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トゥーレーヌ・ルージュ2004ボワ・ルカ
＊ティエリー・ピュズラの今回限りのお宝登場です。
新井順子さんがオーナーをつとめる
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカのコラボワイン!
後にも先にも今回限りだとか。
ドメーヌ デ ボワ ルカの所有する畑の一番下にある
プイエ村のガメイを使ってテュエリーが醸造したワインです。 |
￥2,714
税込価格￥2,850
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トゥーレーヌ・ルージュKOクロ・ド・ラ・ロシュ2004
＊100％のマルベック（コー）から
出来た『うまッ』ッと言ってしまうワインです。
テュエリーはミッシェル・オージェさんから
クロ・ド・ラ・ロシュ（ブルゴーニュではありま
せん）の畑を所得し初めてリリースしました。
試飲の印象はしっとり柔らかくいつも感じていた
マルベックの印象は有りません。勿論美味しいという意味ですよ！
ベリー系の味わいで濃厚なイメージを思ってしまいますが、
濃過ぎずバランス良くシルキーな舌触りです。
思わず『うまッ』っと言ってしまいました。
もっと仕入れてしまいたくなる1本でした。 |
￥3,134
税込価格￥3,300
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トゥーレーヌKOクロ・ド・ラ・ロシュ2005
＊クロ・ド・ラ・ロシュ違いですがロワールの凄い畑です。
ジョエル・オジェの畑から出来た信じられない位、
繊細さを持った、マルべリック100％のワインです。
柔らかく深いタンニンと重すぎない果実味。
なんでこんなにバランスの良い味わいなんだろう。 |
￥2,838
税込価格￥2,980
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ヴァン・ド・ターブル・ロゼKO2005
＊こちらも入荷が少ないですので試飲は出来そうにありません。
ちなみにティエリー・ピュズラでロゼは初リリースです。
輸入元のヴァンクールの資料によりますと
ミッシェル・オジェの樹齢35年のピノ・ドニスとブルノー・アリオン
の樹齢100年を超えれるグロロで作られたワイン。
収穫量は40hl。
味わいはやわらかな酸とほのかな甘みがしっかりと
したボリュームのあるワインをやさしく包んでくれる。
飲んでいてホッと落ちつくような中甘口ワイン。 |
￥1,886
税込価格￥1,980
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2005
＊トゥーレーヌの造り手フランソワ・メリオから買い付けた葡萄で
造ったピノです。
口の含むと糖度が少しあり、果実味もたっぷりとした感じで、
いつものピュズラのイメージではありませんでした。
ただ大分暴れている状態でしたので、ピュズラらしさが出てくるには
もう少し時間が必要かもしれません。
とても期待大です。 |
￥2,648
税込価格￥2,780
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・キュヴェ・ピーエヌ2006
＊まだ少し硬いですがとってもバランスの良さを感じます。
たたピュズラはアイテムが多過ぎて判らなくなってきましたよ！
2/20/2007試飲
「PN」はもちろんピノ・ノワール100％の意味です。
まだまだ硬いですが果実味のシンプルな美味しさをとっても感じ、
中盤にたっぷりとした膨らみがあり、
フニッシュの心地良い苦味で後口が締ってきます。
とっても美味しいです。
ただとっても美味しいのですが、
ピュズラはあまりにもキュヴェが多いので、
何故かインパクトが薄れてしまうのは僕だけかな〜。
本当に美味しいピノ・ノワール何だけれども！
価格も納得しますよ！。 |
￥2,838
税込価格￥2,980
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール・ミュゼ・パティキュリエール2007
＊あのロマネ・コンティの樽に浸けてしまったピノ。
しかもティエリーがやっちゃった！
本当は各店舗3本限定だった様で.....。12本入荷 |
￥3,857
税込価格￥4,050
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール・ミュゼ・パティキュリエール2008
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￥3,571
税込価格￥3,750
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2007
＊相変わらず優しく美味しいピノです。
10/8/2008試飲
還元香がありますが、エキス分の美味しさを感じます。
とてもストレス無く今でも美味しく思いますが、
もう少し落ち着かせるとバランス良く飲めると思います。
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￥2,707
税込価格￥2,990
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2008
＊相変わらず安定していて美味しい！ティエリーは天才なのだ！
12/3/2009試飲
やっぱりティエリーなのです。
本当にバランス良くまとめてくれます。
安心というか、本当に外さない、しかも旨いんですから.....。 |
￥2,648
