Les VINS CONTE
レ・ヴァン・コンテ

★ソムリエだったオリヴィエ・ルマソン氏と、
　自然派「ムーラン」のエルヴェ・ヴィルマード氏で
　立ち上げた会社ですが、考えの違いからエルヴェは自らのドメーヌに戻り、
　オリヴィエがレ・ヴァン・コンテを続けることになりました。
　カジュアルな価格帯で最高のものを作り上げたいというオリヴィエの考えで
　ヴァン・ソワフ（喉が渇いたときに飲むワイン＝潤いを与える命の水）のコンセプトで
　お気軽に毎日飲める素晴らしいワインを造り出しています。

●ヴァン・ド・ペイ・ルージュ・ル・プティ・ルカン2004
＊樹齢50～60年のガメイ100％から造られる
　ルプティルカンはフレッシュな味わいですが
　ボディ自体はしっかりしている印象です。
　次第に旨味成分が出てきますよ！
　コストパフォーマンスが高いですね！
　お気軽に飲んでイマジネーションでも膨らましましょ！
　新井順子さんのコメントです。
　『私と同じ村に住んでいるクリストフル
　ボリカール氏の畑のガメイから出来たものです。
　彼の農法は100％ビオではありませんが、
　伝統的農法で栽培しています。
　アルコール度数12.85度。ボジョレーの
　大御所マルセルラピエールから譲ってもらった
　フードルという大きな木桶で4ヶ月熟成、
　通常の225Lの大きさの樽 8樽とブレンド
　します。醸造法は半分カルボニック、
　半分はトラディショナルで造りました。
　ちょっと冷やして気軽に飲みたいタイプの
　ワインです。とてもナチュラルなワインです。』

税抜価格￥1,700

レ・ヴァン・コンテ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ロワール・エ・シェール・ピノワール・ド・ソワフ2004

●ヴァン・ド・ペイ・デュ・ロワール・エ・シェール・
ピノワール・ド・ソワフ2004
＊ウヒャ！旨いですね。ただ時間を置いて後からきますよ！
　ちょっと口に含むとパンチが無いな～。なんて思ってしまいますが、
　ほったらかしでお話でもしていて下さい。
　ひらいてくるとこりゃウマッ！みずみずしくって奥深い頭で
　考えないでお気軽にいきましょう。
　その方がこのワインを良く理解出来ますよ！
　新井順子さんのコメントです。
　『ピノノワールを短縮し、ゴクゴク飲むタイプのピノと
　名付けられたキュヴェ。
　その名の通りピノノワール100％です。
　某ドメーヌの状態の良いぶどうを使っているというから、
　なんとも贅沢な話です。滑らかで優しい味わいで、
　ぶどう本来の味わいが生きています。

税抜価格￥2,460

●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・エル・シス2007
＊コー80％、グロロ10％、ガメイ10％のブレンド。
　コーの樹齢がまだ若いため、品種のもつ固いタンニンを
　和らげるべく新たに挑戦したワインです。
　「R6」とは2006年に新たに挑戦した赤ワイン（Rouge）が由来とのこと。

税抜価格￥2,140

レ・ヴァン・コンテ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シュヴィユ・ド・フェル2017

●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シュヴィユ・ド・フェル2017
＊試飲のコメントはディオニーーさんから、今回は4本の限定です。

　品種・樹齢：ガメイ（手摘み/ 30〜35年）
　　　　　　　コー（手摘み/平均20年）
　　　　　　　グロロー（手摘み/平均80年）1/3づつ
　土壌：粘土石灰、粘土、シレックス
　収量：15hl/ha

　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵・熟成：グロローは25hlのセメントタンクで2週間醸し、
　　　　　　　25hlのグラスファイバータンクで12ヶ月間醗酵
　　　　　　　（60日間マロラクティック醗酵）
　　　　　　　ガメイは25hlのセメントタンクで2週間醸し、
　　　　　　　30hlのグラスファイバータンクと225Lの木樽で12ヶ月間醗酵
　　　　　　　（60日間マロラクティック醗酵）
　　　　　　　コーは60hlのグラスファイバータンクで3週間醸し、
　　　　　　　 225lの樽で12ヶ月醗酵
　　　　　　　（60日間マロラクティック醗酵）
　　　　　　　 60hlのグラスファイバータンクでアッサンブラージュし
　　　　　　　 4ヶ月熟成、無濾過・無清澄
　SO2：無添加トータル：11mg/L未満
　アルコール度：12.5%
　グロロ、ガメイ、コの3種を醸し期間中、
　2日に1回の頻度で別のタンクに液体を移し替える作業（エクラージュ）を行い、
　その後、それぞれ12ヶ月醗酵、グラスファイバータンクでアッサンブラージュ、
　4ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
　憂いを帯びたパープルルビー色、梅、紫蘇、山椒の香り、
　瑞々しい果汁に滑らかでジューシーな味わい、
　出汁の旨味と苦みが織り成すアフターが印象的です。。
　ディオニーさんより4本
折りたたむ

税抜価格￥2,880

●ヴァン・ド・ターブル・クールジェ・ヴェルニ2004
＊Courgeとは南瓜、Vernieとは光沢のあるの意。ロモランタン100％。
　出来が良すぎてマロラクティックに時間がかかってしまい、
　結果的に2年熟成でリリースされました。
　日本への入荷は僅か120本のみです！！
　色は濃い黄金色で味わいは柔らかな口当たりで
　クリーミーでボディに厚みがあります。
　ピュズラー程ではありませんがミネラルをたっぷりと感じます。

税抜価格￥2,570

レ・ヴァン・コンテ・ヴァン・ド・ターブル・ブラン・クール・シュヴェルニー・レ・ロジエール2005

●クール・シュヴェルニー・レ・ロジエール2005
＊ロモランタン100％。
　フィリップ・テシエの樹齢40年の畑「ロジエール」からの
　葡萄を購入して仕込。
　他のワインよりも1年長く寝かせてリリースされます。
　2005年の入荷は僅か120本のみ！！
　口に含むと美発泡していて、旨味のかたまりで、
　酸もしっかり、そしてミネラルたっぷりです。

税抜価格￥2,290

●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アルゴテスト2016
＊試飲のコメントはディオニーーさんから、今回は4本の限定です。

税抜価格￥2,680

●ヴァン・ド・ターブル・ロゼ・ホセ・ド・ニース2006
＊ピノドニス100％で仕込まれるロゼワイン。
　収穫後、10日間マセラシオン後にプレス。
　澱がたっぷりですが柔らかく仕上がっています。

税抜価格￥2,000

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