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●コート・デュ・ジュラ・ルージュ・トゥルソー・プラン・シュッド2018セット
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
●コート・デュ・ジュラ・ルージュ・トゥルソー・プラン・シュッド2018
（ドメーヌ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・ターブル・ブラン・コパン2017
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
品種：トゥルソー100％
植樹：1949年と2000年
収量：30hl/ha
土壌：小石が多く混ざった灰色泥炭質
全房使用率：50％
醗酵：昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を使用し、
12～14℃にて人的介入なしで、野生酵母により
マセラシオン・セミ・カルボニック。
瓶詰：2019年8月
アルコール度数：10.5％
生産量：2,500本
SO2無添加
＊ガヌヴァのセットはお一人様、1セットで。
インポーターはラフィネさんです。2本 |
税抜価格￥18,560
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●コート・デュ・ジュラ・ルージュ・アッサンブラージュ2017
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
＊1本のみ。
2017年は深刻な雹被害に遭ったため、
3つの畑"Julien en Billat／ジュリアン・アン・ビア"、
"l'Enfant Terrible／ランファン・テリーブル"、
"Plein Sud／プラン・シュッド"をアッサンブラージュして醸造。
ラベルに全ての畑の名称表記があります。
"Julien en Billat／ジュリアン・アン・ビア" ： ピノ・ノワール種、1977年植樹、粘土石灰質土壌
"l'Enfant Terrible／ランファン・テリーブル" ： プールサール種、1959年植樹
"Plein Sud／プラン・シュッド" ： トゥルソー種、1949年・2000年植樹、粘土石灰質土壌
ピノ・ノワール プールサール トゥルソー
アルコール度数：12.0％
＊1本のみの入荷の為、条件の無い同額程度のワインを同時購入が条件となります。
インポーターはラフィネさんです。1本 |
税抜価格￥9,980
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●ACアルボワ・クロ・サン・セシール2005
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながらネゴシアンのこのキュヴェは試飲出来ておりませんが、
若槻君の森田さん好みの味わいという事で購入決定。
柔らかく旨味たっぷりのだし系....。
試飲が楽しみ！
品種：ピノ・ノワール、トゥルソー
インポーターはWさんです。 |
税抜価格￥5,820
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●ACアルボワ・クロ・サン・セシール2009
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊こちらも残念ながらネゴシアンのこのキュヴェは試飲出来ておりません。
フレッシュな張りがありこちらも旨味タップリ。
試飲が楽しみ！
品種：ピノ・ノワール、トゥルソー
インポーターはWさんです。 |
税抜価格￥5,290
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●ACアルボワ・プルサール・メルシ・ラミ2011
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊完全に割当の商品です。
品種：プールサール100％
試飲が出来ておりませんのでインポーターさんのコメントを。
いちごやラズベリーの赤いフルーツと伸びやかな酸味。
淡く上品な仕上がりで優しく包み込んでくれるような味わいです。
＊お一人様1本で
インポーターはラフィネさんです。 |
税抜価格￥4,410
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プルプリ2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊3本の割り当てです。
品種：ガメイ、プールサールのブレンド。
約10カ月間、野性酵母を使用し、フードル樽でマセラシオン醗酵を行います。
骨格のしっかりした、引き締まった味わい。
インポーターはラフィネさんです。3本 |
税抜価格￥5,020
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ドゥ・トゥット・ボテ2014
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：樹齢50年のボジョレのガメ70％と、
台木を使用していない樹齢14年のジュラ古代品種
（プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、
アルガンなど計8種ほど）で造られています。
ピジュアージュを足で行い、
約26日間かけてマセラシオン・カルボニックしています。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,410
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ドゥ・トゥット・ボテ2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：樹齢50年のフルーリーとモルゴンのガメ70％と、
台木を使用していない樹齢14年のジュラ古代品種
（プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、