税込価格￥2,780
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2009
＊2009年は濃いイメージが強いんですがティエリー・ピュズラのピノは
優しい粘度のある印象で柔らかさを感じました。
DRC樽で熟成させた「キュヴェ・スペシャル」を誤って
通常のピノ・ノワールにブレンドしてしまったようで、
これがそのワインです。
収穫日は9月23日。買い葡萄はマックス・ムニエから。
シェール側沿いの傾斜のある南向きの畑で、
樹齢がトゥーレーヌのピノの中相当古い樹齢51年位。
残念ながら今年はDRC樽で熟成させた「キュヴェ・スペシャル」の
入荷はありません。
どうやら誤って通常のピノ・ノワールにブレンドしてしまったようです。
ティエリ本人も「フィネスが増した！」と喜んでいるようです。
10/5/2010試飲
思いのほか優しくティエリーらしいピノなのです。
2009年という事でしょうか？
スケールが大きく果実味はしっかりあるのですが
舌触りはシルキーな印象です。フィニッシュのミネラルが印象的。
旨いんですから.....。DRC樽のせいかな？
12/2/2010試飲
だいぶ柔らかくなってきました。美味しいピノです！
インポーターはヴァンクールさん。 |
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￥2,571
税込価格￥2,700
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トゥーレーヌ・ルージュ・ピノ・ドニス2004
＊もう落ちついいた頃なので当店も仕入れました。
以前試飲して時は荒れており、時点では仕入れませんでしたが
満を持して登場です。後口になんとも言えない
優しい旨味成分が出てきまして、少しコロッとしてしまいました。
まさに今が飲み頃タンニンも柔らかくなっております。 |
￥2,667
税込価格￥2,800
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トゥーレーヌ・ピノ・ドニス・ラ・テニエール2008
＊ご葡萄はミッシェル・オジェから6割、アラン・コクトーから4割。
熟成樽は500リットルの古樽を使用
インポーターのヴァンクールさんコメントから
フレッシュなイチゴやフランボワーズの香り。
ワインは軽快で、爽やかな酸と繊細な果実味の中に
ほのかにビターな大人のタンニンを感じる。
余韻に 心地よい苦味が残ります。 |
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￥2,857
税込価格￥3,000
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トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2010
＊バランスがとっても良いな〜。
力で押してくる訳ではないんですが、
じわじわと旨味を感じる印象です。
2010年、なかなか良いんじゃないですかね！
品種：樹齢25年〜30年 ピノ・ノワール100%
畑：粘土質
収穫日は9月29日。収量は45hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母で1ヶ月、古樽で7ヶ月、
スミカルカルボニックで木桶タンクで15日間。
買い葡萄はマックス・ムニエから。
シェール側沿いの傾斜のある南向きの畑で、
樹齢がトゥーレーヌのピノの中相当古い樹齢51年位。
10/27/2011試飲
柔らかさのある果実味と繊細な酸のバランスがとっても良い感じです。
しなやかな印象と旨味は飲んでいて安心感さえもあります。
少し還元はありますが気になる程ではありません。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥2,571
税込価格￥2,700
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ヴァン・ド・ターブル・ル・ルージュ・エ・ミ2008
＊本当に入荷数が少ないらしく....。飲めないじゃないか！
キュヴェ名「Le rouge est mis」は映画のタイトルから。
名前の由来は、主演のジャン・ギャバンが
大のピノ・ムニエ好きだったのをヒントにして名付けたそうです。
インポーターのヴァンクールさんコメントから
果実味とミ ネラルが豊かでとても洗練 された味わい。
後から伸び るスマートな酸がワインの 骨格を支える。
11/7/2009試飲
思ったよりもすっきりでとっても奇麗な印象です。
心地良いとか、清潔なとか、清らかなんて言う言葉が
溢れ出す様なとってもピュアなワインです。
最近考え込んでいて疲れている人に！ |
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￥3,286
税込価格￥3,450
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ヴァン・ド・ターブル・ル・ルージュ・エ・ミ2009
＊異色のピノ・ムニエを使ったル・ルージュ・エ・ミの2009年が登場です！
まだ少し微発泡しておりますが相変わらず軽快でジューシー、
フレッシュな印象です。
＊本当に入荷数が少ないらしく....。飲めないじゃないか！
キュヴェ名「Le rouge est mis」は映画のタイトルから。
名前の由来は、主演のジャン・ギャバンが
大のピノ・ムニエ好きだったのをヒントにして名付けたそうです。
インポーターのヴァンクールさんコメントから
果実味とミ ネラルが豊かでとても洗練 された味わい。
