DOMAINE de PEYRA
ドメーヌ・ド・ペイラ
★ペイラは1999年に3人の仲間で立ち上げたドメーヌで、2000年からビオロジーに転換、
　2001年から全ての工程においてSo2無添加を実践しました。
　6.5haの畑を所有しており、樹齢は若くても35年、最も古いもので100年以上の
　ブドウの樹が植えられており全区画ごとにキュベを分けて醸造。
　糖も行わずに天然酵母を使用、亜硫酸を使われずに、ルモンタージュやピシャージュも一切無し。
　もちろん清澄、ろ過もせずに仕上げられ、ビン詰めの時も、亜硫酸は使用はしておりません。
　残念ながら、さまざまな事情から2005年に2人の共同経営者は去り、
　ステファン・マジェンヌ氏がよりピュアな味わいのワインを追求し
　ひとりで畑とワイナリーを切り盛りしていましたが、2006年にワイン造リを終了。
　その後、ジャン・マルク・ブリニョが蔵に眠るワインを一部引き取り、
　ブリニョを扱うヴォルテックスさんから今回、再リリースとなりました。
　（以前はトーメンさんからでした。）

SOLDOUT!
ドメーヌ・ド・ペイラ・ヴァン・ド・ターブル・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ルージュ2004
●ヴァン・ド・ターブル・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ルージュ2004
＊今回は立野さんのヴォルテックスから。
　ペイラが2006年にワイン造リをやめたのち、
　ジャン・マルク・ブリニョが蔵に眠るワインを一部引き取り
　今回のリリースとなりました。
　インポーターを考えると嬉しい限りです。

soldout!
税抜価格￥2,000
ドメーヌ・ド・ペイラ・ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・カヤス2005
●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・カヤス2005
＊立野さんのヴォルテックスから。
　ペイラが2006年にワイン造リをやめたのち、
　ジャン・マルク・ブリニョが蔵に眠るワインを一部引き取り
　今回のリリースとなりました。今回は2005年もの！
　インポーターを考えると嬉しい限りです。
＊3回目の試飲でやっと出会えました！！！
　2回の試飲後どの様に評価するかは自然派と向き合う距離によります。
　個人的には大丈夫ですが、もう1回試してみたいです。
　良さと危うさのバランスが楽しめるワインです。
　ただ2004年の印象とは違いますのでご注意を！
　こちらは自然派が好きな方に！ 　インポーターを考えると嬉しい限りです。

soldout!
税抜価格￥2,000
ドメーヌ・ド・ペイラ・ヴァン・ド・ターブル・サルリエヴ・ルージュ2004
●ヴァン・ド・ターブル・サルリエヴ・ルージュ2004
＊こちらもヴォルテックスさんから
　このオレンジ掛かった薄い透明感のある色合い。
　少し還元しておりますが、そんな事はどうでも良い位、
　薄い梅ダシ系の味わいで、酸も効いています。ウメ〜！
　インポーターを考えると嬉しい限りです。

soldout!
税抜価格￥1,790
ドメーヌ・ド・ペイラ・VdT レ・ピュイ・ルージュ・イエローラベル2004
●ヴァン・ド・ターブル・レ・ピュイ・ルージュ2004
＊ロゼと見間違う程の薄さで
　後から旨味が乗ってきます。
　特にレ・ピュイが好みのワインですね〜。
　（好き嫌いははっきり別れますが...。）
　畑は火山性土壌の上に粘土が混ざり

soldout!
税抜価格￥1,830

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