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ヴァン・ド・ターブル・レ・プティ・ヴュー・
セレクション・グラン・ノーブル（2001）500ml
＊こちらは一転して個性的なSGNです。
糖分を食い尽くしているので甘くありませんよ！
数が限定されていて少量の入荷です。
昨年ご紹介した「ポーション・マジック」を思い出しました。
ただこちらの方が甘みはありません。
最初の香りは「ポーション・マジック」同様、薬の様ですが、
時間が経つと凄くなってきます。
まずグラスに注いでからほって置きましょうね！ |
￥4,000
税込価格￥4,200
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ヴァン・ド・ターブル・ポーション・マジック
セレクション・グラン・ノーブル（2004）
＊シャルドネ100％のSGNです。
入荷本数は6本にもかかわらず試飲してしまいました。
あれっ！思ったよりも甘くなく、アルコール度数が高い、
薬草の様で例えは悪いですが病院の香り、
でもすごい濃縮間と奥にある繊細かつ大胆な舌触りで圧倒されます。
グラスで数時間ほっておくともの凄い変化を体験できます。
しかし、今飲んでは絶対に駄目です。
（正直美味しくはありません。）
10年、いやそれ以降は「バケモノ」になります。 ゼッタイニ！
真似をして我慢できずにあけるなんてことは考えてはいけません。
なぜならこの試飲は科学の実験ですから...。 |
￥5,848
税込価格￥6,140
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ヴァン・ド・ターブル・ル・シャンピニオン・マジック（2004）
＊チャーミングでミネラルがいっぱいの......。
毎年旨いんだけど今年は特に美味しいですね！
蜜とレモンのコントラスト、圧倒的なミネラルとチャーミングな酸、
そして分厚いボディなのに圧迫感がありません。
シャルドネ」でこんな表現をしてきたか？って感じです。
子供の頃、母親に作ってもらったレモネードを思い出しました。
まあそんなに甘さは無いんですが、何故かあったかい感じがします。 |
￥5,143
税込価格￥5,400
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ヴァン・ド・ターブル・ル・シャンピニオン・マジック（2005）
＊本当に幸せになってしまうシャンピニオン・マジック！
2005年は未だ試飲しておりませんが、毎年旨さが増してきます。
期待せずにはいられません。
試飲後直ぐにコメントをアップします。
それまでは2004年のコメントで勘弁して下さい。
蜜とレモンのコントラスト、圧倒的なミネラルとチャーミングな酸、
そして分厚いボディなのに圧迫感がありません。
シャルドネ」でこんな表現をしてきたか？って感じです。
子供の頃、母親に作ってもらったレモネードを思い出しました。
まあそんなに甘さは無いんですが、何故かあったかい感じがします。 |
￥5,143
税込価格￥5,400
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ヴァン・ド・ターブル・ル・シャンピニオン・マジック（2006）
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￥5,143
税込価格￥5,400
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V.I.T.R.I.O.Lヴァン・ド・ターブル・ルージュ Lot R062006
＊ヴァン・サン・トリコやペイラ同様、
オーヴェルニュのワインから目を離せずには居られなくなりました。
それぞれが個人的に好みの造り手です。
今回はシャンピニオン・マジックがメチャクチャ美味しかった
ピエール・ボージェの赤をご紹介です。
こちらもフレッシュでメチャ旨でした！
＊これってガメイ？それほど旨いぞ！
2/5/2008試飲
フレッシュでキレがあり、ミネラルと旨味のシンプルな構成が
バッグンの美味しさを感じます。
ピノって言ってしまいそうな味わいで、
少し梅酒系もはいっていますが華やかさがあります。
そうピチピチしているんですよ！
そしてなんといってもこの薄い綺麗な色味、
創造するだけでよだれもんです。
ただ，凄い高価なワインは想像しないで下さい、
あくまでもカジュアルなワインですから.....。 |
￥4,143
税込価格￥4,350
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ヴァン・ド・ターブル・ミディ・キャトーザー（2003）
＊とても不思議ワインでした。
時間を置いてみるとこれも凄いぞと！
シャンピニオン マジックほどの圧倒的な強さと主張はないですが、
香りは売れて果実、含んでみるとまるでシェリーのニュアンスに
ミネラル感たっぷりでとてもドライです。
アフターに苦味も多少残ります。イーストの香りですね！
ただ時間が経つと角が取れてふくらんできます。
実はピエールはこのワインを瓶詰めをしないつもりだったのを
テイスティングした新井さんが
「樽の使い方を間違っているだけでポテンシャルは凄い！
ワインの厚みもしっかりしているし、
この味わいはワインの個性の範疇」
という判断でこの樽を無理矢理譲ってもらったそうです。
ピエール曰く「華やかな香りに欠けていて
自分の理想とは異なるスタイルのワインに
なってしまった」ということでした。
またコルクではなく、王冠で打栓しています。
ややガスが残っていますので気になる
ようでしたら王冠を取ったら親指で瓶口を
押さえて振ってください。シャルドネ100％
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￥2,838
税込価格￥2,980
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ヴァン・ド・ターブル・ルートディ（2003）
＊荒井順子さんのコメントで想像してください。
「これも世に出すか迷ったワインです。アルコール度14.29。
色は非常に薄く古いヴィンテージのピノノワールの様。
しかし、グラスに注ぐと初っ端から香りが立ち込め、
まるで香水のようです。ジャン・フォワイヤールの古酒を
思い出しました味わいがヴィンテージにして濃縮されているし、
それがエレガントにバランス良く、
ただSO2を入れていない関係で熟成が通常より進んでしまった感じ。
でもいやな酸ではありません。個人的には美味しいと思うワインです。
このワインは納得した方だけお買い求めください。一切返却なしです。
ある意味で自信のあるワインなのです。」
ちなみにワイン名にもなっている
「レトールディ」とは「うかつな、そそっかしい」という意味です。
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￥2,838
税込価格￥2,980
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ヴァン・ド・ペイ・タービュレント・ボール・デ・ペタンク・ロゼ2004
＊生産量800本の貴重なワインです。
新井順子さんのコメントです。
「我々のピエールが最も面白いワインを作ってくれました。
ガメイ100％のロゼペティアン大嘘つき辛口です。
何故嘘つきかというと3/10に分析表を
取った時にはアルコール度数10.3度、
残糖度59g/L、ピエールはそれをずっと寝かせました。
ですからその数値が変わっているはず。
それで嘘つき辛口なのです。
収穫後すぐにプレスし、その後3つの樽で熟成。
まだ醗酵中のワインを11月に瓶に詰めました。
ですから総数800本のみ。相変わらず少ないレアものです。
味は勿論◎彼のワインは美味しいだけです。
ラベルはペタンクという南仏で流行っている
ボールのお遊びの名前をイメージしました。
Bullesはボールと言葉をかけました。
本来はVin de Table Roseというのがワイン名になる所、
ペティアンの泡と動き回る子供をかけてVin de Table Turbulentと
したのもピエールらしいです。
今年やっと引っ越して少し広い家を借りる事が出来ました。
ピエールには聞いていないけど、本当は早く子供が欲しいのでは
ないでしょうか？だからこんなに可愛らしいワインの名前が
思いつくんだと思います。」
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￥3,219
税込価格￥3,380
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