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L.オブリ・フィス |
| ★数年前から、シャルドネもピノ・ノワールもピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、 そして8種の葡萄品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど 革命的な挑戦を続けてきたシャンパーニュのレコルタンマニュピュラン 20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したドメーヌです。 |
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●シャンパーニュ・ル・ノン ブル ・ドール・サブレ ブラン・ド・ブラン・ブリュット2000 ＊シャンパーニュにおけるブラン・ド・ブランといえば 通常シャルドネですが、このキュヴェは 3種の白ブドウ品種を使って造られている為、 ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）ではなく、 ブラン・デ・ブラン（Blanc des Blancs）と呼称される超稀少品！ 2005ヴィンテージからは、ピノ・ ブランも アッサンブラージュされる計画。 総生産量/ 2,245本 品種/ シャルドネ40％、 プティ・メリエ40%、アルバンヌ20% |
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●シャンパーニュ・ル・ノン・ブル・ドール・サブレ ブラン・ド・ブラン・ブリュット2003 |
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●シャンパーニュ・ル・ノン・カンパナエ・ ウェテレス・ウィテス・ブリュット1999 ＊シャンパーニュに使用が許可されている8品種全てを アッサンブラージュした珍しいシャンパーニュ。 99年物は今までの7品種（アルバンヌ、プティ・メリエ、 フロモントー、アンフュメ、シャルドネ、ピノ・ノワール、 ピノ・ムニエ）にピノ ブランを加えた8種類の葡萄品種の アッサンブラージュによって造り上げられたのだ。 これで正真正銘、シャンパーニュに認められている全ての 葡萄品種がアッサンブラージュされたことになる。 総生産量/ 3,814本 品種/ アルバンヌ10%、 プティ メリエ40%、フロモントー24%、アンフュメ1%、 シャルドネ10%、ピノ ノワール5%、ピノ ムニエ5%、 ピノ ブラン5% |
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●シャンパーニュ・ル・ノン・カンパナエ・ ウェテレス・ウィテス・ブリュット2002 |
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