★バローロの王道。伝統的なバローロを生み続ける、最も評価の高い造り手です。
コンテルノ家は1770年から続く古い生産者で、ジャコモ・コンテルノの設立は1900年、
現在はジャコノのジョバンニと孫のロベルトが、醸造を担当しております。
ジョヴァンニは最も伝統的とされる生産者で、
彼は父ジャコモから1960年代にこのアジェンダを 引継ぎ、
1969年までは弟のアルドと一緒に仕事をしていました。
バローロ・カッシーナ・フランチャは良年4年、
バローロ・モンフォル ティーノ・リゼルヴァは7年、時にはそれ以上の時間をかけ、
スロヴェ ニア産の大樽で熟成される。次の瓶詰めはノンフィルターで行われる。 |
