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●ラ・バリカ・デ・ティエリー2015
＊しっとり染み込む液体は、
イチジク、ハーブを感じる中盤の果実感が
やわからく優しく広がります。
畑名：コル・デル・ニーニョ
土壌：石灰質土壌
畑の標高：300m
畑の向き：南～南東向き
栽培面積：1ha
仕立て方法：コルドン・ロワイヤル式
品種：ガルナッチャ
平均樹齢：約16年
植樹密度：2,500本/ha
収量：40hl/ha
畑名：ロ・ブロア・デ・カリル
土壌：砂質・石灰質土壌
畑の標高：150m
畑の向き：西向き
栽培面積：0.8ha
仕立て方法：コルドン・ロワイヤル式
品種：テンプラニーリョ
平均樹齢：14年
植樹密度：2,500本/ha
収量：25hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：あり
マセレーション期間：10日間
酵母の添加：なし
醗酵容器:ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：15日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：木樽
熟成期間：1年間
濾過：なし
清澄：なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：7mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：600本
ワインまたは畑の名前の由来：
ティエリー・ピュズラが、ワイン造りに使うよう私にくれた樽に由来。
1/24/2017試飲
柔らかい口当たりで、目の詰まったドライフルーツは
中盤から複雑な深みのある味わい。
余韻は品やかなシナモンを感じます。
＊入荷が3本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に購入して下さい。
ラシーヌさんから 3本
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税抜価格￥3,080
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●ラ・バリカ・デ・ティエリー2016
＊畑名：コル・デル・ニーニョ
土壌：石灰質土壌
畑の標高：300m
畑の向き：南～南東向き
栽培面積：1ha
仕立て方法：コルドン・ロワイヤル式
品種：ガルナッチャ
平均樹齢：約16年
植樹密度：2,500本/ha
収量：40hl/ha
畑名：ブロア・デ・カリル
土壌：砂質・石灰質土壌
畑の標高：150m
畑の向き：西向き
栽培面積：0.8ha
仕立て方法：コルドン・ロワイヤル式
品種：テンプラニーリョ
平均樹齢：14年
植樹密度：2,500本/ha
収量：25hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：木樽
熟成期間：1年間
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：600本
ワインまたは畑の名前の由来：
ティエリー・ピュズラが、ワイン造りに使うよう私にくれた樽に由来。
＊入荷が4本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 4本
折りたたむ
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税抜価格￥3,170
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●コル・デル・ニーニョ2015
＊少し甘みを感じコクのある
ドライイチジクの様！
優しくし染み込みながら旨味を感じます。
品種：ガルナッチャ・ティント100％。
土壌：石灰質土壌
畑の標高：300m
畑の向き：南～南東向き
栽培面積：1ha
仕立て方法：コルドン・ロワイヤル式
品種：ガルナッチャ・ティント
平均樹齢：16年
植樹密度：2,500本/ha
収量：40hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：あり
マセレーション期間：8日間
酵母の添加：なし
醗酵容器:ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：15日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：1年間
濾過：なし
清澄：なし
醗酵中の亜硫酸添加:なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：2200本
ワインまたは畑の名前の由来：
コル・デル・ニーニョという同名の丘がある。
また、別の説では、”コル・デ・ラ・フォン”とは水源の在り処を指す。
あるいは、コル・デル・ニーニョという、
内戦時に「エブロ川の戦い」にまつわる出来事に関係するか。
1/24/2017試飲
ほんのり甘みとコクのある味わいは
ビターなチョコレート、セミドライなイチジクの印象。
それでいてドライで複雑さを残す余韻があります。
ラシーヌさんから 12本
折りたたむ
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税抜価格￥2,820
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●ブリュタル2015/2016
品種：ガルナッチャ
＊入荷が6本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 6本 |
税抜価格￥3,620
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●アベウラドール・アンフォラ・ペティタ2015
＊こちらの方がメリハリはありますが
柔らかく染み込んでいく味わいでは同じ印象。
クリアーで緊張感があり中盤の複雑さはさすがです。
ただ個人的に楽になって怠けてしまいそうで怖いです。
畑名：アベウラドール
土壌：石灰混りの石灰質土壌
畑の標高：470メートル
畑の向き：西向き
栽培面積：0.9ha
仕立て方法：ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式
品種：マカベオ
平均樹齢：46年
植樹密度：2,500本/ha
収量：35hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：6ヶ月
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：300本
ワインまたは畑の名前の由来：
ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った場所。
1/24/2017試飲
＊アベウラドル・アンフォラ・ソレラとはアンフォラの大きさの違いだそうですが
こちらの方がキレがあり、フレッシな感じがします。
熟れた洋梨の質感にキレのあるレモン、メロンもあるかな？
基本的には柔らかく染み込んでいく味わいです。
＊入荷が6本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 3本
折りたたむ
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税抜価格￥3,970