アルガンなど計8種ほど）で
造られています。
ピジュアージュを足で行い、
約10か月間トロンコニック樽にて野性酵母を使用し、
マセラシオン醗酵・熟成をしています。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,410
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ドゥ・トゥット・ボテ2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：樹齢50年のフルーリーとモルゴンのガメ70％と、
台木を使用していない樹齢14年のジュラ古代品種
（プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、
アルガンなど計8種ほど）で
造られています。
ピジュアージュを足で行い、
約10か月間トロンコニック樽にて野性酵母を使用し、
マセラシオン醗酵・熟成をしています。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥5,290
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：ボジョレーのガメ、ジュラのプルサールと、
2013年に醸造したキュヴェ”ジャン・ヴ・ソワイユー”で
使用したジュラの古代品種
（ベクラン・アンファリネ・グーシュ等）のブレンド。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,410
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：ボジョレーのガメ、ジュラのプルサールと、
2013年に醸造したキュヴェ”ジャン・ヴ・ソワイユー”で
使用したジュラの古代品種
（ベクラン・アンファリネ・グーシュ等）のブレンド。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥5,580
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV（2018）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：ピノ・ノワール 樹齢50年
ピノ・グリ（アルザス産） 樹齢50年
収量：40hl/ha
全房使用率：100％
醸造：昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を用いて、
ピジュアージュを足で行い、人的介入なしで、
野性酵母によりマセラシオン・カルボニック
瓶詰時期：2019年8月
生産量：750ml 4,000本、1,500ml：200本
アルコール度数：13.0％
無濾過・SO2無添加
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥5,380
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン・
ナチューレ2014
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
フレッシュな張りがありこちらも旨味タップリ。
試飲が楽しみ！
品種：モルゴンのガメ100％
ピジュアージュを足で行い、
約20日間かけてマセラシオン・カルボニックしています。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,230
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン・
ナチューレ2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：50～60%のモルゴンのガメイ、
他アンファリネ、モンドゥーズ、シラー、
ジュラの土着品種のブレンド。
平均樹齢60～80年。
花崗岩、泥混じりの石灰質土壌。ピジュアージュを足で行い、
19日間トロンコニック樽にて野性酵母を使 用し、
マセラシオン・カルボニックをしています。
サーブする1~2時間前に抜栓しておくことをお勧めします。
6年程熟成可能でしょう。
アルコール度数12%
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥3,970
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン・ナチューレ2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：50～60%のモルゴンのガメイ、
他アンファリネ、モンドゥーズ、シラー、
ジュラの土着品種のブレンド。
平均樹齢60～80年。
花崗岩、泥混じりの石灰質土壌。ピジュアージュを足で行い、
19日間トロンコニック樽にて野性酵母を使 用し、
マセラシオン・カルボニックをしています。
サーブする1~2時間前に抜栓しておくことをお勧めします。
6年程熟成可能でしょう。
アルコール度数12%
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥5,020
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヤ・ボン・ザ・カノン2014
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：ボジョレのガメ50％
樹齢30～40年のガヌヴァ所有畑の古代ジュラ品種
（グッシュ・ノワール、プチ・ベクラン、グラン・ベクラン、
セヴ・ヴィラール、ポルチュゲ・ブル）のブレンドです。
抜栓後すぐガメが香りますが、
ワインはタンニンのしっかり感じられる作りです。
抜栓後カラフに移されることをお勧めします。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥3,350
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プチオ・ルカン2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：主にヴィエイユ・ヴィーニュのガメイにシラー、
