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ドメーヌ・デュ・ジョガレ2007マグナム ラシーヌ
＊合田さんの本当の隠し玉！今回はマグナムが登場！
昨年末（2011年）、飲む機会がありましたがこれが旨い！
ただ抜栓して30分〜1時間後に凄くなりますので少々お待ちを！
本当にボルドー？この酸は！このピュアさは！少し異次元です。
まずは体験して下さいって言っても、もうマグマムしか有りません。
こちらが本当の隠し玉！
＊ラシーヌの合田さんの隠し玉かな？
森田屋勉強不足で申し訳有りません。
自然派ボルドーの中で引っ張りだこのワインだそうです。
入荷は極僅か！僕なんか貰って良かったのかな〜！
噂によるとパーカーが飲んでもいないのに高得点を付けたとかで
話題になったワインだそうですが、
担当の美野輪君の話ではヴァン・ナチュールの
ボルドーでは相当凄いと.....。
こりゃ飲んでみないといけないね！
年間生産量：5,000〜6,000本
栽培品種：カベルネ・ソーヴィニオン75％、メルロー20％
カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド、マルベック5％
樹齢：50年〜100年
自社畑面積：1.3ha
植栽密度：10,000本/ha
収量：40hl/ha
醸造・熟成：醗酵10日間、マセラシオン20日間
新樽率は使用せず熟成は30ヶ月〜36ヶ月
無濾過
12/24/2011試飲
最初は酸とエグミが有りますが、
抜栓して30分〜1時間後激変、
これがボルドー？カベルネ・ソーヴィニオン？
目を白黒させちゃいました。 とってもピュアで心地の良い酸に変わり、
果実味もとってもフレッシュでバランスの良さも感じます。
タンニンも綺麗で柔らかい、ビックリのボルドーでした。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。
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