税抜価格￥2,500
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品種：カベルネ・フランetc。 樹齢：7～10年 土壌：小石と礫混じりの粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵。 熟成：樽熟成。 マセラシオン：2週間 （10%程度MC）。 洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤。 標高約700m。晴天日数が多く、 昼夜の寒暖差が大きいなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 圧倒的なポテンシャルと個性を感じることができる。 ドメーヌ・オヤマダやフラッグシップ。 2013年の洗馬は凍害の影響で、大きく収量が落ち込んだが、 収穫できたブドウはとても美しいものだった。 醸造は四恩醸造に委託。 カシス等の黒い果実の中に、アーモンドの芳ばしさが香る。 赤シソのような爽やかな香りが冷涼な土地のブドウを感じさせる。 香りの複雑さに加え、厚みのある果実味と、味付きの良さ、 よく熟したブドウを感じさせる柔らかい緻密なタンニンが、 土地のポテンシャルと小山田氏の丁寧な仕事を物語っている。 洗馬の畑単一のキュヴェ。様々なヴィニフェラの混植混醸。 洗馬（せば）：長野県塩尻市洗馬。垣根仕立て。なんと標高700m。 小山田氏が唯一山梨以外で所有する畑。 1/27/2015試飲 複雑さも感じますがバランス感覚がとっても良い味わいです。 1時間後の変化に心地良い楽しさを感じ、 繊細なタンニンが延びてきます。 2/13/2015 青山楽記 いや～素晴らしくなってます。 ドライな味わいにサクランボの様な果実感。 透き通ったタンニン。 なんて気持ち良いんだろう！ マグナムもご馳走になりましたこちらはもっと素晴らしい！ ＊お一人様1本で。単品のお買い上げはご遠慮下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
品種：カベルネ・フランetc。 樹齢：3～12年 土壌：小石と礫混じりの粘土質。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。 熟成：古樽熟成:1年 マセラシオン：2週間 一部マセラシオン・カルボニック 洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤。 標高約700m。晴天日数が多く、 昼夜の寒暖差が大きいなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 圧倒的なポテンシャルと個性を感じることができる。 1/26/2017 少し青い印象があります。 クールな味わいは心地良い緊張感があります。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。12本 折りたたむ
品種：カベルネ・フランetc。 樹齢：3～13年 土壌：小石と礫混じりの粘土質。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。 熟成：古樽熟成:1年 マセラシオン：2週間 一部マセラシオン・カルボニック 長野県塩尻市洗馬にあり、 垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。 標高約700mで、晴天日数が多く、 夜温が低く酸を維持できるなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。 この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。 12/28/2017 口に含んで出来の良さに思わずニッコリ！ コクがある液体は凝縮した果実の甘みを感じつつ ほんのり効いてる酸が心地良い緊張感を演出しています。 シナモン、カシス、コーヒーのニュアンスは 複雑さを増し、程よいタンニンと共にビターな余韻に向かいます。 今までの中でNo1です。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
税抜価格￥3,000
入荷数が少ないので無理かな〜。2018年11月28日試飲。
品種：シラー、ムールヴェードルその他。 樹齢：4～6年 土壌：粘土質。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。 熟成：樽熟成:1年～2年 マセラシオン：2週間、すべて除梗・破砕 山梨市江曽原日向にある、南向きの斜面の畑。 垣根栽培で南系のヴィニフェラが混植されている。 冬でも暑さを感じるほど日当たりが良く、春の訪れも早い。 この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「南の太陽」を喚起させるワイン。 11/28/2017 香ばしさに複雑さのあるとても切な味わい。 コクと緊張感のある液体はカシスやオレンジ、 ミントのニュアンスも。 あまりの出来の良さに少しビックリです。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。12本 折りたたむ
