ラヴノー／DOMAINE FRANCOIS et JEAN-MARIE RAVENEAU

もりたや

DOMAINE FRANCOIS et JEAN-MARIE RAVENEAU
ドメーヌ・フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー

★フランソワ・ラヴノーは息子さんのジャン・マリ－1980年代半ば（1983年）より後を継いでから30年、
　50代になり生み出すワインの名声は高まるばかりです。
　残念ながらフランソワは2000年他界されてしまいました。
　8ha弱の広さはすべて特級━クロ(0.5ha)、プランショ(0.7ha)、ヴァルミュール(0.8ha)━と1級畑のみ。
　伝統的に手摘みで開放の槽で醗酵を終えた後、旧樽で1年前後熟成。清澄はするものの、ろ過はせずに瓶詰めする。
　基本となるのはほぼ8年から10年を経た旧樽だが、その用い方はかなりフレキシブルで、
　1980年代、90年代には全て新樽をあてがったミレジムがあり、
　最近も2002年のプルミエ・クリュのヴァイヨンは新樽100％で熟成させています。

更新日　5/25/2011

シャブリ・レ・クロ2003

現在庫は7本
￥28,238
税込価格￥29,650
本

シャブリ・レ・クロ2001

￥15,048
税込価格￥15,800

シャブリ・ヴァルミール1991

￥18,857
税込価格￥19,800

シャブリ・ヴァルミール2000

￥18,857
税込価格￥19,800

シャブリ・ブランシェ1995

￥25,524
税込価格￥26,800

シャブリ・ブランシェ1997

￥18,857
税込価格￥19,800

シャブリ・ブランシェ2000

￥18,857
税込価格￥19,800

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