プルサール、他12種類のジュラの土着品種のブレンド。
ル・ジャ ジャ・デュ・ベンとは異なる区画のブドウを使用しています。
セミ・マセラシオン・カルボニックを
トロンコニック樽にて20日間行います。
野性酵母で醗酵、無添加。
熟したクランベリーなどの黒い果実、
クレーム・ド・セリーズのよう なアロマ。
口当たりは率直なアタックに、
丸みを帯びていて尚存在を主張するタンニン、
さっぱりとして胡椒の風味も感じます。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥3,170
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プチオ・ルカン2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：主にヴィエイユ・ヴィーニュのガメイにシラー、
プルサール、他12種類のジュラの土着品種のブレンド。
ル・ジャ ジャ・デュ・ベンとは異なる区画のブドウを使用しています。
セミ・マセラシオン・カルボニックを
トロンコニック樽にて20日間行います。
野性酵母で醗酵、無添加。
熟したクランベリーなどの黒い果実、
クレーム・ド・セリーズのよう なアロマ。
口当たりは率直なアタックに、
丸みを帯びていて尚存在を主張するタンニン、
さっぱりとして胡椒の風味も感じます。
今から8年程が飲み頃。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥4,670
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プチオ・ルカンNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：主にヴィエイユ・ヴィーニュのガメイにシラー、
プルサール、他12種類のジュラの土着品種のブレンド。
ル・ジャ ジャ・デュ・ベンとは異なる区画のブドウを使用しています。
セミ・マセラシオン・カルボニックを
トロンコニック樽にて20日間行います。
野性酵母で醗酵、無添加。
熟したクランベリーなどの黒い果実、
クレーム・ド・セリーズのよう なアロマ。
口当たりは率直なアタックに、
丸みを帯びていて尚存在を主張するタンニン、
さっぱりとして胡椒の風味も感じます。
今から8年程が飲み頃。
インポーターはラフィネさんです。3本 |
税抜価格￥4,680
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャジャ・デュ・ベンNV
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：ヴィエイユ・ヴィーニュのガメイ、プルサール、
樹齢30～40年のガヌヴァ所有畑のジュラ品種
（プティ・ベクラン、グロ・ベクラン、アンファリネ等...。）
土壌はジュヴレ・シャンベルタンにも見られるジュラ紀の石灰質。
ブドウは全房でプレスされ、フードルで12か月間熟成されます。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥3,170
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャジャ・デュ・ベン2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：ヴィエイユ・ヴィーニュのガメイ、プルサール、
樹齢30～40年のガヌヴァ所有畑のジュラ品種
（プティ・ベクラン、グロ・ベクラン、アンファリネ等...。）
土壌はジュヴレ・シャンベルタンにも見られるジュラ紀の石灰質。
ブドウは全房でプレスされ、フードルで12か月間熟成されます。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥3,170
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャジャ・デュ・ベン2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：ヴィエイユ・ヴィーニュのガメイ、プルサール、
樹齢30～40年のガヌヴァ所有畑のジュラ品種
（プティ・ベクラン、グロ・ベクラン、アンファリネ等...。）
土壌はジュヴレ・シャンベルタンにも見られるジュラ紀の石灰質。
ブドウは全房でプレスされ、フードルで12か月間熟成されます。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥4,140
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャジャ・デュ・ベンNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：ヴィエイユ・ヴィーニュのガメイ、プルサール、
樹齢30～40年のガヌヴァ所有畑のジュラ品種
（プティ・ベクラン、グロ・ベクラン、アンファリネ等...。）
土壌はジュヴレ・シャンベルタンにも見られるジュラ紀の石灰質。
ブドウは全房でプレスされ、フードルで12か月間熟成されます。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,680
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジ・エーム2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊3本の割り当てです。
品種：ガメイ、ジュラの土着品種のブレンド。
セミ・マセラシオン・カルボニックをトロンコニック樽にて
20日間行います。
野性酵母で醗酵、無添加、清澄・ろ過は行いません。
少しミルキーな風味にスパイスや
鉄のニュアンスに熟した黒い果実のチャーミングなアロマ。
丸みがあり、フレッシュでいてビロードのような口当たり。
アルコール度数13.5%
インポーターはラフィネさんです。3本 |
税抜価格￥3,700
