DOMAINE MICHEL GUIGNIER
ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ミッシェル・ギニエフルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。
 当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けて
 ビオディナミへ転向。2007年にdemeter(デメテール)の認証を取得した。
 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、
 品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、
 当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、
 他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、
 残りの土地は全て牧草地に変えた。
 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、
 フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、
 新しいエチケットには「Vin Pur Jus」(果汁100%のワイン)と
 印字してされている。


SOLDOUT!

ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2009
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2009
*ここまで来るとただのガメイじゃありません。
 しなり具合、延びのある果実感、太さ、複雑さ、
 しかもきめ細かな口当たりデ柔軟性もあります。
 そんなに堅くはありませんが1時間後に本領発揮します。

soldout!
税抜価格¥3,860


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2011
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2011
*試飲時はまだまだ硬かったですが
 厚みと複雑さに奥行きのある果実感、
 何と言ってもワインにスケールの大きさを感じました。
 ヴォルテックスさんのコメントも参考に!

soldout!
税抜価格¥4,180


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2012
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2012
*素晴らしいバランスのエレガントな味わいは
 造り手のイメージが地味な為、
 相当損をしている感じ。
 知る人ぞ知る奥行きのある素晴らしい味わいです。
 こうい言うワインを知ってるのがセンスの良さなんだよ!

soldout!
税抜価格¥4,050


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2013
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2013
 品種:ガメィ100%.
    プティット・オゼイユの樹齢60年の葡萄だけで醸造したもの。

soldout!
税抜価格¥4,050


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2016
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー2016
*入荷が少なく試飲が出来ません。
 早く試飲会の復活を!

 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
 ムーラン・ナヴァン・プティット・オゼイユの樹齢60年を超える
 古木の葡萄のみを使用。
 淡いガーネット色。グラスに顔を近づけた瞬間に引き込まれるような
 赤い果実の香りと華やかな馨しい香り、それに仄かにスパイス香が加わり、
 色合いや香りからも繊細で上品な女性的なイメージが浮かびます。

soldout!
税抜価格¥4,770


ミッシェル・ギニエ・フルーリー・オ・ボン・グレ2011
フルーリー・オ・ボン・グレ2011
*こちらはピーンと張ったミネラルが印象的、
 他のアイテムと比べると酸の出方がシャープで、
 美味しいピノ・ノワールに近い印象があります。
 中盤の果実感が膨らみます。

soldout!
税抜価格¥3,430


ミッシェル・ギニエ・フルーリー・オ・ボン・グレ2013
フルーリー・オ・ボン・グレ2013
*2016年7月の試飲時はちょうど良い感じのボディは
 ムーラン・ナ・ヴァンに比べミネラルが効いて固め。
 ベリー系のピュアな果実感があります。
 2013年は色調を見ているとうっとりしちゃうくらい
 透明度のある淡い色合いです。

soldout!
税抜価格¥3,610


ミッシェル・ギニエ・ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2012
ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2012
 品種:ガメイ100%
    樹齢40年。西向き斜面。とても痩せた花崗岩にシストが混じる土壌。
 特徴:赤すぐり、チェリーのアロマで
    引き締まった酸味が食欲をそそる赤です。

soldout!
税抜価格¥3,750


ミッシェル・ギニエ・ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2013
ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2013
*2016年7月の試飲時でも、だし味で十分美味しかったですが、
 ヴォルテックスの立野さんのお気に召さず、
 今回リリースとなりました。
 リリース時のコメントは鎌田さんですね!

soldout!
税抜価格¥3,610


ミッシェル・ギニエ・ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2014
ムーラン・ナ・ヴァン・プティット・オゼイユ2014
 品種:ガメイ100%
    樹齢40年。西向き斜面。とても痩せた花崗岩にシストが混じる土壌。
 特徴:赤すぐり、チェリーのアロマで
    引き締まった酸味が食欲をそそる赤です。

soldout!
税抜価格¥3,610


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グルモー2006
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グルモー2006
*飲んだ瞬間に笑顔になります。
 へたなピノ・ノワールは吹っ飛びます。
 旨味を含めて口の中の充実ぶりで大満足。
 ある意味ではジャン・フォワヤールと対照的な
 レベルの高さを感じます。
 立野さんが本当に欲しくて仕入れたかが判ります。
 ぜひお試しあれです。

soldout!
税抜価格¥3,430


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ビステル2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ビステル2014
*昨年(2017年)の7月に試飲しておりますが
 到着したてだったので
 立野さんの納得がいかずやっとリリースです。
 ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考にしてください。

soldout!
税抜価格¥3,640


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラニット2011
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラニット2011
*熟れたチェリーの味わい、果実感は今回のラインナップで一番感じますが
 決してもたついた印象は無く、余韻もシャープで切れが良いです。

soldout!
税抜価格¥3,430


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラニット2017
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラニット2017
*入荷が少なく試飲が出来ません。
 早く試飲会の復活を!

