ドミニク・ローラン DOMINIQUE LOURENT

DOMAINE DOMINIQUE LOURENT
ドメーヌ・ドミニク・ローラン

　★ドミニク・ローランの2004が入荷です。
　　ドミニクの2004ヴィンテージについてコメントです
　　「2004年の収穫時は、最高の思い出となっています。一部の人達が早々に雨の中、
　　9月20日頃にぶどうの早摘みを開始しました。
　　しかし、私と契約している生産者達は、数日間待ち続け、太陽の下、最高の環境の下で収穫を10月4日頃まで行いました。
　　　（私のムルソーﾒレ・フォルジュﾓを収穫した日でもあります。）
　　この年のぶどうを成功させるためには、この2週間の収穫の差が2004年に大きな違いをもたらしました。
　　しかしながらもちろんそれ以前のぶどうへのケアも大変重要な要素です。
　　10月のさわやかな気候が、醸造工程を後押ししてくれました。
　　多種多様の添加物や、果汁抽出用に使われる近代技術は、しばし好ましくないアロマをつけてしまいます。
　　その反対に、伝統的ブルゴーニュ地方の醸造法、つまり葡萄を房ごと使用する方法を可能にし、
　　それが2004年の成功の秘訣でした。
　　この方法で、互いに全く正反対の年であった2004年を　2003年同様に成功させたのです。ここには、何の関連もありません。
　　それどころか、今までの我々のやり方の正しさを証明してくれるのです。
　　それと、私が15年来言い続けているシュール・リーによる熟成が、今一度成果を出しつつあります。
　　これらの方法により、私のグランブルゴーニュの醸造方法に自信をもたせてくれました。
　　私のワイン造りのポリシーは、ぶどうの潜在能力と創造性を大きく引き出すことにあります。
　　しかし、その哲学は、シンプルゆえに極めて難しいという原則があり、
　　それを常に可能としている人はごくわずかであると考えます。
　　2004年のような複雑な年こそ、それぞれの分野において、的確な判断と、熟練した技術が求められ、他のヴィンテージでは、
　　ゆるされた小手先の巧みさや、幸運はこのヴィンテージでは全く通用しないものでした。
　　それだけに私が2004年を成功のヴィンテージと判断できるのは、すなわち己の技術にも自信を持つことが出来た瞬間です。
　　皆様はこの2004年を飲まれてどう判断するか。
　　全ての人が私と全く同じ結論に達するとは思っていませんが、
　　きっと多くの方が、納得していただける出来になったと信じています。
　　ぶどう栽培者の厳格な仕事と私の妥協なき醸造哲学に則ったワイン造りを十分に堪能していただけると思っています。」
　　（ドミニク・ローラン）

ル・シャンベルタン1981

SOLD OUT!
￥16,,857
税込価格￥17,700

ル・シャンベルタン1996

￥32,857
税込価格￥34,500
本

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・キュヴェVV2004
＊ドミニク本人のコメント
　「常に安定した品質を維持する老木のピノ・ノワールを
　ベースにしたキュヴェ。
　このようなピノ・ノワールは、内在的ポテンシャルが高く、
　例えば1994年は荘厳で、今はまだとピークを迎えていない1996年をも
　上回る。2004年は、華麗で例年より健康的であり､
　細かな部分の特徴が全て表現されている」
　今回インポーターには20本入荷とのこと（なぜ端数なんだろうか？）
　インターナショナルワインセラー93～95点

￥21,429
税込価格￥22,500
本

マジ・シャンベルタン・キュヴェVV1997
＊こちらはキュヴェA、エチケットには何も書かれておりませんが....。
　ちなみにキュヴェAは100年ものの古木から出来た葡萄で
　つくられます。

SOLD OUT!
￥12,848
税込価格￥13,490

マジ・シャンベルタン・キュヴェVV2002

SOLD OUT!
￥15,286
税込価格￥16,050

マジ・シャンベルタン・キュヴェVV2004
＊ドミニク本人のコメント
　「このキュヴェは特に2004年に成功していると言える。
　とてもクラシックなスタイルのタイプのマジで雹の被害も免れ、
　このアペラションの一番古いＶＶばかりをブレンドしている点で
　最高に関心を引く。」
　今回インポーターには36本入荷
　インターナショナルワインセラー91～94点