後から伸び るスマートな酸がワインの 骨格を支える。
12/2/2010試飲
はち切れんばかりのピュアなフレッシュさと清潔感のある佇まい。
口に含んでもクリアな印象は相変わらずで、
フィニッシュに果実の柔らかさを感じます。
とっても清々しいワインです。
インポーターはヴァンクールさん。 |
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￥2,857
税込価格￥3,150
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ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ・エ・ミ2010
＊良い感じの優しさとキリッと締まった果実感。
ミントの香りも！
濃過ぎずバランスがとっても良いです。
タンニンは少なめ！
品種：樹齢17年平均 ピノ・ムニエ100%
畑：粘土質・石灰質
収穫日は10月3日。収量は15hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母で16日間、225L、500Lの古樽で6ヶ月、
マセラシオンカルボニックはファイバータンクで10日間。
キュヴェ名「Le rouge est mis」は映画のタイトルから。
名前の由来は、主演のジャン・ギャバンが
大のピノ・ムニエ好きだったのをヒントにして名付けたそうです。
10/27/2011試飲
とても綺麗な印象、ミネラルやミントの香りも少し！
口に含んでいると旨味を感じます。
タンニンが強くないので、スゥ〜と体に染み込んできます。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥3,000
税込価格￥3,150
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ヴァン・ド・ターブル・ヴェルシュニー2006
＊定番のシュヴェルニーのAOCを取らなかった？取れなかった為、
シャレで付けた名前です。発案はA君か？
ピノ・ノワール60％,ガメイ40％。
6/10/2008試飲
まず口に含むと優しさを感じます。
きれいな果実味とバランスの良い酸が
ホッとさせてくれます。
強過ぎず弱過ぎず微妙なポジショニングが
毎日飲んでも飽きない印象です。
デイリーで飲んで下さい。お薦めです。 |
￥1,800
税込価格￥1,890
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ACシュヴェルニー・ルージュ2008
＊バランスが抜群！
本当にスイスイと美味しく飲めてしまう
ACシュヴェルニー・ルージュです。
しかも旨味が乗ってきていて飲み頃ですので絶対にお勧めします！
2008年はピノ・ノワール80％,ガメイ20％。
買い葡萄はビオディナミ生産者のミッシェル・ケニオから
2/4/2010試飲
相変わらずきれいで優しい酸がお出迎え。
心地良くバランスの良い果実味とタンニンが
何ともいえず楽しい気分にさせてくれます。
素直に美味しさが伝わります。
12/2/2010試飲
旨味が乗っていてバランスが抜群！本当に飲み頃で美味しいです！
インポーターはヴァンクールさん。
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￥1,933
税込価格￥2,030
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トゥーレーヌ・ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ルージュ2010
＊2010年は美味しいのです！
ヴァン・クゥール・ヴァン・キュは白とロゼは美味しいのですが、
ルージュはいつもピンとこなくて、殆ど仕入れておりませんでした。
ただ2010年は美味しかったので！とっても良いバランスでした！
品種：平均樹齢32年 ガメイ70%、グロロー30%
畑：粘土質
収穫日は9月23日。収量は45hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母で3ヶ月、80%ファイバータンク、
20%古樽で8ヶ月。
マセラシオンカルボニックはファイバータンクで2週間。
買い葡萄のガメイはブリュノ・アリオンとオリビエ・ボノームから、
グロロー はブリュノ・アリオンからです。
10/27/2011試飲
スパイシーな香り、とっても気持ちよく入るピュアな口当たり、
バランスの良い厚みもありますので、飲んでいて気持ちが良いです。
今年のルージュは美味しいです。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,1857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・キュヴェ・蔵2007
2/20/2007試飲
＊きれいでピンと引き締まった酸とピュアな果実味が印象的です。
口当たりが良く引っかかりがないので、
お気軽に飲めてしかも爽快な印象が有ります。
含むとスパイシーな味わいが深みを出してきます。
ちなみに葡萄はガメイが70％、コーが30％です。
来日中にピュズラ自身胸に「蔵」のタトゥーを入れたそうですよ！ |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・キュヴェ・蔵2009
＊本当に素直で美味しいキュヴェでした。
オーダーした数はくれませんでしたがA君が相当気を使ってくれました。
21年〜31年。ブレンド比率ガメイ80％、20％。
2/4/2010試飲