 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
 深いルビー色。
 赤い果実のドライフルーツやグレナデンシロップなどの凝縮した果実の香りに、
 花壇の土や花々、お香やドライフラワーなどを想わせる香りが加わり
 素朴さとエレガントな雰囲気が混ざり合う印象です。
 甘さ控えめのしなやかな口当たりでしっとりと柔らかい凝縮した果実味の中に、
 ややかっちりとした男性的な骨格も感じられます。

soldout!
税抜価格¥3,240


ミッシェル・ギニエ・フルーリー・オ・ボン・グレ2012
フルーリー・オ・ボン・グレ2012
*ゆっくり寝かせてリリースは嬉しいですね!
 フレッシュ感と旨味のコントラストがとっても心地良く
 美味しかったですがさて時間が経ってどの位美味しくなっているのか...。
 割当が6本なので飲めそうもありません。

soldout!
税抜価格¥3,750


ミッシェル・ギニエ・フルーリー・オ・ボン・グレ2014
フルーリー・オ・ボン・グレ2014
 品種:ガメイ100%
    樹齢40年。西向き斜面。とても痩せた花崗岩にシストが混じる土壌。
 特徴:赤すぐり、チェリーのアロマで
    引き締まった酸味が食欲をそそる赤です。

soldout!
税抜価格¥3,640


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・フィル・デュ・トンュ2015
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・フィル・デュ・トンュ2015
*入荷数がほとんど無いに等しく割当です。
 あまりの少なさで試飲も出来ません。
 品種:ガメイ100%
ヴォルテックスさんのコメントから
 やや淡いガーネット色。
 グレナデンや赤い果実のコンポート、リキュールなど凝縮感のある果実香を主体に、
 赤紫蘇や梅、白胡椒、腐葉土や根菜を想わせる香りが加わります。
 角の円い穏やかな口当たりで甘さは控えめ、
 明るく瑞々しい印象のラ・ボンヌ・ピヨッシュに比べ、
 より熟した果実味や深みの感じられる、やや重心の低い印象を受けます。
 赤すぐりやザクロなどが弾けるような酸と共に
 豊かに実った葡萄だったことをイメージさせる果実味を残しながら、
 熟成の経過の中で得た軽やかさや上品で奥ゆかしい落ち着いた雰囲気など、
 様々な要素が馴染んでいます。
 しっとりと体に沁み込むような飲み心地で、
 ピュアな赤い果実の印象とやや男性的な骨格が重なりながら、
 アフターにかけて徐々に梅かつおのような旨味や奥行きの感じられる味わいです。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

soldout!
税抜価格¥3,480


ミッシェル・ギニエ・ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ ピヨッシュ2011
ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2011
*試飲会で最初堅かった為、すぐ次のアイテムにいってしまったんですが
 立野さんから「森田さんこのボジョレー好きでしょ?」って
 言われ、「?」って感じでした。
 帰り際、何故か引っかかりギニエを全アイテム試飲し直したところ、
 あまりの激変にビックリ!時間は恐ろしい!
 薄ウマ、お好みの味わいに変化しておりました。
 入荷したて等の環境もあったかもしれませんが、
 結論を早く出し過ぎは禁物と反省した次第でした。
 立野さんは1ヶ月以上寝かせてリリースしてますので、
 意外と早く美味しくなるかもしれません。
 良いインポーターはここまで考えてくれていますよ!

soldout!
税抜価格¥2,570


ミッシェル・ギニエ・ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2012
ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2012
*ギニエは以外と誤解され易い。
 抜栓直後のと少し時間を置いての味わいが違い過ぎて
最初は戸惑います。
 必ず1時間はほったらかしにして下さい。
 2012年も全く同様でした。
 フレッシュさの中にぷっくらと膨らむベリー系の果実が顔を出し、
 果実の旨味が膨らんできます。

soldout!
税抜価格¥2,730


ミッシェル・ギニエ・ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2013
ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2013
*立野さんもだいぶ寝かせていた様で
 満を持してのリリースです。
 ダークチェリーに少し杏、オレンジの皮のニュアンスは
 スモーキーな深みがありバランスが良く余韻も長い。
 しっとりとした味わいで心地良い。

