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　グルナッシュ50%、シラー、カリニャン25%。
　平均樹齢は40年位ですが、カリニャンの樹は
　70年平均の樹齢を誇っています。
　ステンレスタンクで14～18日（タンクごとに異なる）マセラシオン後、
　3年樽にて熟成、清澄、フィルター無しでの瓶詰めですが、
　抽出を控え目に造られている為、
　スムーズできめ細かい仕上がりとなっています。
2/6/2015試飲
　オリエンタルでスパイシーな要素と
　綺麗なピュアさのコントラストがとっても魅力的であり、個性的。
　お気に入りの1本です。
2/27/2015試飲
　まさに3週間後の醍醐味、少しみたらし団子系の芳ばしさと、
　程良く残るミネラルの存在、旨味たっぷりな味わいは
　我慢したものでないと味わえません。
　インポーターはラフィネさん　12本
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　グルナッシュ50%、シラー、カリニャン25%。
　平均樹齢は40年位ですが、カリニャンの樹は
　70年平均の樹齢を誇っています。
　ステンレスタンクで14～18日（タンクごとに異なる）マセラシオン後、
　3年樽にて熟成、清澄、フィルター無しでの瓶詰めですが、
　抽出を控え目に造られている為、
　スムーズできめ細かい仕上がりとなっています。
3/6/2016試飲
　開けた瞬間、残念なブショネでしたが奥に控えた果実感は
　とってもキラキラした液体でした。
　きっと正常なら美味しいに違いないと...。
　インポーターはラフィネさん　12本
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　グルナッシュ50%、シラー、カリニャン25%。
　平均樹齢は40年位ですが、
　カリニャンの樹は70年平均の樹齢を誇っています。
　ステンレスタンクで14～18日（タンクごとに異なる）マセラシオン後、
　3年樽にて熟成、清澄、フィルター無しでの瓶詰めですが、
　抽出を控え目に造られている為、
　スムーズできめ細かい仕上がりとなっています。
　「ロ・タラル」とはこの地域に良く吹く、強い北風をこう呼んでいます。
　2014年は雨が多く、これまでのロ・タラルの仕上がりの中では
　最もエレガントに出来上がったヴィンテージとなります。
7/9/2016試飲
　メリ貼るなるフレッシュな味わいはカシスや
　アメリカンチェリーのニュアンス、
　口の中で静かに広がる味わいはセンス良い味わい、
　余韻も爽やかな印象。美味しい！
7/14/2016試飲
　1週間近く経ってもハツラツとしてとエレガントな味わい。
　コリャ良いワインだわ。
　インポーターはラフィネさん　12本
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　グルナッシュ100%、
　水晶や玄武岩なども含む粘土石灰質の土壌で、
　平均樹齢40年の畑から造られています。
　所有のグルナッシュの畑の中では最も鉱物が
　多くミネラルに富んだ単一畑で、
　グルナッシュのジューシーさに加えて、
　冷涼感を感じられる味わいとなっています。
　「セラファン」という名前は、
　ジュリアンの祖父の友人であるブドウ栽培のスペシャリストに
　敬意を込めて名付けられています。
7/9/2016試飲
　しっとりとしたプルーンの果実感に可愛らしい酸、
　中盤のふっくらした味わいに余韻のハーブ感が
　とってもバランス良い味わいです。
7/14/2016試飲
　気持よい凝縮感、抜けも良く美味しい！
　インポーターはラフィネさん　12本
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　サンソー100%。
　エレガントな仕上がりの赤です。
　収穫後14～18日（タンクごとに異なる）マセラシオンをし、
　ステンレスタンクで6ヶ月熟成、清澄、
　フィルター無しで瓶詰めされます。
　ユニークなエチケットは絵描きもする
　ジュリアンの母親が描いています。
4/11/2017試飲
　透き通ったという液体はフレッシュで
　伸びやかな印象。
　さくらんぼのような酸がとても綺麗で
　ラムネに果実味が乗った感じです。
　タンニンは少なめな清々しい味わいにニコニコ。
　インポーターはラフィネさん　12本
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　「予想外」や「予期せずに」という名前を持つ
　唯一の白ブドウのキュヴェで、
　 毎年の品種の仕上がり具合で比率が変わり例年味が変わる為、
　このような名前を付けられました。
　クレレット・ブランシュ（全房醗酵）50%、ルーサンヌ（除梗）25%、
　マルサンヌ（除梗）25%の品種から造られていますおります。
　24時間マセラシオンの後、3年以上の古樽で6か月熟成、清澄、
　フィルター無しで瓶詰されます。
8/10/2015試飲
　薄いオレンジ掛かった茶褐色の液体がワクワクします。
　パッションフルーツ、黄桃、オレンジの果実感は
　酸化熟成気味の風味と共にとろける様な味わいでネクターの様。
　旨味があり多少甘みも感じる酸が心地良く広がり、
　美味しさ倍増！
　是非お試しあれ！
　インポーターはラフィネさん　12本
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　クレレット1/3（粘土石灰質土壌、樹齢約40年）、
　グルナシュ・ブラン1/3（粘土石灰質土壌、樹齢約10年）、
　ルーサンヌ1/3（粘土質土壌、樹齢約10年）。
　グルナッシュ・ブランはシャンドリエ、
　ルーサンヌはゴブレ仕立てです。
　それぞれ手摘みで収穫後、3品種を別々に圧搾して、
　品種ごとにステンレスタンクに入れて野性酵母を使用し醗酵します。
　ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュを行い、
　ステンレスタンクで約4ヶ月熟成後、
　ビン詰め前に3つのワインをブレンド。
　親しい友人と楽しい時間を共に過ごす為の
　ワインを造りたいという思いから、
　友人へのささやかなオマージュの意味を込めて
　生まれたキュヴェです。
4/6/2017試飲
　2015年のイメージとは違い、
　ジュリアン・ペイラスはある意味わざと外した感のある、
　軽快でフレッシュでクールな味わいです。
　ラムネや青リンゴ、洋梨の余韻と
　圧倒的なミネラルで嬉しいほど納得な味わいです。
　インポーターはラフィネさん　12本
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　ムールヴェドル60%（樹齢10年）、
　グルナシュ・ノワール40%（樹齢70年）から造られるロゼです。
　醗酵時のタンクの温度を低温で管理し、
　色彩の濃いしっかりとしたピンク色をしながらも
　スムーズでジューシーな味わいです。
　グルナッシュは直接圧搾の後、
　ジュースのみステンレスタンクへ。
　ムールヴェードルは除梗してから24時間スキンコンタクト後、
　グルナッシュと混ぜ、ステンレスタンクで6か月熟成、
　清澄、フィルター無しで瓶詰されます。
4/4/2016試飲
　なんて気持ちの良いロゼなんでしょう！
　なんの抵抗もなくスルッと入る味わいは
　ピュアなさくらんぼやイチゴをかじった様な味わいです。
　アルコールを感じないミネラル水に果実感をちょこっと乗せた感じ。
　ワインとしての構成がきちっとしていて綺麗に表現している感じです。
　インポーターはラフィネさん　12本
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