正直な話、こんな美味しいとは思っておりませんでしたが、
ぴったりとはまった大満足の味わいでした。ニコニコしちゃいます。
2009年の美味しさが本当にストレートに伝わります。
最近はルイ・ジュリアン2009年しかり、
あたまで考えて飲むワインが疲れてきます。
年とったのかな？ こんなワインが大好きです。満足！ |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・蔵2011
＊フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ！
とっても心地良い位素直な味わいで嬉しくなってしまいます。
品種：樹齢20年平均 ピノ・ノワール40%、ガメイ40%、グロロ20%
畑：粘土質・泥土状の粘土質
収穫日は9月7日。
醗酵、熟成：自然酵母で33日間、ホーロータンクで2ヶ月
マレラシオンカルボニックでファイバータンクで10日間。
2011年の買い葡萄はビオディナミ葡萄栽培者ブリュノ・アリオンと
シュヴェルニーのクリスチャン・ドルレアン。
SO2無添加、ノンフィルター。
2/28/2012試飲
とにかく気持ちいい！引っかかりも無く美味しい味わいで
飲んでいて楽しくなってしまいます。
サクランボ
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,781
税込価格￥1,870
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トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン・
サヨナラ・パ・プール・トゥール・モンド2004
＊遅摘みのソーヴィニヨン・ブランでこの粘度この厚み,
そして柔らかい、2004は暑かったので
糖度も上がっていたんでしょうが...。
でもミネラル感がタップリ有るので疲れません。
もう飲めてしまいますが、ただもう少し寝かせたいですね！
きっともの凄くなりますよ！ |
￥2,971
税込価格￥3,120
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トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン・
サヨナラ・パ・プール・トゥール・モンド2005（500ml）
＊あまりにも数が少な過ぎて飲めません。 |
￥2,971
税込価格￥3,120
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トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン・
サヨナラ・パ・プール・トゥール・モンド2006
＊今年は嬉しい事にまとまった本数を分けて貰えました。
相変わらす旨いです。本当に飲んでみて欲しいワインです。
10/8/2008試飲
還元香がありますが、エキス分の美味しさを感じます。
とてもストレス無く今でも美味しく思いますが、
もう少し落ち着かせるとバランス良く飲めると思います。
価格を考えてもパフォーマンス大です。
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￥3,286
税込価格￥3,450
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トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン・
サヨナラ・パ・プール・トゥール・モンド2008
＊ティエリーのフラッグシップ的なワインです！
しっかりと重厚な味わいの中にしっかりした酸が主張し、
少し甘みも感じます。
底辺を支えている圧倒的なミネラルに凄さを感じます。
収穫日は9月26日。買い葡萄はアラン・コクトーから。
収量は15hl/haで残糖は約 15g、
『サヨナラ・パ・プール・トゥール・モンド』は
『これは世界中どこにでもある訳ではない』という意味があります。
12/2/2010試飲
このワインのすべてを支えているのは
底にしっかりと有る圧倒的なミネラル感。
その下支えがあるので張りの有る酸も
ほんのり果実の甘みを感じる余韻も、
ふくよかさを感じるのでしょうネ！
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥3,143
税込価格￥3,300
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ヴァン・ド・ターブル・ブラン・ロモランタン2005
＊2005は厚く、野性味がっぷりで存在感たっぷり。
それでいてモリタヤ好みです。もうおわかりでしょう！
買っておくべきワインだと思います。
香りは青リンゴ系のフルーツ香ですが、口に含むと粘度があり、
タップリと凝縮した果実味を感じ最後に甘みさえあります。
ただ圧倒的なミネラルが野性的なロモランタンという品種の個性を
引き立たせています。恐るべし、買うべし、買っておくべし。 |
￥3,000
税込価格￥3,150
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トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ テゼ ファン・ド・ミーズ2004
＊ファン ド ミーズの意味はビン詰めの一番最後と言う意味で、
プライベートワインです。
本人の手書きの文字でも判ります様に
市販のアイテムではありません。
あくまでもプライベートなワインを
分けてもらったと言う事です。