soldout!
税抜価格¥2,730


ミッシェル・ギニエ・ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2016
ボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2016
*なんて気持ちの良い味わいなんでしょう!
 是非楽しんで気持ちの良い仲間と飲んでください。

soldout!
税抜価格¥2,910


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2015
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ2015
*入荷数がほとんど無いに等しく割当です。
 あまりの少なさで試飲も出来ません。
 品種:ガメイ100%
ヴォルテックスさんのコメントから
 僅かに紫がかった中程度の赤色。
 ソフトドライ苺やブラックチェリーのコンポートなど例年に比べ
 やや凝縮した果実の香りに、お香やポプリ、畑や花壇に咲く紫色の花々、
 土や茎などの香りが感じられます。
 野山を散策しながら野苺やブラックベリーなどを頬張り、
 自然の中に浸っているようなイメージが湧いてくる
 どこか懐かしさを感じる素朴な印象を受けます。
 口中では香りに感じられた果実の風味に、熟したフランボワーズや
 クランベリーなどを想わせる張りのある酸が加わり全体を引き締め、
 苺のコンポートやグレナデンのような甘酸っぱい風味が現れます。
 暑い年だったことで例年に比べ凝縮した果実味を持ちながら、
 しっかりと酸が残っていることも相まって、
 5年以上経過した現在でも若々しい果実味を保ちつつ
 旨味やこなれた様子がほどよく引き出されています。
 たおやかな雰囲気の中にも明るい愛らしさが感じられる1本です。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

soldout!
税抜価格¥3,080


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ドゥー・モン2016マグナム
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ドゥー・モン2016マグナム
*入荷が少なく試飲が出来ません。
 早く試飲会の復活を!

 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
 明るく軽やかな赤色。
 この澄んだ色合いや香りはコート・ド・ニュイの
 ピノ・ノワールのような雰囲気を想わせます。
 熟した赤い果実を優しく搾った果汁のようなピュアな果実香に
 仄かにプラムや赤紫蘇、腐葉土などのニュアンスが加わります。

soldout!
税抜価格¥9,000


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2014
*2014年はピュアな味わい、
 相変わらずのすももやサクランボの印象!
 透き通った味わいは軽やかで楽しい!
 みずみずしい果実味が楽しい!

soldout!
税抜価格¥2,330


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2013
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2013
*すももやサクランボのフレッシュさと優しいミネラル感、
 胡椒のニュアンスもあります。
 みずみずしい果実味が楽しい!

soldout!
税抜価格¥2,600


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2019
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー!2019
*入荷が少なく試飲が出来ません。
 早く試飲会の復活を!

 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
 ドキッとするようなと言う意味合いのoh!と、
 フランス語で水という意味のeau(オー)を掛けた名前で、
 水代わりに飲めるような軽やかなスタイルとなっています。

soldout!
税抜価格¥2,790


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール2016
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール2016
*透き通った綺麗な味わいは
 軽やかな薄うま味です。
 綺麗に気持ち良く体に染み込んでいく感じ。

soldout!
税抜価格¥2,330


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール2017
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール2017
*フレッシュで透明感のある味わいは
 到着後、硬めの味わいになってしまうミッシェル・ギニエの中では
 綺麗に開いておりました。ピュアな味わいなのです。

soldout!
税抜価格¥2,800


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ブティ2017
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ブティ2017
*初めてのキュヴェですが、
 キレよく、伸びよくって感じの酸が印象的。
 まだ少し閉じていましたが試飲の際、もう一周してもう一度試すと、
 ふっくらとベリー系の果実が上がってきました。
 ミッシェル・ギニエは少し時間を置くと変わっていくのは
 初めて立野さんが仕入れてきた時からのお約束ですね!
 翌日はもっとよくなりそう!

soldout!
税抜価格¥3,280



ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2014
ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2014
*12本頼みましたが9本の割当。
 透き通った綺麗なロゼ、桃や洋梨のイメージ、
 少しメロンの印象もカチッとミネラルが張っているので
 ダレません。爽やかだな~!

soldout!
税抜価格¥2,360


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2016
ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2016
*さくらんぼの甘酸っぱさと気持ち良くわずかに残るタンニンが
 キラキラして楽しい味わい。
 暑い夏のこの時期とっても良い感じです。

soldout!
税抜価格¥2,330


ミッシェル・ギニエ・ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2017
ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ2017
*クランベリーやさくらんぼ、スミレのニュアンスにリンゴの酸。
 ドライで小股の切れ上がった...。って言う表現がぴったりかな?
 余韻にほんのり旨味の乗った味わいが出てきます。

soldout!
税抜価格¥2,880


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