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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2009
＊天才クロワ2009年初登場の相当凄いアイテムです。
レアなワインで少量の入荷です。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥11,140
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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2010
＊天才クロワ。2010年は期待しない訳にはいきません。
レアなワインで少量の入荷です。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥10,970
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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2011
＊天才クロワ2011年です。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥13,620
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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2012
＊コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2012年は
新入荷時は6本のみ割当でしたが、
年末24本特別に分けて貰いました。嬉しく驚きです。
インポーターはラシーヌさんです。 12本+24本+3本 |
税抜価格￥14,110
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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2014
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥16,320
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●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ2017
品種：ピノ・ノワール
植樹：1960年
土壌：下層にジュラ紀の石灰岩、
上層はchaillesと呼ばれる石を多く含む茶褐色の粘土質土壌
醸造：100%除梗し、開放桶で醗酵。
ピジャージュを行いつつ、18日間のマセレーション。
フリーランジュースとプレスジュースを
それぞれ15ヶ月間オーク樽(古樽、内約30＆新樽)熟成後、
ブレンドしタンク内で数ヶ月間熟成。
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥15,080
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●コルトン・グラン・クリュ・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2009
＊天才クロワ2009年初登場の相当凄いアイテムです。
レアなワインで少量の入荷です。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥9,260
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●コルトン・グラン・クリュ・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2010
＊レアなワインで少量の入荷です。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥9,000
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●コルトン・グラン・クリュ・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2011
＊天才クロワ2011年登場です。
11本のみ入荷
インポーターはラシーヌさんです。 11本 |
税抜価格￥13,290
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●コルトン・グラン・クリュ・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2012
＊天才クロワ2012年登場です。
インポーターはラシーヌさんです。 12本+4本 |
税抜価格￥14,110
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2010
＊インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥3,600
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2011
＊インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥4,800
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2012
＊インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥5,290
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2013
出来次第アップ致します。
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥6,000
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2014
出来次第アップ致します。
インポーターはラシーヌさんです。5本 |
税抜価格￥6,000
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2015
品種：ピノ・ノワール
植樹：1955年
土壌：シルトと粘土を多く含む茶褐色の土壌
醸造：100%除梗し、開放桶で醗酵。
ピジャージュを行いつつ、16日間のマセレーション。
木樽（古樽その内約5％新樽使用）で15ヶ月間熟成後、
タンクで6ヶ月の熟成。
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥6,520
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●アロース・コルトン・ルージュ・レ・ボティエール2017
品種：ピノ・ノワール
植樹：1955年
土壌：シルトと粘土を多く含む茶褐色の土壌
醸造：100%除梗し、開放桶で醗酵。
ピジャージュを行いつつ、16日間のマセレーション。
木樽（古樽その内約5％新樽使用）で15ヶ月間熟成後、
