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マジ・シャンベルタン2005
＊平均樹齢50年の超VV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで醗酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の
新樽（シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽）100%で
22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数575本。樽で買い付け
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￥31,029
税込価格￥13,680
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シャルム・シャンベルタン2000
＊残念ながらシャルムは数が少ない為，試飲はしておりませんが、
リアルワインガイドの徳丸さんは相当気に入ったみたいですネ！ |
￥9,276
税込価格￥9,740
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シャルム・シャンベルタン2001 |
￥9,409
税込価格￥9,880
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シャルム・シャンベルタン2002 |
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￥9,762
税込価格￥10,250
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シャルム・シャンベルタン2005
＊平均樹齢45年のVV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで醗酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の
新樽（シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽）70%、
ベルトミュー社製1回使用樽30%で22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数880本。樽で買い付け。
看板商品です。 |
￥11,829
税込価格￥12,420
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ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック2005
＊平均樹齢35年のVV。収穫量38hl/ha。天然酵母のみで醗酵。
ベルトミュー社製ベルトランジュ森産の新樽50%、
セガン・モロー社製アリエ森産の1回使用樽50%で22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数580本。樽で買い付け。 |
￥10,381
税込価格￥10,900
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シャンボル・ミュジュニー1erCRU レ・ザムルーズ1990 |
￥8,751
税込価格￥9,000
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シャンボル・ミジュニー2005
＊平均樹齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで醗酵。
ベルトラン社製ベルトランジュ森産の新樽33%、
残りをセガン・モロー社製ジュピーユ森産の
1回使用樽（シャトー・ディケムでも使用）で
23ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルター。
生産本数900本。樽で買い付け。 |
￥6,171
税込価格￥6,480
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ヴォーヌ・ロマネ1988
＊こちらもレア セレクションから |
￥7,000
税込価格￥7,350
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サヴィニー・レ・ボーヌ1999
＊先日試飲しましたが、開けた瞬間は薬草系の香りと強めの酸が
印象的。
少し時間を置くと程よい果実味が増して
バランスが良くなってきます。
パワーで押しまくるタイプではなく優しい感じが...。 |
￥3,000
税込価格￥3,150
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ブルゴーニュ・ルージュ2004 |
￥2,743
税込価格￥2,880
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ブルゴーニュ・ルージュ2005
＊すべてコート・ド・ニュイのピノノワールで、
30%分はAOCジュヴレ・シャンベルタンと
ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを格下げしてブレンド。
平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。グリーンハーヴェスト。
天然酵母のみで醗酵。フランソワ社製ネヴェール森産と
ヴォージュ森産の新樽率20%で20ヶ月間樽熟成。無清澄、
ノンフィルター。
生産本数3900本。樽で買い付け。 |
￥2,914
税込価格￥3,060
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サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2002 |
￥3,190
税込価格￥3,350
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クレマン・ド・ブルゴーニュ |
￥2,143
税込価格￥2,250
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コンフィ・ド・ヴァン
＊2001のニュイ・サン・ジョルジョのワインが
樽香がで過ぎてしまった為、
仲田さんの判断でなんとジャムにしてしまったんです。
甘みは少なめで樽の香りがあります。
220gで美味しいですヨ！ |
￥1,100
税込価格￥1,155
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