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●シャトー・シャロン2008
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
品種：サヴァニャン100%
ジュラ最高の区画、シャトーシャロンから採れる
サヴァニャン100%で造られる、
ジュラの伝統的なワインです。
アルコール醗酵後、6年3ヶ月程、228Lの樽で補酒せず熟成されます。
産膜酵母（フロール）の下でユニークな
キャラクターを形成していきます。
ジュラのチーズ（コンテ）との相性は抜群です。
インポーターはラフィネさんです。2本 |
税抜価格￥12,350
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●コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・プレスティージュ2010
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
＊心地良い酸化熟成ぎみのニュアンスですが口に含むと
分厚いミネラルが支配し花梨の様な果実感が広がります。
口に含むと柔かい粘度で広がり繊細な味わいが心地良い。
即購入決定でした。
品種：サヴァニャン100％
ウイヤージュなし。
7/25/2014試飲
ジュラらしい酸化熟成香と柔かで奥深い味わいのバランスが
とっても素晴らしく余韻の複雑な味わいが癖になりそう！
インポーターはWさんです。 |
税抜価格￥7,050
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●コート・デュ・ジュラ・ブラン・レ・グリフェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
シュール・リーで2年間熟成され、
清澄も澱引きもせず瓶詰めされます。
「グリフェ」とはフランス語で「牡蠣の殻の化石」を意味します。
品種：シャルドネ100％
土壌：砂質と泥炭質
アルコール度数：14.5％
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥7,380
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●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・シャモワ・デュ・パラディ2015
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
品種：シャルドネ100％
樹齢：約50年
土壌：粘土石灰質
熟成：ウイエ（補酒）を行い3年間
アルコール度数：14.0％
無清澄・無濾過・SO2無添加
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥6,280
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●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・シャラス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016セット
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・シャラス・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016
（ドメーヌ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・ターブル・ブラン・コパンNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
品種：シャルドネ100％
植樹：1902年
土壌：グレー泥灰土
全房使用率：100％
醸造：中古樽(600L)を使用し、
シュールリーにて3年間人的介入なしで自然醗酵と熟成。
瓶詰：2019年12月
アルコール度数：14.0％
生産量：2,500本
無清澄・無濾過・SO2無添加
生産量が極僅か15hl/haという特別なキュヴェで、
ファースト・ヴィンテージは1999年。
力強く長期熟成する白ワインで、
全てのキュヴェの中で一番最後に瓶詰を行います。
＊ガヌヴァのセットはお一人様、1セットで。
インポーターはラフィネさんです。1本 |
税抜価格￥19,560
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●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・グラン・テップ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016セット
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・グラン・テップ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016
（ドメーヌ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャン・ヴ・アンコールNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
●ヴァン・ド・ターブル・ブラン・コパンNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ） 1本
品種：シャルドネ100％
植樹：1919年
土壌：赤い泥灰土と砂利質
全房使用率：100％
醸造：中古樽(600L)を使用し、
シュールリーにて3年間人的介入なしで自然醗酵と熟成。
瓶詰：2019年12月
アルコール度数：14.0％
生産量：2,500本
無清澄・無濾過・SO2無添加
『レ・シャラス・ヴィエイユ・ヴィーニュ」に最も近いタイプで、
より大柄でリッチで男性的。
＊ガヌヴァのセットはお一人様、1セットで。他のワインも買ってね！