かなりの澱がありますのでそこも楽しんで下さい。
入荷は本の僅かですので試飲は出来ません。 |
￥2,667
税込価格￥2,800
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トゥーレー ヌ・テゼ ファン・ド・ミーズ2005
＊こちらも数が少な過ぎて飲めません。 |
￥2,857
税込価格￥3,000
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トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・テゼ2005
＊さすがティエリーと思ってしまう位、美味しいワインです。
タップリとしたミネラル、凝縮した果実味と酸、
そして何より口に含んだ時の旨味と余韻。
どれをとっても凄いパフォーマンスです。
ソーヴィニョン・ブラン100％。
葡萄はブルノー・アリオン及びジョエル・コクトーの
ビオ生産者から買い取っています。 |
￥2,286
税込価格￥2,400
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トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・テゼ2008
＊すぅ〜としたストレートなミネラルと
フィニッシュの柑橘系の酸がたまらなく美味しいです。
買い葡萄はビオディナミの栽培者アラン・コクトーと
ブリュ・ノアリオン。
収穫日が9月末で 通年よりも1週間から10日ほど 遅かった様です。
5/6/2010試飲
こちらは蜂蜜、自然に溶け込んでくるストレートなミネラル。
そしてフィニッシュに可愛らしい柑橘系の酸が
キリッとワインを締めてくれます。
5/11/2010試飲ワイン東京にて
相変わらすヴァンクールのブースは一杯の人たかりで
ゆっくり味わえませんでしたが
やっぱり心地良さと旨さは再確認出来ました。
前回よりも果実の甘みを感じました。
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￥2,286
税込価格￥2,400
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トゥーレーヌ・ソーヴィニオン2005
＊以前試飲して安くて美味しかったんですが、
ティエリー・ピュズラーだらけになってしまっているので、
少し躊躇してましたが、改めて飲んでみて
「やっぱり仕入れちゃおう！」って
もうフレッシュで以前紹介した「テゼ」とは違う
甘酸っぱいフルーツの様な味わいでシンプルに美味しいと感じます。
あまり無理せず、構えずにスッと飲んでしまいます。
しかもこの値段。良いですね！ |
￥1,810
税込価格￥1,900
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トゥーレーヌ・ソーヴィニオン2006
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￥1,876
税込価格￥1,970
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トゥーレーヌ・ソーヴィニオン2007
＊何とも言えないミネラルと奇麗な果実味、フレッシュで美味しい！
2008年も入荷してますが2007年が美味しかったので....。
まずはこちらから....。
10/20/2009試飲
＊相変わらず美味しい！とろっと厚みのある舌触りで、
ミネラルいっぱい、柔らかくチャーミングな酸が顔を出します。
嬉しい味わいです。 |
￥1,962
税込価格￥2,060
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シュヴェルニー・ブラン2007
＊もわもわの澱、美味しく心地良いブランでした。
買いブドウはビオディナミブド ウ生産者ミッシェル・ケニオから。
07年のブレンド比はソービ ニヨン・ブラン60%、
ムニュ・ピノ40%(前年は70:30)
10/17/2009試飲
＊柔らかくしなやかな、心地良いミネラル感の強いブランでした。
ミントの感じもありますが、
スイスイと入っていく口当たりの良い果実味が
とってもいい感じでした。ぜひ飲んでみて下さい！ |
￥2,143
税込価格￥2,250
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プイィ・フュメ2007
＊誰の葡萄かは自身言っておりませんが、
相当、良い葡萄だったらしく、
ティエリー・ピュズラが全て行い、
たったひと樽のみ造ったプイィ・フュメです。
本数を無理を言ったらくれました。
こちらもは各店舗3本限定だった様で.....。24本入荷。
1/27/2009試飲
香りの印象と味わいの一致したソーヴィニオン・ブランです。
余韻に果実味とフレッシュさ、深さ、複雑さをタップリ感じます。
乳酸系の味わいヨーグルトの様な印象で、
とても美味しく感じます。
時間が経つと、とっても良くなる事は想像出来ますね！
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￥4,714
税込価格￥4,950
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プイィ・フュメ2008
＊圧倒的なパフォーマンス！
アレクサンドル・ヴァンと違うティエリー節炸裂！
凄い凝縮感です。
収穫日は10月27日。買い葡萄はアレクサンドル・ヴァンから。
収量は25hl/haと少なく、 フィルターは一切なし!
