ドメーヌ・デュ・ムーラン／DOMAINE du MOULIN

もりたや

DOMAINE du MOULIN
ドメーヌ・デュ・ムーラン

★シュヴェルニは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。
　ピュズラのワイナリーがあるモンティスの東隣になる。
　エルヴェ・ヴィルマードは、ティエリー・ピュズラとも親交が深い。
　90年代にはいってから、ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。
　栽培ビオディナミ（ビオ認証取得（エコセール））
　栽培品種ピノ・ノワール、ガメ、ソーヴィニヨン、シャルドネ、
　　　　　ロモランタン、ピノ・ドニス、ピノ・ノワール
　自社畑面積 25ha 土壌シレックス（火打石）の砂質、粘土質、表層部チョーク質の砂地

更新日　4/18/2012

ドメーヌ・デュ・ムーラン・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2010

ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2010
＊楽しい会話で盛り上がりそうな、嬉しいワインです。

　品種：ソーヴィニョン（23年）、6,600株/ha
　収穫量：35hl/ha
　醗酵、熟成：圧搾機でプレス後、低温デブルバージュ。
　　　　　　　エナメル加工のステンレスタンクで、アルコール醗酵、
　　　　　　　マロラクティック醗酵を行なう。　　
　清澄・濾過：清澄は行なわない。1μの膜で濾過をする。
　亜硫酸添加量：醗酵の終わり20mg/l、ビン詰め時20mg/l添加。
2/21/2012試飲
　干し草の様なイメージとグレープフルーツの様な苦み。
　バランス良くドライで美味しい味わいです。
　楽しい会話でガブガブ飲んで下さい！
　インポーターはラシーヌさん

現在庫は1本
￥1,285
税込価格￥1,350
本

ドメーヌ・デュ・ムーラン・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2007

ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2007
＊丁度、千円台半ばの白が無くなってしまい、
　ラシーヌのM君に相談したところ、旨いソーヴニオンがあるとの事で、
　仕入れましたが、これがこの価格帯のワインの濃縮感とは違いますね！
4/1/2009試飲
　口に含んだ瞬間のこの粘度、少々の甘みを感じますが、
　とってもバランスの良い仕上がりになっています。
　少しグレープフルーツの様な酸がキリッと全体を締めていて
　十分、満足出来るはずです。

￥1,600
税込価格￥1,680

ドメーヌ・デュ・ムーラン・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2009

ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン2009
　品種：ソーヴィニョン（23年）、6,600株/ha
　収穫量：35hl/ha
　醗酵、熟成：圧搾機でプレス後、低温デブルバージュ。
　　　　　　　エナメル加工のステンレスタンクで、アルコール醗酵、
　　　　　　　マロラクティック醗酵を行なう。　　
　清澄・濾過：清澄は行なわない。1μの膜で濾過をする。
　亜硫酸添加量：醗酵の終わり20mg/l、ビン詰め時20mg/l添加。
8/20/2011試飲
　果実の凝縮感を感じ粘度もあります。
　柔らかい酸と少し苦みのある味わいが
　とってもバランス良く仕上がっています。
　フニッシュはキレ上がりがよく美味しい味わいで干し草の様なイメージ。
　少し冷やしてお飲み下さい。この価格でこの味わいは嬉しい限りです。
　インポーターはラシーヌさん

￥1,285
税込価格￥1,350

／ブルゴーニュ・ニュイNo1／ブルゴーニュ・ニュイNo2／ブルゴーニュ・ボーヌ／ブルゴーニュ・ブランNo1／
／ブルゴーニュ・ブランNo2／ボルドーNo1／ボルドーNo2／ボルドー・ブラン／ロワール／シャンパーニュ／
／アルザス／ローヌ／フランスその他／ピエモンテ／トスカーナNo1／トスカーナNo2／イタリアその他／
／ドイツ／スペイン／アメリカ／オーストラリア／その他の国／デイリー／新着／メーリングリスト／

★ブルゴーニュ生産者別リスト	★イタリア生産者別リスト
★フランス地方別生産者別リスト（ボルドー、ロワール、シャンパーニュその他）
★その他の国の生産者別リスト（スペイン、アメリカ、オーストラリアその他）

■御注文
お支払い・配送方法
 ■お問い合わせ