インポーターはラフィネさんです。1本 |
税抜価格￥19,860
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●コート・デュ・ジュラ・ブラン・オレガン2015
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
今やジュラ地方でも姿を消しつつあるシャルドネの古代品種「ムロン・ア・クー・ルージュ」と、
ウイエ（補酒）したサヴァニャンの半分づつのブレンド。
キュヴェ名：「オレガン」とはジャン・フランソワ氏の畑仕事を担っている馬の名前です。
品種：ムロン・ア・クー・ルージュ（シャルドネの古代品種）50％ サヴァニャン50％
アルコール度数：14.0％
インポーターはラフィネさんです。3本 |
税抜価格￥7,380
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●コート・ド・ジュラ・ブラン・キュヴェ・ド・ガルド2011
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
品種：シャルドネ、サヴァニャン
ウィヤージュなし（蒸発した分の注ぎ足し無し）で、48ヶ月熟成。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,670
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●コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・キュヴェ・マルグリット2015マグナム
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
生産量が非常に少ないので、マグナムのみリリース
品種：シャルドネ100％
（ムロン・ア・クー・ルージュというとても生産量の少ない古代品種のシャルドネ）
植樹：1902年
土壌：グレー泥灰土
圧倒的な凝縮感とエキゾチックな香りのする最も豊かでみずみずしい味わい。
インポーターはラフィネさんです。2本 |
税抜価格￥18,280
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ゾーヌ・ア・デデ2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：サヴァニャンとゲヴュルツトラミネールのブレンド。
マセラシオン後、野性酵母で醗酵、
フロール（産膜酵母） の下で熟成させます。
ろ過・清澄は行いません。バラやスパイスのアロマ、
凝縮した果実味、複雑でオレンジの皮の苦みのような
ニュアンスが心地よい風味。
アルコール度数12.5%
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥6,200
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ゾーヌ・ア・デデ2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：サヴァニャンとゲヴュルツトラミネールのブレンド。
マセラシオン後、野性酵母で醗酵、
フロール（産膜酵母） の下で熟成させます。
ろ過・清澄は行いません。バラやスパイスのアロマ、
凝縮した果実味、複雑でオレンジの皮の苦みのような
ニュアンスが心地よい風味。
14℃程でのサーブが好ましいでしょう。
今から7年程が飲み頃。
アルコール度数12.5%
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥7,580
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・サ・ビアン・ドゥNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
「Le sa Vient d'ou?」とは、
フランス語で「どこから来たの？」という意味
品種：サヴァニャン、ヴィオニエ、ピクプール、クレレット、
グルナッシュ、リースリング
醸造：醸造方法の異なる複数キュヴェのアッサンブラージュ
（樽熟成・漬け込み醸造・産膜酵母下にて熟成したものなど）
アルコール度数：13.0％
無清澄・無濾過・SO2無添加
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥6,480
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ライユール2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊残念ながら試飲出来ておりません。
アルザスとジュラ品種のブレンド。
大部分をピノ・オーセロワが占め、
ジュラのサヴァニャンとアンファリネで
骨格と複雑味をプラスしています。
インポーターはラフィネさんです。5本 |
税抜価格￥3,350
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ライユール2015
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：ピノ・オーセロワ、シルヴァネール、アンファリネ、
サヴァニャン・ヴェールのブレンド。
大部分をピノ・オーセロワが占め、ジュラのサヴァニャンと
アンファリネで骨格と複雑味をプラスしています。
花崗岩、泥混じりの石灰質土壌。
約10カ月間フードルにて醗酵・熟成。エキゾチックな果実、
リンゴ、洋ナシの凝縮した風味が豊かでバランスが良く、
フィニッシュにかけての苦みが心地よくワインを引き締めます。
サーブする前に抜栓しておくか、デキャンタージュをお勧めします。
8年程は熟成可能でしょう。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,140
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラペロ2016
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊6本の割り当てです。
