ジャイエ・ジル JAYER GILLES

もりたや

DOMAINE JAYER GILLES
ドメーヌ・ジャイエ・ジル

★アンリ・ジャイエのいとこのロベール・ジャイエ、その息子のジルがその後を引き継いだドメーヌです。
　1948年、ロマネ・コンティの元醸造長だった故アンドレ・ノブレの弟子としてＤＲＣで経験を積んだ後、
　ワイン造りを始めました。現在、妻のジル家が代々育ててきたオート・コートのブドウ畑と、
　ジャイエ家のエシェゾー（特級）とニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード（１級）等を合わせて、
　合計11haの畑を所有しています。
　1990年にはロベールが引退し、息子のジャイエが後を継ぎました。
　先代ロベールからの手法を守り続けたワインの特徴は、新樽100%で熟成です。
　ドメーヌでは、新樽を使用しないのはブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりを貫いています。

ジャイエ・ジル・エシェゾー1983

エシェゾー1983

SOLD OUT!
￥30,952
税込価格￥32,500

ジャイエ・ジル・エシェゾー1986

エシェゾー1986

SOLD OUT!
￥25,524
税込価格￥26,800

ジャイエ・ジル・エシェゾー1999

エシェゾー1999

￥27,429
税込価格￥28,800
本

ジャイエ・ジル・エシェゾー2000

エシェゾー2000

SOLD OUT!
￥17,495
税込価格￥18,370

ジャイエ・ジル・エシェゾー2002

エシェゾー2002

SOLD OUT!
￥27,429
税込価格￥29,200

ジャイエ・ジル・ニュイ・サン・ジョルジョ・オー・ポワレ1999

ニュイ・サン・ジョルジョ・オー・ポワレ1999

SOLD OUT!
￥7,848
税込価格￥8,240

ジャイエ・ジル・オー・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1996

オー・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1996

SOLD OUT!
￥5,200
税込価格￥5,460

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ1999
＊さすがジャイエジル！オーコートドニュイでもこんなにおいしとは！

SOLD OUT!
￥3,571
税込価格￥3,750

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2001

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2001

SOLD OUT!
￥3,648
税込価格￥3,830

ブルゴーニュ・パストゥグラン1999

SOLD OUT!
￥1,876
税込価格￥1,970

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ1999
＊へたなムルソー真青！そのくらいおいしいです。
　淡い黄緑色。
　火打石のようなきりっとした酸がまだまだ硬いが、
時間と共にその実力を発揮する要素をもっている。
　うまく、やさしく、樽香を感じさせるテクニックもとても魅力的。

SOLD OUT!
￥3,295
税込価格￥3,460

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ2001

SOLD OUT!
￥3,800
税込価格￥3,990

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