フルーリー／FLEURY

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
定休日日曜日
　　　第1週の月曜日
　　　第3週の月曜日

更新日は1月7日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン

店主のアート

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FLEURY PERE et FILS
フルーリー・ペール・エ・フィス

★ラシーヌさんの資料より
　地域：Champagne
　地区、村：Courteron　クルトゥロン
　造り手：Jean-Pierre Fleury ジャン＝ピエール　フルーリー
　　　　　Jean-Sébastien Fleury　ジャン・セバスチャン　フルーリー
　HP：http://www.champagne-fleury.fr/
　フルーリーが、シャンパーニュにおける有機栽培の先駆者であることは、
　広く認められています。
　しかしながら、長らく個性あふれる造り手のシャンパーニュに
　情熱を傾けてきた私たちにとって、「有機栽培ワイン」以上の興味を
　惹くような存在ではありませんでした。が、最近のサロンで
　テイスティングしてみて、味わいに変化が感じとれました。
　さらに2008年から、フルーリーはエルヴェ・ジェスタンと
　コンサルタント契約をして、根本的な革新を図りはじめました。
　20年以上に及ぶ有機栽培の歴史に、新しいページが始まるのです。
　なんと素敵な展開ではないでしょうか。（合田・記）
　13種類のワインを造っております。

　ドメーヌ解説
　3世代に渡る開拓者
　1895年以来、フルーリー家は代々「革新」を信条とし、
　家族経営のドメーヌとして続いてきた。
　1901年：シャンパーニュ畑はフィロキセラの来襲に見舞われる。
　　　　　　ヴィニュロンであり苗木屋である
　　　　　　Emile Fleury（エミル・フルーリー）は、
　　　　　　フィロキセラ耐性の大樹を用いたピノ・ノワールをこの地域に導入した。
　1929年：経済危機到来。ぶどう果の価格とネゴシアンシャンパーニュは暴落した。
　　　　　　Robert Fleury（ロバート・フルーリー）は彼自身の収穫物を醸造し、
　　　　　　自身のシャンパーニュを造りだした。
　　　　　　つまりシャンパーニュ南方において、
　　　　　　レコルタン・マニピュラン先駆者の一人となった。
　1970年：環境保護の自覚とし、第一歩を考えた「どんな地球を子孫に残すのか？」
　　　　　　Jean-Pierre Fleury（ジャン＝ピエール・フルーリー 64歳）は
　　　　　　エコロジーへの省察と探求を開始し、有機農法による栽培を試み始める。
　1989年：畑の一部をビオディナミ栽培に転換し、1992年には畑全体に施す。
　2000年：クルトゥロンの小さな村で、25ヘクタールの畑を3人のヴィニュロンと
　　　　　　彼らのチームがビオ・ディナミ栽培を実施。

　コート・デ・バールのテロワール
　　シャンパーニュ地方では、紀元１世紀からブドウが栽培されていました。
　　その固有なテロワールは
　　＊北部に位置すること
　　＊海洋性気候と大陸性気候の二面性があること
　　＊地下の大部分は石灰質土壌である
　　＊丘陵地の上で栽培がされていること
　　ブドウ栽培地域の面積は、1927年に法律（AOC法）で確立されました。
　　コート・デ・バールはかつて海で覆われていたパリ盆地の南東の露出した部分で、
　　沈下していた時のパリ盆地の北東部分の隆起によって、形成されました。
　　土地の浸食に続く河川の流れが、起伏のある谷と丸みのある丘をもたらしました。
　　丘にはブドウ畑が規則正しく広がり、調和のとれた畑に並んで森があり、
　　バランスのとれた景観が広がります。
　　フルーリーの畑は、Seine（セーヌ）の流域のCourteron（クルトゥロン）の
　　小さい村の近郊に位置します。
　　数10キロメートル離れたところに水源があり、
　　la Laignes（ラ・レーニュ）、l’Ource（ルルス）、
　　la Sarce（ラ・サルス）の分留地点でもあります。
　　この地域は主に泥灰土で構成されています。
　　すなわち粘土質石灰（アルジル・カルケール）は、多孔性の土壌で、
　　ブドウへの水分や養分補給を十分に保ちます。
　　これらの地層の露出は中生代
　　（ジュラシック、オックスフォード、キンメリッジ）のものです。
　　地下土壌の特質により、適した品種が決まります。
　　シャンパーニュにおける必要不可欠な3つのセパージュは、
　　ピノ・ノワール、ピノ・ムニエとシャルドネです。
　　私たちの畑の90%はピノ・ノワールが植わっており、10%程度がシャルドネです。
　　ピノ・ノワールは春の凍結に、より耐久性があり、ワインにこく、
　　骨格と力強さをもたらします。
　　シャルドネは、フローラルなアロマを持つフィネスをもたらし、
　　緩やかに熟成を辿ります。
　　私たちはぶどう樹を丘の上へと移植しました。
　　そこは最上の日射の恩恵を受ける場所です。
　　様々な区画を分割し、歴史やそのテロワールで生きていた人々の持つ名前によって、
　　昔から識別されてきました：Champraux（シャンプロー）、
　　Val Prune（ヴァル・プリュンヌ）、Val Veot（ヴァル・ヴェロ）、
　　Charme de Fin（シャルム・ド・ファン）、Les Mouillees（レ・ムイエール）、
　　Membaucheiメアンボシェ）..

