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　品種：ピノ・ノワール100％
　アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。
　彼女のファーストリリースとなる2015年は既に入荷しておりますが、
　骨格があり凝縮感のあるヴィンテージのためもう少し寝かせることにし、
　軽快でエレガントさが感じられる2016年ヴィンテージを
　先にリリースすることにしました。
4/4/2018試飲
　ほんのり柔らかく角の取れたカシスやアメリカンチェリーの様な味わいは
　とってもフレッシュ感を保ち、
　ドライハーブ、スパイスのアクセント、
　しなやかに伸びる酸がとっても綺麗に感じます。
　ただ優しく可愛らしいだけでなく
　女性の芯の強さを感じる主張もいい感じで出ている、
　とっても素敵な味わいに仕上がっております。
＊お一人様2本で、
　インポーターはヴォルテックスさん。12本
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　品種：ピノ・ノワール100％
　アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。
　彼女のファーストリリースとなる2015年、満を持して
ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
　この2015年は入荷時から約2年4ヶ月の時を経て今回のご案内となります。
　入荷当時は色合いが赤紫のしっかりとした濃い色合いでした。
　約2年4ヶ月が経過した現在は赤紫から紫がとれて
　深紅の鮮やかな赤色へと変化しています。
　また、味わいもカシスリキュールを想わせる黒系果実の凝縮したエキス感から
　ピノ・ノワールらしいフランボワーズソースのような赤い果実の風味へと変わり、
　吸い込まれるような妖艶さが
　グラスに顔を近づけただけでも感じられるほどです。
　抜栓直後から芳醇でしなやかな様子を伺い知ることができ、
　マコンでありながらニュイのような繊細なイメージを
　想い浮かべるような雰囲気を持っており、
　ただ黙って飲み進めてしまうような魅力があります。
　甘みと酸はバランスが良く滑らかで緻密なエキス感が広がり、
　シルキーで繊細なタンニンがやや残ります。
　抜栓後2日目はややしっかりとした味わいで、
　抜栓時のニュイのような印象から南のボーヌやマコンといった
　上品さの中に骨格や芯の太さといった印象が徐々に出てくるように感じられ、
　1本で北から南のブルゴーニュを体感できるような味わいです。
　まだ若々しい果実味を持ちながら、
　大地のような土や煙を想わせるテロワール由来のニュアンスも兼ね備えており、
　また数日後には、だしのような風味も感じられるようになります。
　この先の熟成で一層磨きがかかることは容易に想像ができ期待が湧く1本です。
＊お一人様2本まで、
　インポーターはヴォルテックスさん。8本
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　品種：ピノ・ノワール100％
　アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。
ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
　僅かにオレンジがかったルビー色。
　抜栓時香りは少し控えめですが、
　口に含むとドライ苺や完熟したフランボワーズの果汁のようなほどよい甘みや風味、
　フィーヌを想わせる熟した果皮由来の香りや僅かなフュメ香が感じられます。
　それと共に先へと導いてくれるような張りのある澄んだ酸が感じられ、
　明るく上品な雰囲気を残します。
　マコンといってもボリューム感や骨格はそれほど強く感じられず、
　タッチは軽やかでニュイのような冷涼感や果実感、繊細さを感じます。
　時間の経過でよりフランボワーズソースのようなエキスの緻密な様子が伺え、
　また、スミレの花などの華やかな香りも増していきます。
　仄かな果実の甘味が舌を優しく包みながら穏やかなに広がり、
　軽快な飲み心地の中にもしっかりとした味わいや抑揚を感じさせピュアで可憐な印象と、
　その中に芯のある凛々しさも垣間見ることができます。
　果実味や酸、細かくシルキーなタンニンが三位一体となり、
　華やかさも付け加えながら明るく品のある味わいです。
　この先の熟成で一層上品な質感や雰囲気が増していくことでしょう。
＊お一人様2本まで。
　他のワインと一緒にお買い上げの方を優先させて頂きます。
　インポーターはヴォルテックスさんから。12本
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