タンクで6ヶ月の熟成。
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥6,080
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●サヴィニィ・レ・ボーヌ1erCRUレ・プィエ2017
品種：ピノ・ノワール
植樹：1971年
位置：標高245m、南東向き
土壌：粘土石灰質、下層土は沖積土
醸造：15～20日間のマセレーション。
フリーランジュースとプレスジュースを
それぞれ228Lのオーク樽（古樽、内約15％新樽）で
15ヶ月間熟成後、ブレンドしタンク内で数ヶ月間熟成。
インポーターはラシーヌさんです。6本 |
税抜価格￥6,180
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2007
＊一番しっかりしているのが事レ・グレーヴという事です。
こちらも在庫がほとんどなく後から端数の残り5本が入荷となっていて、
これでインポーターの在庫はゼロです。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.30ha
樹齢：39年
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：30hl/ha、2007年9月1日
土壌・方角：砂利混じりの粘土・石灰質
畑の名前：レ・グレーヴ（ブドウ栽培に適した砂地の意味）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
ビン詰め時期：2009年4月
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（25%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成。
こちらもラシーヌのM君のコメントですが、
ミネラルが豊富で一番しっかりとしているとの事です。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥5,460
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2008
＊今回の割当は一番少ないのでお一人様1本で！
入荷の本数から試飲は出来そうにありませんので....。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥6,510
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2009
＊天才クロワ2009年登場です。
レアなワインで少量の入荷です。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.30ha
樹齢：42年
収穫量・収穫時期：30hl/ha、
土壌・方角：砂利混じりの粘土・石灰質
畑の名前：レ・グレーヴ（ブドウ栽培に適した砂地の意味）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（25%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥7,200
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2010
＊レアなワインで少量の入荷です。
インポーターはラシーヌさんです。12本+12本 |
税抜価格￥6,000
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2011
＊天才クロワ2011年登場です。
インポーターはラシーヌさんです。 12本 |
税抜価格￥8,400
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●ボーヌ1erCRUレ・グレーヴ2012
＊インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥8,820
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2007
＊試飲したM君の感想はポテンシャルはこのブレッサンドが一番との事。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、春に土崩し、
季節に応じ耕す
作付け面積：0.89ha
樹齢：16年、20年、24年（3つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：20hl/ha、2007年9月1日 土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサンから由来）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計18日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
ビン詰め時期：2009年4月
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（25%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成。
開いたら一番良いんじゃないかなと言っておりました。
絶対に試飲したいので（そのくらい、ボーヌが良かったので。）
今回とは別に12本追加しました。
信用買い、ジャケ買いって言う所ですか。
ただ佇まいやオーラ、匂いは経験上信用出来るかな？なんて！
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥5,140 |
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2008
＊試飲したM君の感想はポテンシャルはこのブレッサンドが一番との事。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、春に土崩し、
季節に応じ耕す
作付け面積：0.89ha
樹齢：16年、20年、24年（3つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：20hl/ha、2007年9月1日 土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサンから由来）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計18日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（25%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥6,170
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2009
＊インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥6,710
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2010