￥15,429
税込価格￥16,200
本

ルショット・シャンベルタン 1998

SOLD OUT!
￥11,276
税込価格￥11,840

ジュブレ・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック1985

SOLD OUT!
￥9,381
税込価格￥9,850

ジュブレ・シャンベルタンVV1988

SOLD OUT!
￥9,048
税込価格￥9,500

クロ・ド・ラ・ロシュ1988

SOLD OUT!
￥16,429
税込価格￥17,250

クロ・ド・ラ・ロシュ・キュヴェVV2002

SOLD OUT!
￥12,857
税込価格￥13,500

モレ・サン・ドニ1erCRU クロ・デ・ゾルム2000

SOLD OUT!
￥4,571
税込価格￥4,800

ボンヌ・マール・キュヴェVV2002
＊今回入荷の中では一番高価なボンヌマールです。

SOLD OUT!
￥25,714
税込価格￥27,000

ボンヌ・マール・キュヴェVV2004
＊ドミニク本人のコメント
　「私のメゾンの評価を作り上げてくれている代表格の
　特級キュヴェであろう。
　シャンボールの区画（クリマ）の真中に植わっている2本の
　とても古い葡萄の木である。
　これがキュヴェの中に加えられ、私達の期待を担っている。
　ワインは、色がしっかりとしていて、しなやかで薫り高い。」
　今回インポーターには20本入荷とのこと（なぜ端数なんだろうか？）
　インターナショナルワインセラー92～95点

￥25,714
税込価格￥27,000
本

シャンボールvミュジニー1erCRU レ・ザムルーズ2002
＊見た事が無いんですがどちらにしてもレアなアイテムです。
　さあ誰の畑なんでしょう？
　とりあえずは出てこないですので。

SOLD OUT!
￥18,857
税込価格￥19,800

シャンボル-ミュジニー1erCRUデリエール・ラ・ランジュVV1985

SOLD OUT!
￥13,200
税込価格￥13,860

シャンボル-ミュジニーVV2000

SOLD OUT!
￥4,200
税込価格￥4,410

グラン・ゼシェゾー・キュヴェVV2002
＊樹齢1926年の古木から出来た一番人気のグランゼシェゾー。
　飲みたいけど飲めません。

SOLD OUT!
￥22,495
税込価格￥23,620

グラン・ゼシェゾー・キュヴェVV2004
＊樹齢1926年の古木から出来た一番人気のグラン・ゼシェゾー。
　ドミニク本人のコメント
　「マジを除いて､私が造るグランクリュは､共通性をもっています。
　シンプルで自然に近い昔ながらの醸造法を採用しています。
　1926年の最年長の葡萄の木が植えられている。
　このアペラションの素晴らしいテロワールは､我々にまた今年も､
　最高にピュアーで、ノーブルでまっすぐな果汁をもたらした。
　その上、今年は、タンニンがパワフルである。
　これは果皮が厚く､凝縮していたことによるものである。」
　今回インポーターには20本入荷とのこと（なぜ端数なんだろうか？）
　インターナショナルワインセラー92～94点

￥21,429
税込価格￥22,500
本

クロ・ヴージョ・キュヴェVV2002
＊2002のクロヴージョの評価は尋常では有りません。
　（2002はクロヴージョの年？）

SOLD OUT!
￥14,381
税込価格￥15,100

ボーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモン2005
＊スショに近い区画であり、そのピノの品質もスショに似ています。
　畑は、アペラシオンの中でも最良の場所に位置しています。
　このボーモンは、お試ししてみる価値大のワインです。
　（ドミニク・ローラン氏コメント）
　インポーター資料によると93-95点となっています。
　ただどこが付けたのかは書いておりませんがパーカーかな？

￥10,286
税込価格￥10,800
本

ドミニク・ローラン・ニィイ・サン・ジョルジョ1erCRU2005レ・ボークラン2005

ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRU2005レ・ボークラン2005
＊こちらは例の黒のエチケットです。
　見事に栽培された２カ所の畑から収穫されたぶどうから
　生産しています。
　ぶどうを全梗発酵させてできたこのワインは、
　補糖なしでアルコール度数14度に至ります。
　桁はずれのテキスチャーを呈し、ブルーベリー、ブラックベリー、
　ワイルドストロベリーなどのピュアな果実味を放ちます。
　熟成１年目に似た味わいですが、
　こうしたワインにも親しみが持てます。
　（ドミニク・ローラン氏コメント）
　インポーター資料によると93-95点となっています。
　ただどこが付けたのかは書いておりませんがパーカーかな？

￥10,286
税込価格￥10,800
本

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・キュヴェ・トラデション2002
＊思ったよりも樽は効いていないんですよね。
　ドミニクローラン＝樽というイメージが
　頭にずっとこびりついていて、
　少し苦手かなと思っていたんですが、以外とクリアーなんで、
　こいつは美味しいなと,
　そんなにパワフルさだけで押してこないしね。
　酸と果実味のバランスも良かったですよ。

