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P.F.D.O.マンチュエラ2005
＊あのラ・コンブの最初の醸造責任者であるオリヴィエが
スペインのボバルという地品種100％で
造っためちゃ旨ワインの登場です。
お薦めはリーズナブルなクロ・ロレンヌです。
「ボバル種100％2005ピエ・フランコという接木をしていない
スペシャルな45年樹齢のブドウで、そこから命名しました。
素晴らしい出来栄えです。天然アルコール度数14,5度。
インポーターの資料から
新井さん曰く
『醸造方法は自然派なのだが今風のモダンなエチケットの様に
味わいもかなり洗練されている。スペインの将来を大きく期待出来る
ワインのお手本。デビューと共に瞬間に売り切れてしまいました。
これだけボリュームがあるのにスペイン独特の重さが残らないのは
なぜでしょうか？」
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￥2,810
税込価格￥2,950
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ラ・カシーラ D.O.マンチュエラ2005
＊旨いですよ！単純に！
「カシーラという畑のワイン15樽とセニョリータという畑の
ワイン9樽をブレンドで多い方の畑をワイン名にしました。
樹齢25年で酸もタンニンもしっかりとした骨格を造っております。」
ボバル種100％
インポーターの資料から
新井さん曰く
『スーパー・ヴィノ・ダ・ターボラを自然な味わいにした感じ。』
とのこと。
こんな色が濃いのに優しいです。
複雑な香りですがチョコレート、コーヒーをフワっと感じます。
これが14,5度もアルコールがあるのかなあと感じる程、
柔らかく口に溶け込みます。 |
￥2,143
税込価格￥2,250
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クロ・ロレンヌ D.O.マンチュエラ2005
＊このワインはお財布に優しく初めての味わい。そして美味しい！
グラスに注いだ瞬間、これは濃いのかな？ゲロゲロ...。
と思ってしまいましたが,少し時間を置くとアッと驚きの優しさと
旨さが出てきます。
こちらもチョコレート、コーヒー。
でも初めての味わいデコリャオイシデスヨ！
新井さん曰く
「ぐぐっと冷やしてデキャンターして下さい。
そうすると味わいが変わり
フレッシュな果実の香りが立ち上がり,あー落ち着くわいんだ。
何と和む味わいなのだろう。不思議なワインだ」と...。 |
￥1,600
税込価格￥1,680
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