　ビオディナミ栽培
　　1970年、畑に対していくつかの選択をしました。
　　化学製品をやめ、堆肥と有機肥料を使うこと。
　　除草剤の代わりに草刈り機と手作業で深耕すること、
　　今日リュット・レゾネで使用されているような植物予防製品を極少量使用すること。
　　先ず3haから開始し、1992年には所有畑全てに行いました。
　　この後、ビオディナミへと転換していきました。
　　自社畑15ha、ビオディナミをともに志してきた友人の畑8haのブドウを購入し、
　　年間生産量は20万本。
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●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ソナタ2011
＊まだ試飲ができておりません。
　もちろんフルーリーの特別なトップキュヴェです。

予約特価でのご提供です。現在庫は3本　税抜価格￥11,530
本
（消費税が別途加算）

フルーリー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ロベール・フルーリー2008

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ロベール・フルーリー2008
　品種：ピノ・ノワール29％、シャルドネ36％、ピノ・ブラン35％
　ドザージュ：2.7g/L
　瓶詰め時期：2009年7月
　植樹：1980年代
　位置：標高約250m、南西向き
　土壌：キンメリッジ階の石灰質粘土
　1929年にフルーリーの最初のキュヴェを生み出した
　ロベール・フルーリーを称え、この名をつけました。
　瓶内二次醗酵を(王冠ではなく)コルクでおこなっている。
　ピノ・ノワール100％のボレロに対し、白品種が70％をしめ、
　ドザージュも多めゆえの、熟成シャンパーニュに必要な要素がそろっています。
　トーストや、シャンピニオンの香り、練れた甘みのコクがあるうえで、
　全体の印象としては、スマートな印象なのが、フルーリーのスタイル。
＊お一人様2本まで。
　インポーターはラシーヌさん。12本

現在庫は4本　税抜価格￥9,230
本
（消費税が別途加算）

●シャンパーニュ・エキストラ・ブリュット・ボレロ2009
＊時間の経ったボレロってとろける様に美味しい！
　口当たりがシルキーで程良いコクのあるライチの様な果実感は
　ふくよかでゆったりとしたリズムで口の中を支配するのです。
　余韻の酸の綺麗な事！　9/9/2020試飲　ラシーヌの試飲会にて

　品種：ピノ・ノワール100%
　栽培面積：15ha
　樹齢、植樹本数：30年
　収穫量：70hl/ha
　土壌：粘土石灰質
　区画名：Val Prune（ヴァル・プルヌ）,
　　　　　Charm de fin, Cote de Champraux（コート･ド･シャンプロー）,
　　　　　Val verot, Meam bauche, Les mouilleres
　濾過：なし
　圧搾：伝統的なコカード（垂直圧搾機）
　醗酵：タンク70%、オーク樽30%
　デゴルジュマン：2019/1
　ドサージュ：なし
　インポーターはラシーヌさん。6本