＊天才クロワ。2010年は期待しない訳にはいきません。
硬派なブレッサンドさて！
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥5,310
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2011
＊約1年経って増々美味しくなって来ております。
クロワ節全開の美味しさは是非お試しあれです。
本当に素晴らしい！
＊やっと試飲が出来ましたがいつものレ・ブレッサンドとは違い
柔らかく旨味が全開の味わいでした。
タンニンが柔らかく延びがあります
これだけでもよだれが出てきます。
2/6/2014試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
いつも堅く開かないレ・ブレッサンドですが
もう柔らかく飲めてしまうのは
塚原マジックなのかな？（判る人には判る）
タンニンの延びと粘度、凝縮感があります。
べたつかず酸に延びがありますので
心地良いフィニッシュをむかえます。
さすがクロワ！
4/9/2015試飲
膨よかさと果実感の凝縮感、もう柔各口の中でトロけそうな
旨味たっぷりの味わいはクロワならでは。
しかも2011年らしく硬質でミネラルの張りがあります。
インポーターはラシーヌさんです。 12本+12本+12本
折りたたむ
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税抜価格￥7,500
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2012
＊インポーターはラシーヌさんです。12本+12本+2本 |
税抜価格￥7,500
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2013
10/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
＊バランス良く骨格のある味わいは
塚原さんのマジックもあって柔らかくなってきました。
複雑さも中盤の旨味の乗ったタンニンのリズム感で
心地良く口の中に広がって行きます。
余韻は旨味に力強さが加わった感じでキレもあります。
才能感じずにはいられませんね！
ラシーヌさんの試飲会ので最初は硬かったのですが、
塚原さんが瓶の口を白いナプキンで拭いて....。
力強いタンニンですが旨味があり、複雑で心地良さも感じてしまいます。
クロワの味わいはそのままに、構成を複雑にした感じ、
ポイント、ポイントでオレンジの様な酸が現れリズムの良さがあります。
その後、一周して再試飲の際は柔らかさが増しました。
インポーターはラシーヌさんです。12本
折りたたむ
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税抜価格￥9,700
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2015
品種：ピノ・ノワール
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での5日間を
併せて合計18日間行う。
醗酵後、フリーランジュースとプレスジュースを別々に熟成させ、
気温の低いセラー内でマロラクティック醗酵。
1年ものと3年ものの古樽で75%を、
新樽で25%を12ヶ月熟成させ、
すべて合わせた後更に6ヶ月間タンク内にて熟成。
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサン（Jean Bressans）から由来）
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥10,140
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2016
＊やっぱり美味しいブレッサンド！
しばらくの間は硬かったのですが
少し合田さんと話終わった頃、グラスの中のワインは
クロワ節全開となっておりました。
品種：ピノ・ノワール
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での5日間を
併せて合計18日間行う。
醗酵後、フリーランジュースとプレスジュースを別々に熟成させ、
気温の低いセラー内でマロラクティック醗酵。
1年ものと3年ものの古樽で75%を、
新樽で25%を12ヶ月熟成させ、
すべて合わせた後更に6ヶ月間タンク内にて熟成。
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサン（Jean Bressans）から由来）
11/27/2018試飲
グラス急いだ瞬間は少し硬めですが、
しばらく経つとほんのりを旨味を伴ったカシスや杏のフレーヴァーが広がり、
クロワらしい旨味の出てきます。
短時間の判断は禁物ですが、
素晴らしくなるであろう要素がふんだんに現れ嬉しい限りです。
ぜひお試しを！
インポーターはラシーヌさんです。12本
折りたたむ
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税抜価格￥10,140
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●ボーヌ1erCRUレ・ブレッサンド2017
＊いつも外すことないブレッサンド！
品種：ピノ・ノワール
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での5日間を
併せて合計18日間行う。
醗酵後、フリーランジュースとプレスジュースを別々に熟成させ、
気温の低いセラー内でマロラクティック醗酵。
1年ものと3年ものの古樽で75%を、
新樽で25%を12ヶ月熟成させ、
すべて合わせた後更に6ヶ月間タンク内にて熟成。
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサン（Jean Bressans）から由来）
11/27/2018試飲
グラス急いだ瞬間は少し硬めですが、
しばらく経つとほんのりを旨味を伴ったカシスや杏のフレーヴァーが広がり、
クロワらしい旨味の出てきます。
短時間の判断は禁物ですが、
素晴らしくなるであろう要素がふんだんに現れ嬉しい限りです。
ぜひお試しを！
インポーターはラシーヌさんです。12本
折りたたむ
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税抜価格￥7,580
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●ボーヌ1erCRUペルテュイゾ2008
＊今回新登場のペルテュイゾです。
到着後2ヶ月、やっと試飲出来ました。
予想通りだいぶ柔らかくなっており、
2008年という年なのかプチッとした果肉の強さを感じますが
全体的にクロワ節が炸裂です。
10/20/2010試飲
2007年に比べるとフレッシュではち切れんばかりの果実味を感じます。
ただ口に含んでいるとクロワらしい柔な旨味が顔を出します。
余韻にもタンニンを感じますがこちらも綺麗なニュアンスです。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥5,660