税抜価格￥2,100
＊瑞々しく美味しい！ とっても素直で本当に心地良い味わいは 深みこそないですがとっても楽しいです。 1時間後のクールな変化が素晴らしいですよ！ 品種：カベルネ・フラン、マスカット・ベーリーA。 樹齢：10～20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：樽熟成 マセラシオン：2週間 （10%程度MC） 洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤。 標高約700m。晴天日数が多く、 昼夜の寒暖差が大きいなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 圧倒的なポテンシャルと個性を感じることができる。 ドメーヌ・オヤマダのテーブルワイン赤。 畑で徹底した選果を行ったおかげでとても瑞々しく、 味付きの良いワインに仕上がっている。 イチゴ等の赤い果実、スミレの香りの中に、 ナツメグ等のスパイスの香り存在することで複雑さを感じさせる。 味わいは柔らかかつ軽やかで、しっとりとしたキメの細かい タンニンが口に染み入る感じがても心地よい。 萱刈のカベルネ・フランと、 上神内川のマスカット・ベーリーAをアッサンブラージュ。 萱刈（かやかり）：山梨市西字南萱刈。 カベルネ・フランでは珍しい棚仕立て。 上神内川（かみかのがわ）：山梨市上神内川東原。 品種はマスカット・ベーリーA。棚仕立て。 1/27/2015試飲 とっても瑞々しく楽し味わいは1時間にクールな味わいに変化します。 クリアで心地良くミントな余韻があります。 2/13/2015 青山楽記 素晴らしくクリアー！小山田さん人柄。センスをいっぱい感じられます。 なんて心地よ味わいなんだろう！ 何も引っかからず美味しい液体が喉を通っていきます。 旨味の残るとろんとした瑞々しい液体が心洗われます。 ＊お一人様3本まで。単品のお買い上げはご遠慮下さい。 御注文が集中した場合は調整となります。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
税抜価格￥1,600
品種：シラー60%、グルナッシュ20%、メルロー20% 畑：サンペレイから南に20ｋｍ下ったOuveze渓谷と コンドリューに近い北のサンジョセフ。 栽培：殺虫剤なし 化学肥料なし、化学農薬なし。 収穫量：50hl/ha。 醸造・熟成：2011年のカノンの赤は例年と少々異なり、 メルローを使用している。 普段は新酒をメルローで造るが、 出荷日に醗酵が終了しなかったためカノン赤に使用した。 大変綺麗な葡萄が採れたが猛暑の為気温が高く、 醗酵温度が上がりすぎ苦労した年でもある。 グルナッシュの木製タンクは葡萄の糖度が 高かったことも重なり醗酵条件もよくなく、 醸造に失敗。このタンクは蒸留し廃棄された。 そのため、今年のカノン赤には通常Gのキュヴェに 使われているグルナッシュが入っている。 （2011年のコート・デュ・ローヌ キュヴェGは 存在しない。） さらに減少したワインの量を補うため、 サンジョセフの隣の区画のシラーを収穫し ブレンドしている。 特徴：まさに、大自然の恵みそのものと言っても過言ではないワイン。 ル・カノンとはフランス語（男性言葉）で 「一杯やろう！」の意味で、その名のとおり気軽に飲める 軽い味わいながらも溢れるような果実味が持ち味。 2011年：春は、たいへん温かく乾燥しており、畑仕事は順調に進んだ。 7月に入り天候は崩れたが、 8月下旬よりまた猛暑となり一気に ブドウの熟成が進み健全な状態で収穫できた年。 大岡さんのコメント いろいろ苦労しましたが、 軽やかな果実と飲みやすさを素直に感じられる 「カノン赤」のイメージ通りのワインが出来ました。 ブレンドされている葡萄を考えると、今年はお得ですね。 是非、楽しんで下さい。 6/6/2012試飲 口に含んだ印象がとっても心地良い。 果実の厚みと良い酸、そしてタンニンも 以前の和風ダシとは違いますが、相当クオリティの高い仕上がりで 美味しく飲めます。 ただ良いワインになりすぎた？あのヘロヘロ時代が懐かしいですね！ インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。 折りたたむ
品種：カベルネ・フラン、マスカット・ベーリーA主体、 ムールヴェードル等を少々。 樹齢：10～20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵、プレス後樽醗酵 熟成：ステンレスタンク熟成、プレス後樽熟成 マセラシオン：カベルネ・フラン：2週間 マスカット・ベーリーA：3週間 ムールヴェードル等：2週間マセラシオンカルボニック 萱刈のカベルネ・フランと上神内川のマスカット・ベーリーAに加え、 日向，大久保のムール ヴェードル等のヴィニフェラを少量アッサンブ ラージュ。 1/26/2017試飲 2016年はゆっくり楽しむより ワイワイ楽しんで飲みましょう！ ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。24本 折りたたむ
