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●サンタク・カタリーナ2001 ＊デーイのトップキュヴェです。 今回条件を頂きました。 圧倒的なコストパフォーマンスを発揮しております。 濃縮感たっぷりでと強いタンニンですが、 スパイシーさと酸があり口当たりが以外にシルキーで、 後口に品の良さを感じます。 少し時間を置くと柔らかくバランスがとれてきて、 これは今飲んでも美味しいんですが、 少し寝かせると化けます。絶対！ サンジョベーゼ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、 プチ ヴェルドのブレンド。 ステンレスタンクで数日間果皮を漬け込んだまま行い、 その後、フレンチオークの樽で12ヶ月熟成。 12ヶ月瓶熟されます。 |
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●ヴィノ・ノビレ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ・ボッソーナ1999 ＊いや〜美味しい。そしてリゼルヴァなのに強過ぎず、 べたつきません。ミネラル感がきいているんですよ！ プルニョーロ・ジェンティーレ 100％ 個人的にはこちらがオススメですが、後はご予算にあわせて！ |
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●ヴィーノ・ノビレ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ・ボッソーナ2004 ＊済みません。今回は試飲をしておりませんが、 もの凄いパフォーマンスの印象が焼き付いております。 プルニョーロ・ジェンティーレ100％ 素晴らしいボッソーナをご賞味下さい。 |
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●ヴィノ・ノビレ・モンテプルチアーノ2000 ＊柔らかいタンニンとミネラル感、 ふくよかな果実実のバランスが良いですよ。 強過ぎずとても心地良く広がってきます。 プルニョーロ ジェンティーレ 80％、カナイオーロ ネロ15％、 マンモロ 5％ |
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●ヴィーノ・ノビレ・モンテプルチアーノ2005 ＊個人的にはデーイのラインナップの中で一番好きです！ プルニョーロ・ジェンティーレ80％、カナイオーロ・ネロ15％、 マンモロ 5％のブレンド。 ステンレスタンクを使用、26〜28度で15〜20日間マセラシオン、 その後33hlのスロヴェニア・オークの大樽で 24カ月の熟成後瓶詰め、 6カ月の瓶熟。 10/20/2009試飲 とってもミネラル感が強く、本当にバランスの良い果実味とタンニンで 個人的にはデーイのラインナップの中で一番しっくりときて お好みのワインです。 |
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●ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ2002 ＊デーイのヴィーノ・ノビレと一緒に試飲しましたが、 柔らかくそして優しい程よい肉厚の果実味に 大満足致しました。 今回はロッソですが、素晴らしいコストパフォーマンスを なんと2002で実現させております。最悪の2002にですよ！ |
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ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ2006 ＊お値段がお安く戻って久々の登場です。 相変わらずバラン良く素晴らしい仕上がりです。 デイリーとしてタップリ楽しんでもらえるワインでした。 6/24/2009試飲 まず最初に感じるのはミネラル感。 ブラックチェリーの様な果実の甘い香りとフレッシュな果実味 程よい酸が柔らかいタンニンのバランスとっても素晴らしい印象です。 甘くならず中盤からフィニッシュにかけてのスパイシーな薬草系の 程良い苦味が心地良くスイスイ入ってきます。 |
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