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ジャン・ポール・ドゥヴィル |
| ★モンターニュ・ド・ランス北側のグランクリュの至宝、ヴェルジー。 年末の目玉商品として、ヴェルジーの大御所が所蔵するプライベート・ストック古酒を お買い得価格でご案内します。 100%グランクリュ・ヴェルジーのブリュット'89。1967年に自らこのRMを立ち上げた ジャン・ポール・ドゥヴィルさん（63歳）が、脂の乗り切った44歳の時に仕込んだ傑作ミレジムです。 全量自社ビン詰めしていながら生産が需要に追いつかないというこのRMのシャンパンは、 とりわけカンヌやニース、サン・トロペといった南仏の諸都市で異常な人気を博していますが、 なんと「口コミで広まった」のだそうです。 ピノノワールを主体として、シャルドネが40%ブレンドされているのが長期熟成の秘訣。 この'89は完璧といってよい熟成具合で、ストックの全量を買い占めました。（インポーターの資料より） |
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●シャンパーニュ・スペシャル・クラブ1989 |
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