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シャトー・ラ・トゥール・フィジャック |
| ★シャトー・フィジャックとシャトー・シュヴァル・ブランの間にある秀逸なシャトー・ラ・トゥール・フィジャックは 1879年に創立し、更にシャトー・フィジャックと2つに分裂しました。 畑はシャトー・シュヴァル・ブランの東方に、シャトー・フィジャックの南方に隣接しています。 また、ポムロールの西方にも隣接しています。 |
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シャトー・ラ・トゥール・フィジャック |
| ★シャトー・フィジャックとシャトー・シュヴァル・ブランの間にある秀逸なシャトー・ラ・トゥール・フィジャックは 1879年に創立し、更にシャトー・フィジャックと2つに分裂しました。 畑はシャトー・シュヴァル・ブランの東方に、シャトー・フィジャックの南方に隣接しています。 また、ポムロールの西方にも隣接しています。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック1995ラシーヌ ＊限定で入荷です。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック1996ラシーヌ ＊限定で入荷です。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2000ラシーヌ ＊久々に美味しいと思ったボルドーです。 やはり一番はコンディションなんですね！ とってもピュアで新鮮なに感じがして目から鱗でした！ インポータは何とラシーヌさん！ 合田さんが現地でテイスティングしてあまりの素晴らしさに 買い付けしたとの事。 最高のコンディションは全然違いました。お薦め！ 2006年も美味しかった！とっても詰まった印象ですが、重くない！ 収穫時期：2006年9月16日から24日 収穫量：35hl/ha 生産量：225hl（30,000本） 栽培品種：メルロー80%、カベルネ・フラン20% 平均樹齢：35年、植樹率：6500株/ha 自社畑面積:14.5ha 土壌：ラ・トゥール・フィジャックのテロワールは粘土質土壌の上に 砂利・砂、それに加えシュヴァル・ブラン側の多くの小石があり、 また西の方から少しずつ砂が降りてきています。 14.5haの一続きの畑には、メルロ（65％）と カベルネ・フラン（35％）が植わっています。 醗酵槽のタイプ：フードルとステンレスタンク 醸造・熟成：1997年からビオディナミ技術を基に栽培を行っています。 収穫量の平均目標は40hl/haで、 収穫はすべて手作業でおこないます。 アルコール醗酵は天然酵母により 自然な方法でおこないます。 果帽から色素やタンニンを抽出するために 行われるピジャージュは 全てのタンクで行われブルゴーニュ方式で、 1ヶ月のキュヴェゾン 、 ルモンタージュはボルドー方式です。 エクラージュし、樽内でマロラクティック醗酵 （60％新樽、40％１年産古樽） 必要であれば 清澄、濾過を行う。 6/8/2011試飲 2006年は2007年と比べて凝縮感もあります。 ただすっ〜と染み込む様に広がる心地良い果実感が 良いヴィンテージなんだなと感じさせてくれます。 残念ながらこの少なさ.....。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2003ラシーヌ ＊限定で入荷です。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2006ラシーヌ ＊久々に美味しいと思ったボルドーです。 やはり一番はコンディションなんですね！ とってもピュアで新鮮なに感じがして目から鱗でした！ インポータは何とラシーヌさん！ 合田さんが現地でテイスティングして あまりの素晴らしさに買い付けしたとの事。 最高のコンディションは全然違いました。お薦め！ ＊今回の2006年はラシーヌさんに僅かに残っていた2本です。 2006年も美味しかった！とっても詰まった印象ですが、重くない！ 収穫時期：2006年9月16日から24日 収穫量：35hl/ha 生産量：225hl（30,000本） 栽培品種：メルロー80%、カベルネ・フラン20% 平均樹齢：35年、植樹率：6500株/ha 自社畑面積:14.5ha 土壌：ラ・トゥール・フィジャックのテロワールは粘土質土壌の上に 砂利・砂、それに加えシュヴァル・ブラン側の多くの小石があり、 また西の方から少しずつ砂が降りてきています。 14.5haの一続きの畑には、メルロ（65％）と カベルネ・フラン（35％）が植わっています。 醗酵槽のタイプ：フードルとステンレスタンク 醸造・熟成：1997年からビオディナミ技術を基に栽培を行っています。 収穫量の平均目標は40hl/haで、 収穫はすべて手作業でおこないます。 アルコール醗酵は天然酵母により 自然な方法でおこないます。 果帽から色素やタンニンを抽出するために 行われるピジャージュは 全てのタンクで行われブルゴーニュ方式で、 1ヶ月のキュヴェゾン 、 ルモンタージュはボルドー方式です。 エクラージュし、樽内でマロラクティック醗酵 （60％新樽、40％１年産古樽） 必要であれば 清澄、濾過を行う。 6/8/2011試飲 2006年は2007年と比べて凝縮感もあります。 ただすっ〜と染み込む様に広がる心地良い果実感が 良いヴィンテージなんだなと感じさせてくれます。 残念ながらこの少なさ.....。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2007ラシーヌ ＊久々に美味しいと思ったボルドーです。 