12本追加しました。予約特価でのご提供です。現在庫は6本　税抜価格￥7,940
本
（消費税が別途加算）

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ミレジム2000
＊時間を経て柔らかくなっていますが果実感のある味わいに張りがあり、
　絶妙に溶け込んだミネラルがとってもいいアクセントになっております。

　品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％

　植樹：1980年代
　75％は琺瑯タンク、25%は木樽で醗酵
　ドザージュ：5.4g/L
　瓶詰め時期：2001年5月
　デゴルジュマン：2014年2月
9/19/2013試飲　ラシーヌさんの試飲会にて
　きっちり1年後に試飲となりましたが、
　老けることもなく、相変わらず張りのある筋肉質の果実感と
　酸、優しい泡に素晴らしい張りがあり旨いんです。
　インポーターはラシーヌさん。12本

現在庫は4本　税抜価格￥15,230
本
（消費税が別途加算）

●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム1998
　品種：ピノ・ノワール76％、シャルドネ24％
　植樹：1980年代
　温度管理可能な琺瑯タンクで醗酵。
　1999年8月にティラージュ。
　デゴルジュマン：2017年5月
＊お一人様1本まで。
　インポーターはラシーヌさん。4本

現在庫は3本　税抜価格￥17,070
本
（消費税が別途加算）

フルーリー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン2010

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン2010
　品種：ピノ・ノワール76％、シャルドネ24％
　植樹：1980年代
　温度管理可能な琺瑯タンクで醗酵。
　1999年8月にティラージュ。
　デゴルジュマン：2017年5月
　インポーターはラシーヌさん。8本

現在庫は5本　税抜価格￥8,670
本
（消費税が別途加算）

フルーリー・シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュールNV

●シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュールNV
＊装いも新たに！
　品種：ピノ・ノワール主体、シャルドネ
　植樹：1970～1980年代
　位置：南南西向き
　土壌：石灰質粘土
　醸造：マロラクティック醗酵あり
　　　　木製樽と琺瑯タンクで約10ヶ月間熟成
　　　　4年間瓶内シュールリー熟成
　1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェで、
　メゾンの入り口のシャンパーニュとして、広く活躍する。
　フレッシュな果実味と、
　約30％ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存する。
　インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本

現在庫は12本　税抜価格￥5,280
本
（消費税が別途加算）

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ソナタ第9番NV
＊まずはこのキュヴェからご紹介しなくてはいけないでしょうね！
　ラシーヌ特別キュヴェで2度飲みましたが共通の印象は
　とってもピュアな味わいで余韻の膨らみと
　心地良く引っ掛かりの無い延びにシャンパンとしてだけでなく
　ステールワインんとしての美味しさ感じます。
　ジュスタンのプロデュースのシャンパーニュは
　どれもピュアな硬水を感じるシンプルなアプローチですね！
　このソナタ第9番はその中でもレベルが違う感じです。