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●ボーヌ1erCRUペルテュイゾ2010
＊ペルテュイゾはいつも柔らかく飲めてしまいますね！
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥5,140
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●ボーヌ1erCRUペルテュイゾ2011
＊天才クロワ2011年登場です。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥7,030
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●ボーヌ1erCRUペルテュイゾ2012
＊インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥7,500
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2007
＊もうこちらはインポーターに在庫はない様です。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.47ha
樹齢：39年、51年（2つの区画）
収穫量・収穫時期：34hl/ha、2007年8月31日
土壌・方角：砂質粘土・石灰質
畑の名前：レ・サン・ヴィーニュ（ボーヌに1250年前から存在する Sanvigneという区画名からくる）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
ビン詰め時期：2009年4月
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（15%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成 。
ラシーヌのM君に言わせるとミネラル豊富で開くと
嬉しくなるって言ってましたが、
ボーヌを飲んだ印象から納得出来ますね！
ただもう在庫がないので試飲が出来ないかもしれないのが残念です。
もしも試飲の機会がありましたらすぐにアップ致します。
期待しますが....。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥4,170 |
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2008
＊こちらもレアアイテムです。12本のみ。
ラシーヌM君のおかげです。しかも彼のイチオシでした。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.47ha
樹齢：40年、52年（2つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：34hl/ha
土壌・方角：砂質粘土・石灰質
畑の名前：レ・サン・ヴィーニュ
（ボーヌに1250年前から存在するSanvigneという
区画名からくる）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（15%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成 。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥4,970
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2009
＊天才クロワ2009年登場です。
入荷数の少ないレ・ソン・ヴィーニュ、いつも柔らかいです。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.47ha
樹齢：40年、51年（2つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：20hl/ha、2007年9月1日 土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ブレッサンド（13世紀に畑の持ち主であった
ジャン・ブレッサンから由来）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計18日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽+新樽（25%））、
続いて6ヶ月タンク内熟成。
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥5,310
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2010
＊入荷数の少ないレ・ソン・ヴィーニュ、いつも柔らかいです。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥4,290
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2011
＊インポーターはラシーヌさんです。12本+12本 |
税抜価格￥4,290
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2012
＊鉄分を感じる味わいはクロワの薄ウマの味わいと相まって
美味しさ爆発です。
複雑で中盤からのハーブな印象が心地良いアクセント！
2012年も素晴らしい！
9/22/2014試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
鉄分とハーブのコントラスト、
クロワらしい旨味たっぷりの味わいは心憎い程。
最後まで緊張感を保ちつつ柔かく、優しい。
お薦めしない訳にはいきません。
インポーターはラシーヌさんです。12本+12本+12本
折りたたむ
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税抜価格￥6,350
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2013
＊大好きなクロワまだ試飲が出来ておりませんが
出来次第アップ致します。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥7,050
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2014
＊大好きなクロワまだ試飲が出来ておりませんが
出来次第アップ致します。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥7,050
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2015
＊大好きなクロワまだ試飲が出来ておりませんが
出来次第アップ致します。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥7,760
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●ボーヌ1erCRUレ・ソン・ヴィーニュ2017