品種：カベルネ・フラン、マスカット・ベーリーA主体、 ムールヴェードル、タナ少量。 樹齢：10～20年。 土壌：粘土質。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵、プレス後樽醗酵 熟成：MBA一部ステンレスタンク熟成、その他樽熟成 マセラシオン：チリコンカン 萱刈のカベルネ・フランと上神内川のマスカット・ベーリーAに加え、 日向，大久保のムール ヴェードル等のヴィニフェラを少量アッサンブ ラージュ。 1/25/2018試飲 個人的にお気に入りの味わいです。 楽し中に主義主張が見え隠れし、 作り手の個性がダイレクトの感じられます。 口の中で弾ける果実感は綺麗なチェリーに ナツメッグや胡椒のスパイス感があり、 縦構造のニュアンス。 ここ数年で一番のお気に入りです。 ＊お一人様2本まで。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
品種：ソーヴィニヨンブラン、プチマンサン、シャルドネ、 アルバリーニョ、シュナンブラン、 ロモランタンetc。 樹齢：3～14年 土壌：小石と礫混じりの粘土質。 醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。 熟成：ステンレスタンク熟成半年 マセラシオン：なし 長野県塩尻市洗馬にあり、 垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。 標高約700mで、晴天日数が多く、 夜温が低く酸を維持できるなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。 この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。 1/26/2017 ネクターな味わいは洋梨や黄桃、 控え目に顔を出す蜜のニュアンスが少し可愛らしく 微笑んでしまう味わいです。 液体自体にはクールな緊張感があり、 透明感のある冷涼さも備えています。 出来の良さにビックリです。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。12本 折りたたむ
品種：デラウェア90%、プチ・マンサン, シュナン・ブラン合計で10%。 樹齢：約20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵、一部樽醗酵。 熟成：ステンレスタンク熟成、一部樽醗酵。 マセラシオン：なし 洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤。 標高約700m。晴天日数が多く、 昼夜の寒暖差が大きいなど、 ブドウにとってまさに理想の土地。 圧倒的なポテンシャルと個性を感じることができる。 ドメーヌ・オヤマダのテーブルワイン白。 2014年はサビ病の被害が大きかった年で、 サビ病に弱いデラウエアにとっては難しかった年。 それでもワインは とてもまとまりがあり、球体感さえ感じる。 香りは柑橘ではなく、ネクタリン等の芳醇な香り。 味わいはフレッシュでわずかに甘みを感じる。 全く硬さを感じさせない豊かな酸と、 アフターに残る心地よい苦みが全体をまとめ上げる。 蟹沢、相干場、西山のデラウエアと、日向、 大久保のプチマンサン、シュナンブランをアッサンブラージュ。 相干場（あいほしば）：山梨市万力相干場。棚仕立て。 品種はデラウエア。南向きの急斜面の段々畑。 西山（にしやま）：山梨市万力字西山。棚仕立て。 品種はデラウエア。 東向きの斜面。万力における西側の山なので西山。 蟹沢（かにざわ）：山梨市万力字蟹沢。棚仕立て。 品種はデラウエア。南向きの斜面。 日向（ひなた）：山梨市江曽原日向。垣根仕立て。 南系のヴィニフェラの混植。南向きの斜面。 大久保（おおくぼ）：山梨市東大久保。棚仕立て。 品種はプチマンサン。 短梢剪定。谷沿いの南斜面。 1/27/2015試飲 ほんのり柔らかい果実感がドライに変化する味わいが楽しい。 酸が切れがボディをシャープに引き締め 少し苦みを感じる心地よい余韻につなぎます。 2/13/2015 青山楽記 今日の味わいは凄い！ ひとつのかげりもなくクリアー。 心地良いし取らすな味わいと蜜も感じる果実感。 この清潔感はなんて心地良いんだろ！ ＊お一人様3本まで。単品のお買い上げはご遠慮下さい。 御注文が集中した場合は調整となります。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