　フルーリー家はドメーヌの設立当初から、
　伝統の継承と革新への意志を結びつけることを追求し続けています。
　20年間ビオディナミ栽培を実践してきた畑の収穫を
　間近に控えた2009年、ジャン＝ピエール・フルーリーと
　息子のジャン＝セバスチャンは、次なる段階への飛躍を試みました。
　それは「ビオディナミ栽培の考えをセラーにも適用する」ことでした。
　1996年には、すでに自社の畑に生息する
　酵母の隔離培養に成功していました。
　が、その後10年間にわたる試行錯誤を2段階の醗酵過程で
　繰り返したあげく、2006年に新たなシャンパーニュ酵母『コーツ』の
　開発に成功しました。
　そして遂に2009年、ブドウの作柄に恵まれ、
　果実を十分に尊重した「サン・スフル」（亜硫酸塩非使用）ワインの
　醸造が可能となりました。
　もちろん、ビオディナミで栽培をおこなうのと同様に、
　醸造のさまざまな段階において、
　作業に適した暦の日取りを選んでいます。
　月が満月から新月に向かう（下弦：月相14から28）時期や、
　（ビオディナミ・カレンダーの）「果実の日」を考慮し、
　スティラージュやビン詰め作業、デゴルジュマンをおこないます。
　かくしてSonate No.9は誕生しました。
　オーク調のボトルに収まったこのキュヴェは、
　同名の楽曲が放つ個性を持ち合わせており、
　純粋なブドウの核をなす「垂直的な結晶構造」を奏でています。
　畑 : val Prune（ヴァル・プリューヌ）1989年にドメーヌが
　　　最初にビオディナミに転換した区画。
　セパージュ : ピノ・ノワール
　樹齢 : 35年
　収穫日 : 2009年9月13日
　ビン詰め日 : 2010年7月
　アルコール度数 : 12.21°
　残糖 : 4.6g/L
　総酸度 : 5.8g/L
　PH : 3.02
　総亜硫酸塩 : 5mg/L
　生産本数 : 4155本
9/19/2013試飲　ラシーヌさんの試飲会にて
　口に含んだ瞬間からレベルが違う硬質なピュアさを感じます。
　この感じ飲んでもらわないと表現が難しい！
　酸がとか果実感がとかだけではなく絶妙なバランス感覚で複雑な味わいは
　感動すら覚えます。本当は面と向かって座って飲みたいキュヴェです。
10/24/2013試飲　エルヴェ・ジェスタン氏の来日セミナーにて
　バランスの素晴らしさは相変わらず、
　中盤のスモーキーな印象は前回は無かった感じ、
　クリアーな緊張感のある張りは相変わらず。
　インポーターはラシーヌさん。12本+12本
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税抜価格￥11,530

フルーリー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ソナタ第9番オーパス10NV

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ソナタ第9番オーパス10NV
＊今回も美味しさは相変わらす。
　開け始めてから1時間が過ぎるとクリアーさが増し旨味も出てきます。
　ミネラル全開！旨味全開！そして繊細。

＊ラシーヌ特別キュヴェ「ソナタの9番」は2度飲みましたが共通の印象は
　とってもピュアな味わいで余韻の膨らみと
　心地良く引っ掛かりの無い延びにシャンパンとしてだけでなく
　ステールワインんとしての美味しさ感じます。
　ジュスタンのプロデュースのシャンパーニュは
　どれもピュアな硬水を感じるシンプルなアプローチですね！
　このソナタ第9番はその中でもレベルが違う感じです。

　フルーリー家はドメーヌの設立当初から、
　伝統の継承と革新への意志を結びつけることを追求し続けています。
　20年間ビオディナミ栽培を実践してきた畑の収穫を
　間近に控えた2009年、ジャン＝ピエール・フルーリーと
　息子のジャン＝セバスチャンは、次なる段階への飛躍を試みました。
　それは「ビオディナミ栽培の考えをセラーにも適用する」ことでした。
　1996年には、すでに自社の畑に生息する
　酵母の隔離培養に成功していました。
　が、その後10年間にわたる試行錯誤を2段階の醗酵過程で
　繰り返したあげく、2006年に新たなシャンパーニュ酵母『コーツ』の
　開発に成功しました。
　そして遂に2009年、ブドウの作柄に恵まれ、
　果実を十分に尊重した「サン・スフル」（亜硫酸塩非使用）ワインの
　醸造が可能となりました。
　もちろん、ビオディナミで栽培をおこなうのと同様に、
　醸造のさまざまな段階において、
　作業に適した暦の日取りを選んでいます。
　月が満月から新月に向かう（下弦：月相14から28）時期や、
　（ビオディナミ・カレンダーの）「果実の日」を考慮し、
　スティラージュやビン詰め作業、デゴルジュマンをおこないます。
　かくしてSonate No.9は誕生しました。
　オーク調のボトルに収まったこのキュヴェは、
　同名の楽曲が放つ個性を持ち合わせており、
　純粋なブドウの核をなす「垂直的な結晶構造」を奏でています。
　畑 : val Prune（ヴァル・プリューヌ）1989年にドメーヌが
　　　最初にビオディナミに転換した区画。
　セパージュ : ピノ・ノワール
　樹齢 : 35年
10/8/2014試飲
　膨よかで厚みのある果実感とキレのあるピノらしい酸が
　相変わらずの美味しさを醸し出しております。
　少し置いて試飲するとクリアーさが増し旨味も出てきます。
　素晴らしいね！
9/21/2016試飲
　柔かい厚みと硬質なミネラル、包容力のある懐の厚さは
　相変わらずのお美味しさでした
　インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本+12本+12本+12本
折りたたむ