12/2/2010試飲
とっても複雑さを感じる奥深いワインです。
柔らかい果実味と苦みのバランスが印象的、
蜜、薬草、そしてなにより骨格の大きさがあります。
今でも十分感じますが、時間が経った時の味わいを考えるだけでも
わくわくしますね！
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥3,857
税込価格￥4,050
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トゥーレーヌ・ブラン・ロルモー・デ・デゥ・クロワ2009
＊ヴァンクールのA君によると以前も試飲した事があったとのこと。
その時点ではあまり印象に残らなかったのですが
今回の試飲ではとっても印象的な酸と
透明感のある味わいがお気に入ってしまいました。
収穫日は10月5日。
葡萄はティエリとネゴシアンの共同経営者ピエール・オリヴィエから。
収量は35hl/haで残糖は6g。ワイン名は昔からある区画の名前。
シュナン・ブラン100％。
4/27/2011試飲
本当に以前飲んだの？っていう感じです。
シュナン・ブラン福よかな味わいと透明感のあるミネラル。
でも印象的だったのはとってもピュアで引き締まった酸が
伸びやかに広がる心地良さ！美味しい！
6/28/2011試飲
以前にも増してまろやかで美味しくなっております。
バランスの良いレモンの様な酸がとっても印象的です。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴーヴレ・セック2004
＊すごいぞニコラ・ルナールとピュズラのコラボレーション！
ニコラルナール栽培、醸造までしで去った後の
ルメール・フルニエのキュヴェを
ティエリー・ピュズラが大きめのヒュードルで熟成させ
瓶詰めをし完成させたヴーヴレ ・セック2004です。
確かに以前紹介致しましたフルニエのヴーヴレ・セック2004は
瓶詰めに関してニコラ・ルナールではないので2002とは
まったく別物でしたね！ |
￥2,057
税込価格￥2,160
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ヴァン・ド・ターブル・ブラン・キュヴェ・蔵2009
＊フレッシュさとミネラル。
厚くはないですがさらっと楽しく飲めます。しかも旨いですよ！
平均樹齢10年、ソーヴィ二オン・ブラン100％
2/4/2010試飲
＊少しドライフルーツのニュアンスを感じますが、
フレッシュでミネラルがたっぷり、
控えめな酸が質の良さを感じさせてくれます。
2009年の美味しさを実感します。楽しんで飲んで下さい！ |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・フランス・ブラン・キュヴェ・蔵2010
＊可愛らしくとっても美味しい微発泡の2010年の蔵が登場！
つべこべ言わずに飲む。（頭で飲まないでね！）
やや甘で、ミネラルタップリの楽しいワインです！
収穫日は9月24日。
買い葡萄は ビオディナミ葡萄栽培者ブリュノ・アリオンから！
残糖が8gでフィル ターは緩めに
filtration sur plaque (プレート・フィルター)を使用！
平均樹齢11年、ソーヴィ二オン・ブラン100％
2/3/2011試飲・
＊圧倒的なミネラルと酸、少し甘めのドライフルーツ、
楽しく飲んで下さい。フレッシュ！フレッシュ！美味しい！ |
￥1,781
税込価格￥1,870
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ヴァン・ド・フランス・ブラン・キュヴェ・蔵2011
＊昨年ほどの糖度も無くほんのりとした果実味。
甘の少ないレモネード、少しグレープフルーツの様な苦みが
これまたフレッシュで美味しい！
品種：樹齢11年平均 ソーヴィニヨン・ブラン100％
畑：粘土質・粘土質・シレックス
収穫日は9月24日。
醗酵、熟成：自然酵母で31日間、ホーロータンクで2ヶ月
ブレンドしたテゼは古樽3ヶ月。
マレラシオンはなし。
2011年の買い葡萄はビオディナミ葡萄栽培者ブリュノ・アリオンから。
最後に20%テゼのワインがアッサンブラージュされている。
残糖は1.5g、SO2無添加、ノンフィルター。
2/28/2012試飲
＊心地良いミネラル、甘の少ないレモネードの酸と果実感。
ミネラルから来るのかな？グレープフルーツの様な苦みが
とっても心地いよい余韻をかもし出しております。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,781
税込価格￥1,870
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ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2009