＊2016年はリリースがなかったですね！
このキュヴェだけはでき
品種：ピノ・ノワール
植樹：1956年、1968年
土壌：砂質粘土・石灰質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での
5日間を併せて合計15日間、
ピジャージュは1日4回までおこなう。
木樽（古樽その内約20％新樽使用）で15ヶ月の熟成後、
タンクで6ヶ月間熟成。
畑：レ・サン・ヴィーニュ（ボーヌに1250年前から存在する
Sanvigneという区画名に由来）
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥6,380
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●ボーヌ・ルージュ2007
＊ラシーヌのM君が「絶対に森田屋さん好みです。」って
自信ありげに言うもんですから、嬉しくて仕入れてみたんですが、
このエチケットと佇まいが良いのなんのって！
しかも瓶もいい感じ。一目惚れ！
今回はボーヌのスタンダードを試飲しましたが、ぴったりと僕好みです。
薄いんですがクリーンで後に旨味を感じ、しかも中盤に厚みもある
あ～美味しいな！本当に自然にすぅ～と染み込んでくる感じ。
合田さん良いの持ってくるな。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す。
作付け面積：0.57ha
樹齢：24年、33年、50年（3つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：25hl/ha、2007年9月1日、2日
土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ヴィラージュアペラシオン「Blanches Fleurs」
（ブランシュ・フルール）、
「Blanchisserie」（ブランシッスリ）。
プルミエ・クリュアペラシオン「Teurons repliee」
（トゥロン・レプリエ）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
ビン詰め時期：2009年4月
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽）、続いて6ヶ月タンク内熟成
11/24/2009試飲
まず第一声が「僕好みでうめ～でした。」
M君、つかみどころを心得ていますね！
でも本当にクリーンで爽やか、中盤がしっかりと厚みもあって、
しかもへなちょこ。
旨味たっぷりの余韻が心もとろけさせてしまうでしょう！
ある所には有るんだね！
お店で試飲していた時に来店のお客さまに試して頂きましたら、
その場で2本売れてしまいましたので、すぐに追加の連絡をしました。
11/26/2009試飲
まだまで中盤の膨らみが嬉しいです。本当に優しいワイン。美味しい！
酸もフレッシュでキラキラしています。
インポーターはラシーヌさんです。
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合計119本入荷
税抜価格￥3,330 |
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●ボーヌ・ルージュ2008
＊2007年はラシーヌのM君が「絶対に森田屋さん好みです。」って
嬉しくて仕入れてみたところ久々の大ヒットでドンピシャ。
さあ2008年の登場です。
早速試飲をしますと2007年と違いまだ堅く
むっちりした印象もあります。
ピチピチとした奥の深いベリー系の果実味の香り、
口に含むと、甘さに逃げないボリュームのある果実味と切れ上がった酸に
ミネラル感がとっても美味しさを感じます。
口の中で転がしているとあるあるクロワ節が........。
ただ今の時点では辛口に感じます。
クロワらしさは2日目以降に感じました。
旨いです。8/10/2010 am11:33
結論は2007年よりも入荷が3ヶ月も早い事を考えると、
少し寝かせた方が良いと。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.57ha
樹齢：24年、33年、50年（3つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：25hl/ha、2007年9月1日、2日
土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ヴィラージュアペラシオン「Blanches Fleurs」
（ブランシュ・フルール）、「Blanchisserie」
（ブランシッスリ）。
プルミエ・クリュアペラシオン「Teurons repli」
（トゥロン・レプリエ）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で
5日間マセレーション。天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽）、続いて6ヶ月タンク内熟成
8/10/2010試飲 am11:33
最初の印象は2007年の印象とは違い、芳醇さ、
奥行き派たっぷり感じます。
まだまだ開いてこないので旨味は出てきませんが、
口に含んで転がしていると、ありますよ！クロワ節が！
ドライですがわずかに旨味の余韻がで出てきました。
2日目の試飲が楽しみ！
抜栓後2時間経ち果実味が増してきました。
余韻の美味しさが出始めてきますがまだスパイシーさも.....。
8/11/2010試飲 pm10:10
やっと落ち着きが出てきて中盤の旨味はまさにクロワそのもの。
余韻はまだスパイシーですが旨さが出てきました。
嬉しいな美味しくなってきた。
2008年の結論は2007年よりも入荷が3ヶ月も早い事を考えると、
少し寝かせた方が良いというところに落ち着きました。
インポーターはラシーヌさんです。
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税抜価格￥3,940
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●ボーヌ・ルージュ2009
＊入荷後早速試飲をしました。
やっぱり、でもクロワはクロワでした！
あまり好みでなかったブルゴーニュの2009年、
クロワは違いました！旨い！
これが美味しい！余韻にありましたよクロワ節が！たまらん！
2007年のイメージではないですが
べたつかず凝縮しているので飽きずに飲めてしまいます。
クロワの才能に脱帽！
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す。
作付け面積：0.57ha
樹齢：26年、36年、53年（3つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：25hl/ha
土壌・方角：粘土・石灰質
畑の名前：ヴィラージュアペラシオン「Blanches Fleurs」
（ブランシュ・フルール）、
「Blanchisserie」（ブランシッスリ）。
プルミエ・クリュアペラシオン「Teurons repliee」
（トゥロン・レプリエ）
圧搾技術：空気式圧搾機を使用。
（この際ブドウの塊を崩さないでプレス）
