REMI LEROY
レミ・ルロワ

★シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。
　トロワ市の東南約50kに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。
　トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。
　レミが「畑の男」と評する父は、
　休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、
　子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
　そしてアヴィ—ズのブドウ栽培学校に通った後、
　父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、
　ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。

●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ス・ラレイ2014
＊裏物で6本の割り当て！
　試飲出来ず、ヴォルテックスさんのコメントを参考に！

　濃い黄色。りんごのコンポートや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、
　軽いドライハーブなど深みのある果実香と複雑さ、
　果実の酸味が三位一体となり感じられます。
　耳を傾けるとパチパチを弾ける音も楽しさを感じさせ、
　スワリングすることでより蜜や白い花などを
　想わせる香りが可憐な様子を感じさせます。

税抜価格￥10,180

●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュールNV（2016）
＊試飲出来ず、ヴォルテックスさんのコメントを参考に！

　中程度の黄色。りんごやパイナップル、柑橘などのフルーツの香りに
　白い花のような華やかな香りが加わります。

税抜価格￥4,980

●シャンパーニュ・ブリュットNV
＊ヴォルテックスの立野さんが初めて紹介する
　シャンパーニュはキリッと引き待った緊張感のある泡でした。
　品種：ピノ・ノワール100％。
　平均樹齢23年。ベースのワインは2011年で85%、
　リザーヴワインに2009年と2010年を使用しております。
　80％ステンレスタンク、20％を樽で醸造し、
　シュール・リーで定期的にバトナージュしながら熟成させます。
　デゴルジュマンは程よい熟成を得たタイミングで行う為、
　ドザージュは平均的な数値に比べ最小限に止めることができ、
　日本入荷分は、3g/Lのドザージュとなっております。

12本追加です。
税抜価格￥4,380

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュットNV（2016）
＊ヴォルテックスの立野さんが自信持って紹介する
　シャンパーニュはキリッと引き待った緊張感のある泡でした。

12本追加入荷。　
税抜価格￥4,380

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