やはり一番はコンディションなんですね！ とってもピュアで新鮮なに感じがして目から鱗でした！ インポータは何とラシーヌさん！ 合田さんが現地でテイスティングして あまりの素晴らしさに買い付けしたとの事。 最高のコンディションは全然違いました。お薦め！ 収穫時期：2007年9月20日から10月6日 収穫量：34hl/ha 生産量：324hl（43,200本） 栽培品種：メルロー80%、カベルネ・フラン20% 平均樹齢：35年、植樹率：6500株/ha 自社畑面積:14.5ha 土壌：ラ・トゥール・フィジャックのテロワールは粘土質土壌の上に 砂利・砂、それに加えシュヴァル・ブラン側の多くの小石があり、 また西の方から少しずつ砂が降りてきています。 14.5haの一続きの畑には、メルロ（65％）と カベルネ・フラン（35％）が植わっています。 醗酵槽のタイプ：フードルとステンレスタンク 醸造・熟成：1997年からビオディナミ技術を基に栽培を行っています。 収穫量の平均目標は40hl/haで、収穫はすべて 手作業でおこないます。 アルコール醗酵は天然酵母により自然な方法。 果帽から色素やタンニンを抽出するために 行われるピジャージュはブルゴーニュ方式で、 ルモンタージュはボルドー方式です。 マロラクティック醗酵と熟成は バリック内の澱の上で行われ、 毎年2/3のバリックを新しくします。 13〜15ヶ月バリックで熟成させます。 可能であれば無濾過。 6/8/2011試飲 まずは口に含んだ瞬間、引っかかりもなくとっても滑らかな印象。 口で転がしていると何とも言えずピュアで、 粘度のある果実感とシルキーなタンニンが 新鮮でバランス良く感じました。 今まで飲んでいたボルドーってなんだったんだ！ 試飲会の帰り道、改めてワインは状態がすべて、 つまりインポーターが重要だと考えさせられました。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2010ラシーヌ ＊インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●セレクション・プレスティージュ・ド・ラ・トゥール・フィジャック 2005ラシーヌ ＊2005年が良かったので特別に造ったというキュヴェです。 収穫時期：2005年9月15日から28日 収穫量：34hl/ha 生産量：52.5hl（7,000本） 栽培品種：メルロー90%、カベルネ・フラン10% 平均樹齢：30年 醗酵槽のタイプ：フードルとステンレスタンク 醸造・熟成：全てのタンクにおいてピジャージュを行う 1ヶ月のキュヴェゾンエクラージュし、 樽内でマロラクティック醗酵（100％１年産古樽） 濾過はするが清澄はしない 。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●セレクション・プレスティージュ・ド・ラ・トゥール・フィジャック 2009ラシーヌ ＊収穫時期：2005年9月15日から28日 収穫量：34hl/ha 生産量：52.5hl（7,000本） 栽培品種：メルロー90%、カベルネ・フラン10% 平均樹齢：30年 醗酵槽のタイプ：フードルとステンレスタンク 醸造・熟成：全てのタンクにおいてピジャージュを行う 1ヶ月のキュヴェゾンエクラージュし、 樽内でマロラクティック醗酵（100％１年産古樽） 濾過はするが清澄はしない 。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●エスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック2008ラシーヌ ＊優しく心地良いボルドーとっても良い感じのバランス感覚で 気分がよろし！ 面積：14.6ha 土壌：砂質・粘土 樹齢：平均25年 収穫時期：2008年9月30日から10月16日 生産量：52hl（6,900本） 品種：メルロ80％、カベルネ・フラン20％ 醗酵槽のタイプ：温度調整可能なステンレスタンク 醸造方法：全てのタンクにおいてピジャージュを行う 1ヶ月のキュヴェゾンエクラージュし、 樽内でマロラクティック醗酵（100％１年産古樽）。 6/8/2011試飲 口当たりが柔らかく心地良い味わいです。 とってもソフトなタンニンと熟したプラムの様な果実感は重くなく バランスがとっても良いです。 インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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●エスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック2010ラシーヌ ＊相変わらず柔らかく美味しい味わいです。 優しく心地良いボルドーとっても良い感じのバランス感覚で 気分がよろし！ 面積：14.6ha 土壌：砂質・粘土 樹齢：平均25年 収穫時期：2008年9月30日から10月16日 生産量：52hl（6,900本） 品種：メルロ80％、カベルネ・フラン20％ 醗酵槽のタイプ：温度調整可能なステンレスタンク 醸造方法：全てのタンクにおいてピジャージュを行う 1ヶ月のキュヴェゾンエクラージュし、 樽内でマロラクティック醗酵（100％１年産古樽）。 10/10/2013試飲 柔らかくのプラムの様な延びのよい果実感。 バランス良く美味しい！ インポーターは信頼のラシーヌさんから。 |
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