品種：ジュラのサヴァニャン、アルザスのミュスカのブレンドです。
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥4,320 |
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コート・デュ・ジュラ・レ・コンペール2005
＊こちらは掘り出し物のシャルドネです。
嬉しいのはミネラルの質と粘度、美味しいです。
とっても癖の無いジュラです。
★ジュラにある、コンテチーズで有名なチーズ屋＆ワインショップ
『エッセンシア』のオーナーのフィリップ・ヴーブレ氏が
コート・ド・ジュラ最良の造り手の一人と呼び声の高い
ジャン・フランソワ・ガヌヴァに
醸造を依頼して仕上げたコラボレーション・ワイン。
2005年、単発でのプロジェクトです。在庫全部いただきました。
5/12/2011試飲 WINE TOKYOにて
一番の掘り出し物はこのワイン！
ずば抜けて品の良い美味しいミネラルが印象的、
熟成も経っているのかとってもマイルドな味わい
バランスがとっても宜しいです。ぜひお試し下さい！ |
税抜価格￥2,740
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペットナット・ジェソワフNV（2017）
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
「J'ai soif」とはフランス語で
「のどがカラカラ～」の意味
ボークルーズ地区のグルナッシュで造る微発泡ワイン（ペットナット）
品種：ボークルーズ地区のグルナッシュ100％
醸造：瓶詰後に瓶内二次醗酵を行い、
デゴルジュマン（澱引き）を行わずに出荷されます。
アルコール度数：14.0％
インポーターはラフィネさんです。6本 |
税抜価格￥3,880
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●クレマン・デュ・ジュラ・ナチュール・ノン・ドゼNV
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊100％シャルドネのノン・ドゼ、クレマンです。
品種：シャルドネ。
試飲が出来ておりませんのでインポーターさんのコメントを。
硬質なミネラル感と旨味が乗った果実味が
絶妙なバランスを保っています。
グジェールや甲殻類の前菜とともにアペリティフとして、
またはキノコを使ったソースに合わせて鶏料理にも。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥4,230
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●クレマン・デュ・ジュラ・ナチュール・ノン・ドゼNV
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊100％シャルドネのノン・ドゼ、クレマンです。
品種：シャルドネ。
試飲が出来ておりませんのでインポーターさんのコメントを。
硬質なミネラル感と旨味が乗った果実味が
絶妙なバランスを保っています。
グジェールや甲殻類の前菜とともにアペリティフとして、
またはキノコを使ったソースに合わせて鶏料理にも。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥4,230
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●クレマン・デュ・ジュラ・ナチュール・ノン・ドゼNV
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
＊100％シャルドネのノン・ドゼ、クレマンです。
品種：シャルドネ。
試飲が出来ておりませんのでインポーターさんのコメントを。
硬質なミネラル感と旨味が乗った果実味が
絶妙なバランスを保っています。
グジェールや甲殻類の前菜とともにアペリティフとして、
またはキノコを使ったソースに合わせて鶏料理にも。
インポーターはラフィネさんです。12本 |
税抜価格￥4,940
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●マクヴァン・デュ・ジュラ・ヴュー・マクヴァン16%
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
＊本当に美味しいマクヴァン、柔らかさと詰まった果実の甘み、
決してだれず気持ちの良い果実感が続きます。
葡萄果汁3分の2に、マール3分の1です。
7/25/2014試飲
このジューシーな甘みとバラスの良い果実の酸が
たまらなく美味しい！
ただのマクヴァンじゃないぞ！
インポーターはWさんです。 |
税抜価格￥5,470
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●アルボワ・ヴァン・ジョーヌ2008
（ドメーヌ・ガヌヴァ）
7年間ウイヤージュ（補酒）せずに
古樽で熟成されてから出荷。
品種：サヴァニャン100％
産膜酵母（フロール）由来のナッツ、
クミンなどの豊かな香りが特徴的で、
個性溢れる素晴らしいキュヴェに仕上がっています。
アルコール度数：14.5％
＊1本のみの入荷の為、条件の無い同額程度のワインを同時購入が条件となります。
インポーターはラフィネさんです。1本 |
税抜価格￥18,380
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●アルボワ・ヴァン・ジョーヌ2007
（アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ）
品種：サヴァニャン。
約10カ月間、野性酵母を使用し、フードル樽でマセラシオン醗酵を行います。
骨格のしっかりした、引き締まった味わい。
インポーターはラフィネさんです。3本+6本 |
税抜価格￥11,730
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★◎ドメーヌ・ガヌヴァ