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カミッロ・ドナーティ |
| ★現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まった ワイン生産をカミッロが商業化。畑においては有機農法を実践。 ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、 一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。 ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた、 ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して 壜内2次醗酵を行わせることで生産される天然醸造ワイン。 |
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●ランブルスコ・サンタンドリア2004 ＊以前2002のバルベーラを飲みとっても印象がよかったですが、 今回のランブルスコ・サンタンドリアも同様にガス圧がありながら 濃縮した果実味があるので色んな食べ物にも合いますし、 単独で飲んでもとっても美味しく飲めてしまいます。 この自然体に意外と感動しますよ！ お薦めです。 |
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●ランブルスコ2009 ＊カミッロ・ドナーティ。 ヴィナイオータの萩野さんのお薦めランブルスコ。 今回は2009年をチョイス！ 2010年はまだ暴れているのと高くなってしまったのでこちらを！ ランブルスコ・マエストリ100％ インポーターはヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.ランブルスコ2012 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：ランブルスコ・マエストリ100％ インポーターはヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.ランブルスコ2013 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：ランブルスコ・マエストリ100％ インポーターはヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.マルヴァージーア・フリッザンテ・セッコ2012 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：マルヴァージーア・アロマティカ・ディ・カンディア100％。 輸入元はヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.マルヴァージーア・フリッザンテ・セッコ2013 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：マルヴァージーア・アロマティカ・ディ・カンディア100％。 輸入元はヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.ソーヴィニョン・フリッザンテ2013 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン100％。 輸入元はヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.マルヴァージーア・フリッザンテ・ドルチェ2013 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：マルヴァージーア・アロマティカ・ディ・カンディア100％。 輸入元はヴィナイオータさんです。 |
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●I.G.T.マルヴァージーア・ローザ2013 ＊まだ試飲が出来ておりません。 葡萄品種：マルヴァージーア・アロマティカ・ディ・カンディア100％。 輸入元はヴィナイオータさんです。 |
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