SOLD OUT!
￥2,571
税込価格￥2,700

マルサネ・キュヴェ・トラデション2002

SOLD OUT!
￥2,800
税込価格￥2,940

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2004
＊シンプルで単純に美味しいです。
　平均樹齢は30年の葡萄を使用し、18ヶ月熟成,
　フィルターをかけずに瓶詰めしております。
　果肉と酸のバランスの良いピノ・ノワールです。
　とっても判りやすく単純に美味しいです。
　ドミニク本人のコメント
　「単なるブルゴーニュを上回る、濃密でボディのある出来栄え。
　ピノノワールのポテンシャルをしっかり感じる。」

SOLD OUT!
￥2,171
税込価格￥2,280

シャブリ・1erCRU モンマン 2001
＊本当に飲むにはどうすれば良いんだろう！
　と考えさせられるほど細かい澱で少し動かすだけで
　舞ってしまいます。
　ドミニクローランの白はラフォンが助言しているそうですが、
　シャブリはどうでしょうかね。

SOLD OUT!
￥3,857
税込価格￥4,050

フィサン1997

SOLD OUT!
￥2,648
税込価格￥2,780

ムルソー・レ・フォージュVV1997

￥9,800
税込価格￥10,290
本

ムルソー・レ・フォージュVV2002
＊ラフォンの助言を受けている？とのことです。
　さて真相は......。
　まず澱が凄いのでゆっくり沈めて下さいね。

SOLD OUT!
￥8,562
税込価格￥8,990

★ドミニク・ローランの2004が入荷です。
　　在庫の2002もご紹介でドメーヌセールさせて頂きます。グランクリュは数が無いのでお早めに！
　　ドミニクの2004ヴィンテージについてコメントです
　　「2004年の収穫時は、最高の思い出となっています。
　　一部の人達が早々に雨の中、9月20日頃にぶどうの早摘みを開始しました。
　　しかし、私と契約している生産者達は、数日間待ち続け、太陽の下、最高の環境の下で収穫を10月4日頃まで行いました。
　　　（私のムルソーﾒレ・フォルジュﾓを収穫した日でもあります。）
　　この年のぶどうを成功させるためには、この2週間の収穫の差が2004年に大きな違いをもたらしました。
　　しかしながらもちろんそれ以前のぶどうへのケアも大変重要な要素です。
　　10月のさわやかな気候が、醸造工程を後押ししてくれました。
　　多種多様の添加物や、果汁抽出用に使われる近代技術は、しばし好ましくないアロマをつけてしまいます。
　　その反対に、伝統的ブルゴーニュ地方の醸造法、つまり葡萄を房ごと使用する方法を可能にし、
　　それが2004年の成功の秘訣でした。
　　この方法で、互いに全く正反対の年であった2004年を　2003年同様に成功させたのです。ここには、何の関連もありません。
　　それどころか、今までの我々のやり方の正しさを証明してくれるのです。
　　それと、私が15年来言い続けているシュール・リーによる熟成が、今一度成果を出しつつあります。
　　これらの方法により、私のグランブルゴーニュの醸造方法に自信をもたせてくれました。
　　私のワイン造りのポリシーは、ぶどうの潜在能力と創造性を大きく引き出すことにあります。
　　しかし、その哲学は、シンプルゆえに極めて難しいという原則があり、
　　それを常に可能としている人はごくわずかであると考えます。
　　2004年のような複雑な年こそ、それぞれの分野において、的確な判断と、熟練した技術が求められ、他のヴィンテージでは、
　　ゆるされた小手先の巧みさや、幸運はこのヴィンテージでは全く通用しないものでした。
　　それだけに私が2004年を成功のヴィンテージと判断できるのは、すなわち己の技術にも自信を持つことが出来た瞬間です。
　　皆様はこの2004年を飲まれてどう判断するか。
　　全ての人が私と全く同じ結論に達するとは思っていませんが、
　　きっと多くの方が、納得していただける出来になったと信じています。
　　ぶどう栽培者の厳格な仕事と私の妥協なき醸造哲学に則ったワイン造りを十分に堪能していただけると思っています。」
　　（ドミニク・ローラン）

／ブルゴーニュ・ニュイNo1／ブルゴーニュ・ニュイNo2／ブルゴーニュ・ボーヌ／ブルゴーニュ・ブランNo1／
／ブルゴーニュ・ブランNo2／ボルドーNo1 ／ボルドーNo2 ／ボルドー・ブラン／ロワール／シャンパーニュ／
／アルザス／ローヌ／フランスその他／ピエモンテ／トスカーナNo1／トスカーナNo2／イタリアその他／
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