品種：デラウェア主体、 プチ・マンサン, シュナン・ブラン少量 樹齢：約20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵、一部樽醗酵。 熟成：ステンレスタンク熟成、一部樽醗酵。 マセラシオン：なし 2015年は、梅雨明けから8月の好天によって デラウェアのような早生品種が良く熟した年。 醗酵が非常にゆっくりだったため、残糖による甘みを感じ、 今後瓶内で醗酵が進みドライになっていくのに伴って、 発泡性を帯びる可能性がある。 2014年よりもより蜜っぽい印象で、よく熟したビドウを連想させる。 熟したデラウェアの蜜っぽさと、少量混ざっているヴィニフェラ品種の 凛とした表情が織り成すバ゛ランスの良さは健在で、 今後瓶内での醗酵でどの様に表情が変化していくか非常に楽しみである。 蟹沢、相干場、西山のデラウエアと、 日向、大久保のプチマンサン,シュナン・ブランをアッサンブラージュ。 相干場（あいほしば）：山梨市万力相干場。棚仕立て。 品種はデラウエア。南向きの急斜面の段々畑。 西山（にしやま）：山梨市万力字西山。棚仕立て。 品種はデラウエア。東向きの斜面。 万力における西側の山なので西山。 蟹沢（かにざわ）：山梨市万力字蟹沢。棚仕立て。 品種はデアラウエア。南向きの斜面。 日向（ひなた）：山梨市江曽原日向。垣根仕立て。 南系のヴィニフェラの混植。南向きの斜面。 大久保（おおくぼ）：山梨市東大久保。棚仕立て。 品種はプチマンサン。短梢剪定。谷沿いの南斜面。 2/25/2016試飲 ほんのり甘みを感じる果実感にハーブと優しい酸が醸し出す バランスのとれたピュアな味わいが楽しめます。 気持よく美味しいのです。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。21本 折りたたむ
品種：デラウェア主体、 プチ・マンサン, シュナン・ブラン少量 樹齢：約20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵、一部樽醗酵。 熟成：ステンレスタンク熟成、一部樽醗酵。 マセラシオン：なし 蟹沢，相干場，西山のデラウェアを主体に、 日向のプチマンサン，シュナンブラン，大久保の プチマンサンをアッサンブラージュ。 1/25/2018試飲 ピーンと背筋の張った緊張感のある液体は、 リンゴ、レモン、洋梨の様な味わい、 今までにはなかった心地良い苦味と程よい厚みが 素敵なリズムを奏で、奥行きのある残像を楽しめます。 お気に入りのバウです。 ＊お一人様2本まで。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。 折りたたむ
品種：デラウェア主体、 プチ・マンサン, シュナン・ブラン少量 樹齢：約20年。 土壌：粘土質。 醗酵：ステンレスタンク醗酵、一部樽醗酵。 熟成：ステンレスタンク熟成、一部樽醗酵。 マセラシオン：なし 蟹沢，相干場，西山のデラウェアを主体に、 日向のプチマンサン，シュナンブラン，大久保の プチマンサンをアッサンブラージュ。 1/26/2017試飲 バナナや熟れた洋梨の様な味わいは ほんのり甘みのある味わいです。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。24本 折りたたむ
品種：デラウェア70%、甲州,プチ・マンサン合計で30%。 樹齢：約20年。 土壌： 水分：火山灰混じりの砂土 長尾：粘土。 一次醗酵：自然酵母。古樽醗酵 二次醗酵、熟成：ティラージュ：2015年12月 ティラージュ後、瓶内で1年。 デゴルジュマン：2016年12月 祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア,上岩崎長尾のデラウェア,甲州 泡の魔術師の異名を持つ小山田氏のつくる祝スパークリングワインです。 1/26/2017 優しい味わいに蜜、パイナップルのニュアンスです。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。6本 インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。 折りたたむ
品種：デラウェア70%、甲州,プチ・マンサン合計で30%。 樹齢：約20年。 土壌：水分：火山灰混じりの砂土 長尾：粘土。 一次醗酵：自然酵母。古樽醗酵 二次醗酵、熟成：ティラージュ：2016年12月 ティラージュ後、瓶内で1年。 デゴルジュマン：2017年12月 祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア,上岩崎長尾のデラウェア,甲州 泡の魔術師の異名を持つ小山田氏のつくる祝スパークリングワインです。 1/26/2017 花梨の香ばしさに、熟れたりんご、 口の中にコクのある旨味が残る味わいです。 泡は控え目、酸は優しく溶け込んで 心地良いボリューム感を楽しめます。 今年の出来は本当に良いです。。 ＊お一人様1本で。 オヤマダさんのワイン以外の条件の付いていないワインを 必ず同数お買い上げ下さい。 御注文が集中した場合は過去3ヶ月以内に ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。 苦肉の策です。御了承下さい。 インポーターはヴァンクールさんです。6本 折りたたむ
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