醸造技術：100%除梗する。伝統的な開放木製タンクで醸造。
低温下（13℃）で5日間マセレーション。
天然酵母により醗酵。
マセレーションは合計15日間行なう。
ピジャージュ（1日4回まで）により抽出。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：100mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（4ヶ月の旧樽）、続いて6ヶ月タンク内熟成
11/10/2011試飲
香りはむっちりしているので少し不安だったのですが、これが美味しい！
2007年のイメージではないですが
べたつかず凝縮しているので飽きずに飲めてしまいます。
品が良く主張しているミネラルと心地良いフィニッシュのスパイシーさ
そして余韻にあのクロワ節が！
嬉しいのなんのクロワはの才能はとんでもないのです。
とっても美味しいのでお薦め致します！
インポーターはラシーヌさんです。
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税抜価格￥4,410
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●ボーヌ・ルージュ2010
＊やっぱり追加してしまいました！
クロワはボーヌの1点買いです。
あるだけ買っちゃおうかな？
＊大好きなボーヌ、嬉しくなっちゃう程美味しかった！
やっぱりクロワは天才だ！、
他のアイテムは控え目にボーヌは頑張って確保しました。
品種：ピノ・ノワール
耕作：伝統的な耕作方法。場合10/4/2012試飲
2007年を彷彿させるくらい美味しいです。
プチッと膨らむ果実感、薄ウマの余韻、
旨味の乗った味わいはたまりませんネ～。
本当に嬉しいです。
到着したてでこの味わいですから明日はもっと美味しいと思います。
10/4/2012 pm4：30
インポーターはラシーヌさんです。72本+24本+36本+48本+36本48本
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合計264本入荷
税抜価格￥3,860 |
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●ボーヌ・ルージュ2011
＊2回目の試飲はラシーヌさんの2月6日の試飲会ですが
開けるタイミングでこんなにビニュアンスが違うとはビックリです。
柔らかく旨味がたっぷり、クロワ節全開の味わいです。
飲みましたがこれがトロける様なニュアンスで
到着したてで飲んだ森田屋のクールな印象とは全く違っておりました。
旨味もたっぷりの美味しさです。
＊天才クロワはまた違ったアプローチを仕掛けてきました。
優しく導いてくれる従来のスタイルとは違い
飲み手の感性で何倍にも膨らんでくるワインに仕上げております。
素晴らしく深いですね！
＊今年のクロワの1日目の印象は
まだまだ堅いですが、とっても美味しく透明感のあるドライな上がり。
口に含んでいると旨味とふっくらとした柔らかみが出て
複雑で胡椒や漢方のニュアンスがたまらなく魅力的です。
到着したてで堅さは有りますが、ハーブな余韻にキレもあり、
すばらしく美味しい仕上がりです。嬉しい！
2日目はクロワ独特のだし系の旨味も全開、柔らかさが増して来ました。
余韻にも旨味が続きます。出てきましたね！
1/28/2014試飲
抜栓直後は少し堅くクールで薄く感じますが
段々開いてくると旨味とスパシーさが出てきます。
胡椒の様な印象と柔らかく膨らむ余韻はクロワ節。
ゆっくりゆっくりと膨らんでくる味わいの中に
2011年は力強いミネラル、余韻の心地良い薬草を感じます。
到着したてでこの味わいですから明日はもっと美味しいと思います。
1/28/2014 pm11：30
1/28/2014試飲
2日目は開いて柔らかさが増し旨味が出てきて、
余韻にも旨味が続きます。
クリアーで緊張感のある味わいで
嬉しい美味しさになってきております。
1/29/2014 am11：50
インポーターはラシーヌさんです。120本
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税抜価格￥4,850
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●ボーヌ・ルージュ2012
＊ラシーヌさんの試飲会では何故か柔らかく感じます。
とろける様な味わいと旨味が乗ってクロワ節全開！
しかも緊張感のある液体がと柔らかい酸がフニッシュまで続きます。
塚原さん不在の為、マジックは若手スタッフに
引き継がれたんでしょうか？
＊早速の試飲はやはりクロワは美味しい！
そしてセンスのある天才肌の感性を感じます。
スパイス、丁度良い旨味のある酸、
薄ウマの中に張りのある鉄分のある果実感は別格の美味しさ。
膨らみのある優しくスパイシーな余韻は心地良く延びます。
絶対に買うべし！納得できますよ！
9/19/2014試飲
張りのある液体は程良い果実感と旨味をそなえ、
クロワらしい薄ウマの味わいに膨らみのある余韻が長く漂う。
アルコールを感じさせない美味しさ、
なんてセンスが良いんだろう！
レベルが違います。
9/19/2014 pm11：30
9/22/2014試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
だし系の味は繊細で複雑、柔らかい杏の様な酸、
緊張感が最後まで続き味わいは素晴らしい！
インポーターはラシーヌさんです。48本+12本+12本+12本+36本
折りたたむ
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税抜価格￥5,110
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●ボーヌ・ルージュ2013
＊優しい樽香の奥に柔かいクロワ節全開！
優しく柔かい果実感と抜けの良い余韻。
中盤から張りのあるラズベリーのアロマが膨らみ
抑揚のあるリズム感が心地良く長く続きます。
とろける様な心地良さ。しかもメリハリがしっかりとあります。
相変わらずの美味しさが嬉し過ぎます。
10/8/2015試飲
綺麗でセンスの良い樽のかけかたで旨味全開、
2013年は中盤にかけてカシスやラズベリーのアロマが立ちます。
心地良いリズム感と共に余韻にオレンジの優しいクロワ節。
たまりません。
個人的にコストパフォーマンスを考えると
このボーヌの村名が一番かなと思ってしまいます。
10/13/2015試飲
もうオレンジの品の良いアロマが口一杯に広がります。
素晴らしいバランスが嬉しい！
10/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
今回はラシーヌさんの試飲会のワインの方が硬かったのですが、
すかさず塚原さんが瓶の口を白いナプキンで拭いてこれで大丈夫って。
気のせいか柔かくなった感じがしたかな？
その後、一周して再試飲の際は旨味が出て来てクロワ節全開でした。
インポーターはラシーヌさんです。12本+12本+12本+39本
折りたたむ
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税抜価格￥5,640
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●ボーヌ・ルージュ2014
