マルク・ペノ MARC PESNOT




MARC PESNOT
マルク・ペノ
 15haという決して狭くはない畑を所有しながら、栽培はほぼ1人でこなすというエネルギー溢れる造り手です。
  冬の剪定作業は12月に始めて4月まで毎日休みなしで続き畑の土を覗くとシストなどの石が多く見られ、
  ミネラル豊かなワインの源となっています。
  栽培においては化学的な物質を用いない自然な農法を採用し、所有している畑の多くに樹齢の高いブドウが植えられており、
  これも芳醇で複雑な味わいのワインを生み出す要因となっています。

  採算を全く顧みず自分の夢にかけるペノ氏の姿勢には感動を覚えるほどです。
  夢を追う少年の目の様に全く濁りがなく黒い瞳がキラキラ輝いており、屋根が壊れてもこれを修理するだけのお金もないほど、
  全てをワイン造りに費やしている彼によって造り出されるワインは、まさに究極のミュスカデ、究極のグロプランといえます。

マルク・ペノ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・クロ・ラ・デジレ2004
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・クロ・ラ・デジレ2004
*このミュスカデは優しい。そして旨い。
 そして言葉に表せない何かがあります。
 ピチピチしたフレッシュな酸と粘度と厚みのあるボディが
 ただのミュスカデではないことが判ります。
 でもなんて心地良いんだろう。この果実の甘みさえ感じる後口。
 感性を刺激しますよ。
 何か作品のイメージが湧く様な.....。
 まず言葉はいらないので試して下さい。


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税込価格¥2,070



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