ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ／DOMAINE de la PART des ANGES

もりたや

DOMAINE de la PART des ANGES
ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ

★ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュのオーナーのグレゴリー・レイマリーの実家は、
　サンテミリオンでも屈指のお買い得ワインを生み出すベルローズ・フィジャックをはじめとする複数のシャトーを所有し、
　ネゴシアンでもある。カトリーヌ夫人の実家もサンテミリオンのシャトー・ピュイ・ラザック。
　1999年に結婚した彼らは、実家のワインとは別に、2000年2月に買った新居の前にあるたった0.12haの畑から、
　「制約がない自由なやり方」で「自分たちのためにワインを造ろう」と決意した。
　それがこのパール・デ・ザンジュである。
　畑の位置はモンブスケの東であり、土壌もポムロール的な砂ー粘土であるが、
　95％がカベルネ・フランで5％がメルロという、
　極めて例外的な品種構成。
　57年に植えられた古木からの収穫量は、前代未聞の10hl/haという極限的な低さ。
　「樹形を考えながら1本の剪定に10分かける」というきれいに整った樹。
　ブドウは1房か2房しか残さない、徹底した低収量。
　極小容量のオーク・ファーメンターは、珍しく内側をバリックと同じようにトーストしてあり、毎年新品に交換する。
　ここから、彼らの徹底した品質追求が理解できるだろう。
　ワイナート17号より。

更新日　2/6/2011

クロ・デ・リーヴス2005
＊こちらも貴重なワインです。
　カベルネ・フラン30％、メルロー30％、マルベリック20%、
カルムネール20%
　生産量は1800本　1haあたり10,400本
　（1つの木に3,4房のみ残す。）一年落ちの樽で18ヶ月間
　2004年から造り始めたワインで、
セカンドでは無く独立ブランドとして販売しています。

現在庫は5本
￥5,143
税込価格￥5,400
本

ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ2005セット
　ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ2005　　1本
　クロ・デ・リーヴス2005　　3本

＊注目の130本しか生産されない超幻のワインです。
　もう本当にお宝です。しかも2005です。

＊凄い値段になってます。相当お安いです。本当に！
　2005年の生産量は生産量は128本。超幻のワインです。
　楽天で10万の値段が....。嘘ででしょ！
　カベルネ・フラン93％、メルロー7％
　僅か0.12haに1957年に植えられた696本の樹（樹齢45年）から
　生産量は128本。マセラシオンは30～45日間
　マロラクティック醗酵は新樽にて。
　ナダリー社のドゥミ・バリックを使用。
　「このワインの味わいについては、一切好評しないこと。
　もしそれを守ってくださるならテイスティングしていただいて
　結構です。」
　オーナーのグレゴリー・レイマリーは、
　聞いたこともない厳しい要求を、
　笑顔でつきつけてきた。実際に買った人がワインを開けてのお楽しみと
　いうわけだろうか。
　確かにこのワインが大変な「お楽しみ」になるのは明白だが、
　購入は困難を極める。なぜならこのワインの生産量は123本しかなく、
　市場に出ても即座に完売してしまうからである。
　ワイナート17号より
　本当に1セットのみのご紹介です。
　（ロウキャップが少し欠けております。）
　日曜日の配信はリモートの為、先着順です。
　くれぐれも転売目的の購入はご遠慮下さい。

￥79,810
税込価格￥83,800

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