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥11,530>

●シャンパーニュ・エキストラ・ブリュット・ボレロ2004
＊もうトロトロの美味しさ！
　柔かく延びのある酸と旨味の乗った膨よかな果実感は感動的ですらあります。

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥6,780

●シャンパーニュ・エキストラ・ブリュット・ボレロ2005
＊2005年も柔らかさときめの細かさが素晴らしく
　多少のタンニンの効いた味わい。
　程良い緊張感が心地良いのなんのって！

12本追加しました。予約特価でのご提供です。
税抜価格￥7,170

●シャンパーニュ・エキストラ・ブリュット・ボレロ2006
＊シルキーな泡はゆっくりと口どけ、
　甘みさえも感じます。
　今でも十分に美味しいですが1年後にも飲んでみたい！

　品種：ピノ・ノワール100%
　栽培面積：15ha
　樹齢、植樹本数：30年
　耕作：機械による耕作
　仕立て方：コルドン、シャブリ
　区画名：複数の区画から最良のピノ・ノワールを選別
　収穫量：70hl/ha
　土壌：粘土石灰質
　区画名：Val Prune（ヴァル・プルヌ）, Charm de fin,
　　　　　Cote de Champraux（コート･ド･シャンプロー）,
　　　　　Val verot, Meam bauche, Les mouilleres
　濾過：なし
　圧搾：コカール社製垂直型圧搾機
　醗酵：タンク70%、オーク樽30%
　瓶内二次醗酵を（王冠ではなく）コルクでおこなっている。
　総亜硫酸量：53mg
　ドザージュ：2.6g/L
　デゴルジュマン：2016年11月
　生産本数：9,000本
　ラヴェルのボレロから名付けた。
　1988年や1990年のピノノワール100％のシャンパーニュが
　度重ねておこなったテイスティングで、
　ピノのモノ・セパージュ・ワインでも非常によい熟成を遂げることがわかり、
　オーブを代表する品種、そしてドメーヌのフラッグ・シップでもある
　ピノ・ノワールのミレジメ・ワインを、
　また2004年から復活させることにしました。
　オーブ地方のピノノワールでは珍しいといえます。
9/12/2017試飲
　7月の生産者の来日時の試飲はカチカチでしたが
　2ヶ月後は全く別物みたに繊細さと旨味を備えていました。
　苔桃の様な味わいにキレの良いハーヴ感。
　一番のお気に入りはビロードの様な繊細な泡、
　やっと顔を出してきたな！って感じです。
　あと1年寝かせてみたい衝動に駆られてしまいます。
　先ずはお試しあれです。
　インポーターはラシーヌさん。12本
折りたたむ

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥7,480

●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム1990
　品種：ピノ・ノワール100％
　ドザージュ：5.2/L
　デゴルジュマン：2018年11月
　12.5％
＊お一人様1本まで。
　インポーターはラシーヌさん。4本

税抜価格￥20,300

●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム1995
＊ラシーヌさんより限定で分けて頂きました。
　入荷数が6本の為、口には入りません。残念ながら....。

税抜価格￥9,000

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ1995
　品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％
　ドザージュ：4.7/L
　瓶詰め時期：1996年5月
　デゴルジュマン：2020年1月
＊お一人様1本まで。
　インポーターはラシーヌさん。3本

税抜価格￥19,380

●シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム1996
＊こちらは経った2本のみ！
　入荷数が2本ですから、口には入りません。残念ながら....。

税抜価格￥7,540

●シャンパーニュ・ロベール・フルーリー・ブリュット・ミレジム1998
　品種：ピノ・ブラン53％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ17％、
　ドザージュ：9.5g/L
　瓶詰め時期：1999年8月
　デゴルジュマン：2005年11月
＊お一人様1本まで。
　条件の無いワインを同数、同時にお買い上げください。
　インポーターはラシーヌさん。4本

