浸透するミネラルがたまらない 。
品種：ミュスカ・プティ・グレン。
樹齢：約100年
醗酵、熟成：自然醗酵、ステンレスタンクで13日間、
ステンレスタンクで9ヶ月
マセラシオンは葡萄の半分を収穫ケースの中で
2日間冷温放置。
収穫量、収穫日：9月2日、収量は12hl/ha。
土壌：石灰質・粘土質
小石混じりの石灰質・粘土質
収穫した葡萄の半分をすぐにプレスし、
残りの半分はケースの中で48時間スキンコンタクト後プレス。
ノンフィル ター、SO2無添加。
1/24/2012試飲
深いミネラル感は存在感十分。干し草の香や、
青リンゴを思わせるフレッシュ感も有ります。
インポーターはヴァンクールさんです。
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ド・コース2005
＊樹齢100年のサンソー、テレット、アラモン、
グルナッシュ、アリカント
プルーンのコンポート、オレンジピールの香り。
収斂味と果実味、ワインのボリュームが合い舞い、
余韻にキルッシュのような味わいを残す。
インポーターの資料から（ヴァンクール） |
￥3,857
税込価格￥4,050
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ド・コース2006
＊めちゃ旨いそうです。ヴァンクールのA君のご推薦です。
ただ推薦の割に入荷数が少なく、
今回もやっと6本づつ分けて頂きました。
もちろん飲めませんので...。
店主の怠慢にお怒りはごもっともですが...。スミマセン。
樹齢100年のサンソー、テレット、アラモン、
グルナッシュ、アリカント
プルーン、プロヴァンスのハーブや紅茶の香り。
果実味豊かで凝縮味がありながら口あたりはとてもピュアで上品。
後からミネラルと細かいタンニンからくる収斂味が広がる。
インポーターの資料から（ヴァンクール） |
￥3,857
税込価格￥4,050
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ド・コース2007
＊このとっても個性的なドメーヌ、
森田屋の感性に触れない訳がないですよね！
2007年は特に美味しいのでお試しあれです。
濃厚なプラム、チェリーのようなたっぷりとした香りの印象。
味わいも凝縮感が強く口の中でプチプチとはじける果実味、
しっかりとしてまだ強いんですが、旨味の残るタンニン。
とっても魅力的な味わいです。森田屋を信用して下さいね！
樹齢約100年のカリニャン若干多い、 サンソー、テレット、
アラモン、グルナッシュ、アリカント。
2007年はジミオにとっては当たり年で、
収穫量も8hl/haと少なく、とても中身が凝縮しています。
7/7/2010試飲
しっかりと濃厚なプラム、チェリーのようなたっぷりとした香り。
口に含むとピチピチと凝縮した果実味と力強いんですが
旨味のあるタンニンがありますが、薄旨好きの店主も納得です。
余韻の旨味とスパイシーでほろ苦さが個性的で美味しいですね！ |
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ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・セック2005
＊樹齢100年のミュスカ・プティ・グレン
潮の香りとソーダー飴、柑橘系の香り。
アルコールのボリュームと、それに反する
清涼感がみごとにマッチし確固たる輪郭を整えている。
インポーターの資料から（ヴァンクール） |
￥3,857
税込価格￥4,050
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ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・モワルー2005
＊洋ナシ、トニック、ミネラルの香り。
控えめな甘さと心地よい苦味が味わいに複雑性を与え、
余韻にローズマリーの爽涼感が長く残る。
樹齢100年のミュスカ・プティ・グレン
インポーターの資料から（ヴァンクール） |
￥3,714
税込価格￥3,900
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ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・モワルー2007
＊2007年はモワルーでは有りません。
凝縮感のある辛口に仕上がっていて、これが美味しいんです。
存在感の有る1本。
絶対にお試し頂きたい1本です。
樹齢約100年のミュスカ・プティ・グレン。
香りと味の厚みをアップするために、
圧搾前に低温スキンコンタクトしています。
7/7/2010試飲
芳ばしい香りと少し酸味のあるドライフルーツの香り、
凝縮感のある味わいで粘度と圧倒的なミネラルが奥に控えています。
モアルーの様な甘みは無く、セックに近いキレのあるミュスカ・プティ・グレンです。
存在感が抜群にあります。うめ〜！ |
￥4,000
税込価格￥4,200
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ヴァン・ド・フランス・ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ2010
＊初リリースのキリッと締まったとっても美味しいロゼでした。
品種：ミュスカ主体、テレット、サンソー、
アラモン、グルナッシュ、アリカント。
樹齢：12年〜100年以上
醗酵、熟成：自然醗酵、ステンレスタンクで2週間、
ステンレスタンクで9ヶ月
マセラシオン白はなし、 赤はイノックスタンクで2週間。
収穫量、収穫日：9月2日、収量は12hl/ha。
土壌：石灰質・粘土質
ルージュ・フリュイ2010年15%と
樹齢12年のミュスカ・セック 2010年85%を
アッサンブラー ジュした初リリースのロゼ。
フィルター有り。残糖 4g/l。
1/24/2012試飲
少しガスがあって甘みに振っていないが嬉しいです。
フレッシュなイチゴ、キュッと詰まったミネラル、
少しタンニンを感じる気持ちおよいロゼでした。
相当良い感じ。
インポーターはヴァンクールさんです。 |
￥2,400
税込価格￥2,520
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