＊何て美味しいんでしょう！
染み込む味わいは艶艶していてサクランボの様、
優しい紅茶の複雑さ、
もう最初の時点からしっとりとしながら
心地良い緊張感があります。
余韻の旨味ダシはデヴィッド・クロワの真骨頂！
何て持ち良いんでしょう！
しかも最初から！
今回は前予約のみなので4ケース限定、
1本は試飲してしまったので正確には47本ですね！
11/28/2016試飲
口に含んだ瞬間から、優しいサクランボの味わい、
紅茶の複雑さに旨味だしはさすがデヴィッド・クロワ。
可愛らしい酸は角の取れた杏の様なニュアンス。
この味わいは癖になります。
インポーターはラシーヌさんです。48本
折りたたむ
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税抜価格￥5,730
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●ボーヌ・ルージュ2015
品種：ピノ・ノワール
植樹：1957年、1974年、1983年
土壌：粘土・石灰質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での
5日間を併せて合計15日間、
ピジャージュは1日4回までおこなう。
古樽で12ヶ月間熟成。
畑：ヴィラージュアペラシオン
「Blanches Fleurs」（ブランシュ・フルール）、
「Blanchisserie」（ブランシッスリ）
プルミエ・クリュアペラシオン
「Teurons replie´e」（トゥロン・レプリエ）
インポーターはラシーヌさんです。36本。 |
税抜価格￥6,170
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●ボーヌ・ルージュ2017
＊品種：ピノ・ノワール
植樹：1957年、1974年、1983年
土壌：粘土・石灰質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での
5日間を併せて合計15日間、
ピジャージュは1日4回までおこなう。
古樽で12ヶ月間熟成。
畑：ヴィラージュアペラシオン
「Blanches Fleurs」（ブランシュ・フルール）、
「Blanchisserie」（ブランシッスリ）
プルミエ・クリュアペラシオン
「Teurons replie´e」（トゥロン・レプリエ）
インポーターはラシーヌさんです。36本。 |
税抜価格￥5,480
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●サヴィニィ・レ・ボーヌ1erCRUレ・プィエ2012
＊クロワさんの来日の際の試飲会で
個人的に一番印象に残ったアイテムでした。
会場で試飲したクロワ氏のアイテムの中で抜群のバランスをもった
2012年のワインの出来を確認出来る良い味わいでした。
もう口の中でトロける紅茶の様なフレーバーです。
＊こればビックリの味わい、掘り出し物見付けたっていう感じです。
他のクロワとは少しニュアンスが違い、腐葉土の様な印象。
ムチっとしたボディはキレがありバランスが良くクールにさえ感じます。
さすが天才クロワって感じですネ！
9/22/2014試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
他のクロワと違う湿った腐葉土のような印象、
クロワらしい旨味も乗っていますがバランス良く重くない。
中盤からのクールなボリュームも嬉しい。
大穴の1本。
4/9/2015試飲
2012年のブドウの柔らかさと旨味が全開。
感動すら覚えます。
インポーターはラシーヌさんです。 12本+12本
折りたたむ
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税抜価格￥6,880 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2008
＊18本入荷。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥3,260 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2009
＊12本入荷。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥3,860 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2010
＊12本入荷。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥3,780 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2011
＊12本入荷。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥3,940 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2012
＊12本入荷。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥4,410 |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2013
＊こちらは割当商品です。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥4,580
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●ブルゴーニュ・ルージュ2014
＊インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥4,670
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●ブルゴーニュ・ルージュ2015
品種：ピノ・ノワール
植樹：1971年
土壌：水はけの良い砂利、砂質土壌
醸造：100%除梗し、開放桶で醗酵。
ピジャージュを行いつつ、16日間のマセレーション。
木樽（古樽その内約5％新樽使用）で12ヶ月間熟成後、
タンクで6ヶ月の熟成。
畑：プイエ（Pouillet）と呼ばれるサヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィラージュから
格下げされた区画。
インポーターはラシーヌさんです。12本 |
税抜価格￥4,940
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●ブルゴーニュ・ルージュ2017
品種：ピノ・ノワール
植樹：1971年
土壌：水はけの良い砂利、砂質土壌
醸造：100%除梗し、開放桶で醗酵。
ピジャージュを行いつつ、16日間のマセレーション。
木樽（古樽その内約5％新樽使用）で12ヶ月間熟成後、
タンクで6ヶ月の熟成。
畑：プイエ（Pouillet）と呼ばれるサヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィラージュから
格下げされた区画。
インポーターはラシーヌさんです。6本 |