税抜価格￥17,070

●シャンパーニュ・ロベール・フルーリー・ブリュット・ミレジム2000
　品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブラン　各1/3
　耕作：機械による耕作
　栽培面積：15ヘクタール
　樹齢、植樹本数：20年、8,620株/ヘクタール
　仕立て方：コルドン、シャブリ
　収穫量：11,000kg/ヘクタール
　土壌、方角：石灰質・粘土、南南西向き
　区画名：Charme de Fin（シャルム・ド・ファン）,
　　　　　Valcureux（ヴァルキュロー）,
　　　　　Mean Bauché（ミアン・ボシェ）,
　　　　　Val Prune（ヴァル・プリュンヌ）
　プレス・醸造方法：伝統的なシャンパーニュプレス機（コカール製）、
　　　　　　　　　　温度管理可能なエナメル加工タンクを使用。
　　　　　　　　　　マロラクティック醗酵は行なう。
　濾過：行なわない
　亜硫酸添加量：プレス時に30～40mg/l、ビン詰め時に50～60mg/l
　デゴルジュマン：通常出荷の8～10ヶ月前
　生産量：12,000本
　熟成：オーク樽（83%）、エナメル加工タンク（17%）
　インポーターはラシーヌさん

税抜価格￥6,170

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ミレジム2000
＊時間を経て柔らかくなっていますが果実感のある味わいに張りがあり、
　絶妙に溶け込んだミネラルがとってもいいアクセントになっております。

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥6,170

●シャンパーニュ・ロベール・フルーリー・ブリュット・ミレジム2004
＊少しミントのニュアンスで酸のシャープなキレの良い味わいです。
　ジュスタンのニュアンスとは違い、
　それぞれの要素がカチッと主張していて美味しいです。

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥5,760

フルーリー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・セパージュン・ブラン2005

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・セパージュン・ブラン2005
＊今回入荷のフリューリーの中で一番ボディの厚みを感じ、
　膨よかでしっかりしていますが口に入ると柔らかく溶け出します。
　泡もしっかりと主張していて存在感があり一番判り易い味わいで
　美味しいですよ！

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥5,310

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・セパージュ・ブラン2006
　あっという間に売り切れてしまい、リピートの声が大きかった2006年が
　再入荷のリストにあり思わず購入しました。

＊思わず美味しさにチェックシートに◎を付けてしまいました。
　柔らかでしなやかな味わいにレモンの様な余韻、心地良い味わいは
　熟成のなせる技、本当にしなやかで美味しい！

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥6,540

●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・セパージュ・ブラン2009
＊静かな入りは中盤から膨らみ柔らかくつまった洋梨の味わい。
　柔らかく繊細な泡はリズムよく弾けます。

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥7,640

●シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュール　NV
　品種：ピノ・ノワール（85%）、シャルドネ（15%）
　　　　2000年（40%）、2001年（60%）のアッサンブラージュ
　収穫：2000年9月14日、2001年9月21日
　樹齢：20～25年
　収穫量：10,000kg/ヘクタール
　プレス・醸造方法：伝統的なシャンパーニュプレス機（コカール製）、
　　　　　　　　　　マロラクティック醗酵は行なう
　醗酵：オーク樽（11%）と温度管理可能なエナメル加工タンクを使用
　ティラージュ：2002年5月
　インポーターはラシーヌさん

予約特価でのご提供です。
税抜価格￥4,800

●シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュールNV
＊一番シンプルにエルヴェ・ジェスタンを感じられるワインかもしれません。
　優しさの中にシャープな主張が心地良いです。

予約特価でのご提供です。12本追加です。
税抜価格￥6,300

●シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュールNV
＊久々の試飲は相変わらずの美味しさ。
　骨格のしっかりした詰まった果実感が伸びが良く、
　粒のしっかりとした泡が綺麗に弾けます。

＊一番シンプルにエルヴェ・ジェスタンを感じられるワインかもしれません。
　優しさの中にシャープな主張が心地良いです。

予約特価でのご提供です。12本追加です。
税抜価格￥5,380

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