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アール・ペ・ペ |
| ★1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて、50haのブドウ畑を所有していたが、 1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまう。 現当主の父であるアルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、 質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、 そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年にAR.PE.PE.（自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、 Pelizzati、Peregoの略）を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、 11haの畑から4-5万本を生産。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、 山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培。 かつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20～25日間にも及ぶ 長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、 そして瓶内でも数年寝かせた後にリリースされる彼らのワインは、“ヴァルテッリーナの良心”と言っても過言ではない。 ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作った。 インポーターのヴィナイオータさんの資料より |
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森田屋商店