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●アベウラドール・アンフォラ・ペティタ2016
畑名：アベウラドール
土壌：石灰混りの石灰質土壌
畑の標高：470メートル
畑の向き：西向き
栽培面積：0.9ha
仕立て方法：ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式
品種：マカベオ
平均樹齢：46年
植樹密度：2,500本/ha
収量：35hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：6ヶ月
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：300本
ワインまたは畑の名前の由来：
ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った場所。
＊入荷が3本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 3本
折りたたむ
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税抜価格￥3,970
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●アベウラドル・アンフォラ・ソレラ2015
＊入りの柔らかさから中盤にかけての膨らむ
リズム感がゆったりとして心地よい。
しかも複雑で繊細で包み込まれそう。
畑名：アベウラドル
土壌：石灰混りの石灰質土壌
畑の標高：470メートル
畑の向き：西向き
栽培面積：0.9ha
仕立て方法：ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式
品種：マカベオ
平均樹齢：46年
植樹密度：2,500本/ha
収量：35hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：6ヶ月
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：300本
ワインまたは畑の名前の由来：
ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った場所。
1/24/2017試飲
少し酸の有る液体は滑らかで
ゆっくりとしたリズムで説得される感じ。
中盤からのハーブや複雑な味わいが膨らみ、
体に染み込んでいくような印象。
＊入荷が6本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 6本
折りたたむ
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税抜価格￥3,880
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●アベウラドル・アンフォラ・ドス2016
畑名：アベウラドル
土壌：石灰混りの石灰質土壌
畑の標高：470メートル
畑の向き：西向き
栽培面積：0.9ha
仕立て方法：ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式
品種：マカベオ
平均樹齢：46年
植樹密度：2,500本/ha
収量：35hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：6ヶ月
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：300本
ワインまたは畑の名前の由来：
ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った場所。
＊入荷が6本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 6本
折りたたむ
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税抜価格￥3,880
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●アベウラドル・アンフォラ・ドス2017セット
●アベウラドル・アンフォラ・ドス2017 1本
●オール・イン・ブラン2017 1本
＊割り当てで2本のみの為、セットとなります。
お一人様1セットで
畑名：アベウラドル
土壌：石灰混りの石灰質土壌
畑の標高：470メートル
畑の向き：西向き
栽培面積：0.9ha
仕立て方法：ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式
品種：マカベオ
平均樹齢：46年
植樹密度：2,500本/ha
収量：35hl/ha
醸造
選果の場所：セラーで
マセレーション：なし
酵母の添加：なし
醗酵容器：ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：10日間
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：アンフォラ
熟成期間：6ヶ月
濾過：なし
清澄:なし
醗酵中の亜硫酸添加：なし
総亜硫酸量：10mg/L未満
当キュヴェの年間生産量：300本
ワインまたは畑の名前の由来：
ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った場所。
＊入荷が6本の為、お一人様1本で、
他の条件のワインの無いワインを同時に同数購入して下さい。
ラシーヌさんから 6本
折りたたむ
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税抜価格￥7,670
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●ファディー・ダディー・デ・クリス2017セット
●ファディー・ダディー・デ・クリス2017 1本
●オール・イン・ブラン2017 1本
＊割り当てで2本のみの為、セットとなります。
お一人様1セットで
品種：ガルナッチャ・ブランカ主体、マカベオ
植樹：2000年代
位置：300m、東向き
土壌：石灰質土壌（ライムストーン）
醸造
10日間アンフォラでマセレーション
3ヶ月アンフォラ熟成の後、
3ヶ月ステンレスタンクで熟成
メンダールに良く手伝いに来ているラウレアーノの友人、
クリストヴァルのためのキュヴェ。
口うるさい（Fuddy Duddy)と言いながらも、
Cos a Cos（カタルーニャ語でBody to Bodyの意味、”スキンコンタクト？”）と、
二人の仲の良さが、うかがえる。
ラシーヌさんから 2本
折りたたむ
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税抜価格￥7,050 |
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●ブリュタル・ブラン2018
品種：マカベオ100％
位置：450m
土壌：石灰混りの石灰質土壌
Brutal!ラウレアノの口癖。
キュヴェ・ブルータルが最初に世に出たのは2010年頃だったか？
地域も品種も関係ない、
限りなく”ナチュラル”にゼロ・ゼロを信条としたワイン造り。
ラシーヌさんから 6本 |
税抜価格￥3,580
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★オーナー： Laureano Serres ラウレアノ・セレス