|
ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾ |
|
★実に知的な印象をうける、まさに学者といった風貌のジャン・イヴ・ビゾ氏。 彼が手掛けるワインはヴォーヌ・ロマネの潜在力を写しとった美しさを備えています。 彼もまたヴィンテージを重ねるごとにその才能を伸ばし、よりピュアで、より美しいワインへと階段をのぼっています。 代々医者の家系に生まれ、自身はもともと地質学者を志していました。 医者の家系でありながら畑も醸造所も所有しており、医業の傍らワイン造りを行っており、 彼自身はディジョンにてワイン造りを学び、92年からワイン造りを始めたという。 「アンリ・ジャイエの隣人で彼から多くの事を学んだ」と言われるが、現在の彼のワインのスタイルは ジャイエのそれとは全く違い、また他のどの生産者のものとも異なった孤高の味わいを持っています。 栽培はビオディナミやビオロジックといった規格にそったものでなく、常に畑の状況やぶどうの様子を見て対処する。 極力、化学的な農薬などの使用を避けており、それが純粋な果実味を持った彼のワインにつながっている。 醸造時も人の手を加えることを避け、SO2の添加も僅か。ヴィンテージによってはほとんど使用しないこともある。 |
 |
●エシェゾー1999 ＊99は良い年ですので開けた瞬間は堅いですが 2,3時間たつと開いてきます。 本当の飲み頃はもう少し先になるでしょう。 でも良いワインは早く飲んでも美味しと言うことですね |
|
|
 |
●エシェゾー2004 ＊あまりこの話題でご紹介したくはないのですが、 やはりアンリ・ジャイエがありました。 インポーターの意見と違いますが...。 あの抽出の強いエレガンス、余韻確かに感じます。 試飲コメント 2006/10 まだ硬かったですが文句無しでした！ すばらしくエレガンスがありタンニンが品良くシルキーな感じで、 もちろんまだ飲むには早いんですが早く伝えたい感じです。 エキス分を感じ、バランスを感じ、ただ者ではない事が判ります。 大きさが有ります。 |
|
|
 |
●エシェゾー2005 |
|
|
 | ●エシェゾー2006 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 他のワインも買って下さいね！（出来ればビゾーを |
|
|
 |
●エシェゾー2008 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●エシェゾー2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●エシェゾー2010 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●エシェゾー2011 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●エシェゾー2012 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 インポーターはヴォルテックスさんです。今回は3本 |
|
|
 |
●エシェゾー2013 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 インポーターはヴォルテックスさんです。今回は3本 |
|
|
 |
●エシェゾー2014 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 条件の無いビゾーを同数お買い上げ下さい。 インポーターはヴォルテックスさんです。12本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・1erCRU2008 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・1erCRU2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・1erCRU2011 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・1erCRU2014 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 条件の無いビゾーを同数お買い上げ下さい。 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。4本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2014 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。4本 |
|
|
|
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2013ヴォルテックス ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 インポーターはヴォルテックスさんです。2本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア1999 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2005 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
|
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2006 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2010 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・レア2011 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ1999 ＊シャープなキレと力強さが欲しければレ・ジャシェがおすすめです。 エッジが しっかりしているので味わいがはっきりしています。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2001 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2004 試飲コメント2006/10 こちら飲んだ瞬間、旨いね！そして骨格の大きさを感じます。 今飲んだら、エシェゾーよりも旨いです。 もちろんまで硬いが前提で...。 絶妙なバランスでエッジが締まってい切れがありますが、 大きく膨よかで、決してべたつく果実味に振っていない感じが たまらない余韻を感じさせてくれます。 大当たりのワインです。 こちらもジャイエを感じてしまいます。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2005 試飲コメント 2007/8 まだまだ硬く全然開きません。 ただ奥にエキスの固まりを感じます。 もう少し時間を置いてからが良かったですね！ |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2006 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2009 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2010 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2011 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2013 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 インポーターはヴォルテックスさんです。3本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ2014 インポーターはヴォルテックスさんです。12本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネVV1999 ＊豊富な果実味とコクがお薦めです。 濃いカシスと言う感じで試飲していて厚みを 味わいました。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネVV2005 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネVV2006 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネVV2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネVV2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2002 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2005 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2006 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2009 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2010 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2011 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2012 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 インポーターはヴォルテックスさんです。6本 |
|
|
 |
●ヴォーヌ・ロマネ2013ヴォルテックス ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 インポーターはヴォルテックスさんです。8本 |
|
|
|
●ヴォーヌ・ロマネ2014 インポーターはヴォルテックスさんです。12本 |
|
|
 |
●マルサネ・クロ・デ・ロワ2009 ＊初入荷のアイテムです。 インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
|
●マルサネ・クロ・デ・ロワ2014 インポーターはヴォルテックスさんです。6本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2009 ＊初入荷のアイテムです。 ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2010 ＊初入荷のアイテムです。 ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2011 ＊初入荷のアイテムです。 ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2012 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま1本で。 インポーターはヴォルテックスさんです。2本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2013 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま1本で。 インポーターはヴォルテックスさんです。2本 |
|
|
|
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャピトール2014 インポーターはヴォルテックスさんです。12本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2005 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2010 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2011 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2012 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 インポーターはヴォルテックスさんです。2本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2013 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 インポーターはヴォルテックスさんです。2本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴィオレット2014 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 条件の無いビゾーを同数お買い上げ下さい。 インポーターはヴォルテックスさんです。3本 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン2008 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン2009 ＊インポーターはヴォルテックスさんです。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン2011 ＊ヴォルテックスさんからの入荷です。 |
|
|
 |
●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ブラン2012 ＊ヴォルテックスさんから割当で入荷です。 一番安心のビゾーです。 ＊お一人さま2本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 インポーターはヴォルテックスさんです。3本 |
|
|
|
●ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2014 ＊お一人さま1本で、単独でのお買い上げはご遠慮お願い致します。 条件の無いビゾーを同数お買い上げ下さい。 インポーターはヴォルテックスさんです。5本 |
|
|