税抜価格￥4,680 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2007
＊今年のヒットはドメーヌ・クロワ。惚れちゃったです。
やっと巡り会えたというか....。
頭の中では固いかな？というイメージでしたが
もう大丈夫これがまた旨い。
ミネラルの厚みと、奇麗でバランスの良い酸が
大満足のコルトン・シャルルマーニュでした。
入荷したてのM君のコメントがまだ堅いっていう事だったので
嬉しい誤算でした。買うべし！
品種：シャルドネ
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.25ha
樹齢：18年、22年（2つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：45hl/ha、2007年9月15日
土壌・方角：泥の多い泥灰土・石灰質
圧搾技術：ブドウ全体をプレス。空気式圧搾機を使用。
醸造技術：低温下で24時間デブルバージュ。醗酵のため樽詰め。
バトナージュは行なわない。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：50mg/l
ビン詰め時期：2009年4月
熟成：12ヶ月樽熟成（1年の旧樽+新樽（40％））、
続いて6ヶ月タンク内熟成
12/5/2009試飲
口に入ると存在感は有りつつも上質な硬水の様な
瑞々しく染み渡る様に広がる、優しいミネラル感と、
バランスの良い果実味と落ち着いていてこれまた透き通った酸が、
何とも言えず美味しいです。
ボーヌ同様優しさとエレガンスをそなえて、
旨味の余韻がこれまたよろし！
買うべし！
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥12,110 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2008
＊もちろんインポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥13,290 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2009
＊品種：シャルドネ
耕作：伝統的な耕作方法。場合によっては冬に土盛り、
春に土崩し、季節に応じ耕す
作付け面積：0.25ha
樹齢：21年、25年（2つの区画）
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量・収穫時期：45hl/ha
土壌・方角：泥の多い泥灰土・石灰質
圧搾技術：ブドウ全体をプレス。空気式圧搾機を使用。
醸造技術：低温下で24時間デブルバージュ。醗酵のため樽詰め。
バトナージュは行なわない。
濾過・清澄技術：行なわない
醸造中の亜硫酸添加量：50mg/l
熟成：12ヶ月樽熟成（1年の旧樽+新樽（40％））、
続いて6ヶ月タンク内熟成
インポーターはラシーヌさんです。
折りたたむ
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税抜価格￥12,000
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●コルトン・シャルルマーニュ2010
＊2010年のコルトン・シャルルマーニュの数は調整が入って
本数が4本となってしまいました。
インポーターはラシーヌさんです。 |
税抜価格￥10,710 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2011
＊ラシーヌさんに入ってくる入荷数が少なく、
割当も僅かです。
インポーターはラシーヌさんです。8本 |
税抜価格￥15,260 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2012
＊ラシーヌさんに入ってくる入荷数が少なく、
割当も僅かです。
インポーターはラシーヌさんです。 4本 |
税抜価格￥13,290 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2013
＊ラシーヌさんに入ってくる入荷数が少なく、
割当も僅かです。
インポーターはラシーヌさんです。 3本 |
税抜価格￥21,170 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2014
＊ラシーヌさんに入ってくる入荷数が少なく、
割当も僅かです。
インポーターはラシーヌさんです。 5本 |
税抜価格￥21,610 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2015
＊ラシーヌさんに入って来た入荷数は36本
今回は12本もらえました。
嬉しいことに畑はアン・シャルルマーニュで柔らかいのです。
品種：シャルドネ
植樹：1985年、1989年
位置：南東
土壌：泥の多い泥灰土、石灰質
醸造：低温下で24時間デブルバージュ。
木樽で醗酵、バトナージュは行なわない。
木樽（古樽その内約20％新樽使用）で12ヶ月間熟成後、タンクで6ヶ月の熟成。
畑：ペルナン・ヴェルジュレスのEn Charlemagne。
＊単品でのお買い上げはできません。
他のワインを購入してもらうのが条件です。
インポーターはラシーヌさんです。12本+2本+1本 |
税抜価格￥24,700 |
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●コルトン・シャルルマーニュ2016
＊単品でのお買い上げはできません。
条件のないワインを同時に同数購入してもらうのが条件です。
＊ラシーヌさんに入って来た入荷数は36本
今回は6本もらえました。
嬉しいことに畑はアン・シャルルマーニュで柔らかいのです。
品種：シャルドネ
植樹：1985年、1989年
位置：南東
土壌：泥の多い泥灰土、石灰質
醸造：低温下で24時間デブルバージュ。
木樽で醗酵、バトナージュは行なわない。
木樽（古樽その内約20％新樽使用）で12ヶ月間熟成後、タンクで6ヶ月の熟成。
畑：ペルナン・ヴェルジュレスのEn Charlemagne。
インポーターはラシーヌさんです。6本
折りたたむ
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税抜価格￥24,880
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●コルトン・シャルルマーニュ2017
＊単品でのお買い上げはできません。
条件のない同額程度のワインを同時に同数購入してもらうのが条件です。
＊ラシーヌさんに入って来た入荷数は36本
今回は3本。
嬉しいことに畑はアン・シャルルマーニュで柔らかいのです。
品種：シャルドネ
植樹：1985年、1989年
位置：南東
土壌：泥の多い泥灰土、石灰質
醸造：低温下で24時間デブルバージュ。
木樽で醗酵、バトナージュは行なわない。
木樽（古樽その内約20％新樽使用）で12ヶ月間熟成後、タンクで6ヶ月の熟成。
畑：ペルナン・ヴェルジュレスのEn Charlemagne。
インポーターはラシーヌさんです。6本 |
税抜価格￥23,080
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