 |
バスケットプレス・シラーズ・バロッサ・バレー2006
＊個人的に、インポーターの数を増やすつもりがほとんど無いので、
アポがあっても取り次がないのですが、
何故か勘が働いてお話をしました。
株式会社kpオーチャードの谷上 文祥さんは面白い人で
すぐに気が合いました。
（店主はひねくれ者なので最初の印象が悪いので
すぐに仲良くなれないのです。）
仲良くなってもワインを取る事はあまり無いのですが、
今回ご紹介の2アイテムは何故か試飲をして気に入りました。
個性的な美味しいワインだったからです。
重要なのはワインも人もオリジナリティを感じるかと言う事。
オーストラリア、シラー？
想像した印象は濃くへヴィーなんですが、
これがクリーミーでミネラルも有り濃くないんです。
とっても森田屋好みのワインでした。
スパイシーな旨味が口に広がり、厚みはあれど濃くない。
まずはお試し下さい。
（後から知ったのですがコレクションワインだそうです。）
ぶどう品種 シラーズ100%（手摘）、
15箇所のヴィンヤードから集められたシラーズから
最高のものが選別されます。
樹齢は15年から100年を超えるものまで
栽培・醸造 灌漑は一切していません。
開放醗酵槽で醗酵後バスケットプレス。
フレンチオークとアメリカンオークの
新古樽（300Lから3000Lまで）で24ヶ月熟成。
11/9/2011試飲
口に含んだ瞬間、良いワインだと言う事を実感出来ます。
まず濃くない、品があるんです。粘度のある口当たりなんですが、
スパイシーさと、ミネラルがとっても良いバランスです。
お薦めです。
輸入元はkpオーチャードさんです。 |
|