＊今まで飲んだヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブランの中で
一番美味しいと思った2009年です。
買い葡萄はブリュノ・アリオン、ジョエル・コクトーから。
畑はビオディナミ。残糖が6gでフィルターは緩めに
filtration sur plaque(プレート・フィルター) を使用!
果実の味わいの濃さ、ミネラル感、酸、すべてにバランスよく味わいの
しっかりと噛み締める2009年の
ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブランです。
僕が飲んだ中で最高の味わいです。
しかもお気軽さも兼ね備えています。実はそこのところが嬉しい！
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￥1,857
税込価格￥1,950
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トゥーレーヌ・ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2010
＊洋なしの印象、口に含むと柔らかくほんのりとした残糖感に
とっても締まった柑橘系の酸がとっても心地良いです。
収穫日は9月23日。収量は30hl/haで残糖は7g。
買い葡萄はディオデナミ生産者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトー、
そしてティエリの共同経営者のオリヴィエ・ボノームからです。
ソーヴィニオン・ブラン100%。
4/27/2011試飲
全体をミネラルが下支えしているので、
締まった伸びのある酸と少し残糖のある果実味が
コンビネーション良く主張してきます。
ミネラルからくる余韻の僅かな苦みがとっても良いアクセントになって
キレを良くしております。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼ2006
＊とってもチャーミングでキュートな初リリースの
スペシャルキュヴェです。
複雑さはないんですが、何故か華やかで、
気持ちが明るくなってしまうロゼです。
とってもフルーティで会話がはずんでしまでしょうね！
昨年からピュズラがインポーターのヴァン・クゥールの為に造った
スペシャル・キュヴェで、ロゼは今年初登場です。
ガメイ、グロロ、ピノ・ドニスのブレンドです。 |
￥1,962
税込価格￥2,060
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ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼ2006
＊今年のヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼは
とても可愛らしく美味しい！
即買いで決めました。
7/7/2009試飲
本当にチャーミングな印象で旨いんですよ！
あれこれ分析して説明したって面白くないので、
こういうワインは飲んで楽しんでもらいたいです。
言葉を出し過ぎると頭で感じちゃうので皮膚感覚でいってくださいね！ |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼ2009
＊しっかりとした味わいは濃くもなく薄くもなくバランスが抜群！
個人的には一押しのロゼ！
甘酸っぱく旨味のある味わいは何ともいえず◎です。
今回の一押しはこのヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ2009です。
買い葡萄はブリュノ・アリオンとオリビエ・ボノームから。
残糖が10g。
フィルターは緩めにfiltration sur plaque(プレートフィルター)を使用!
SO2は1g/hl。
5/11/2010試飲ワイン東京にて
何ともいえない旨味の厚さ！フランボワーズやチェリーの甘酸っぱさ、
本当に美味しいワインに仕上がっております。
買うべし
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￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・フランス・ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼ2010
＊ほんのりと心地良い残糖のある美味しいロゼです。
とっても気分が良くなります。
収穫日は10月5日。収量は30hl/haで残糖は7g。
買い葡萄はディオデナミ生産者ブリュノ・アリオンと
オリヴィエ・ボノームからです。
ブレンド比率はカベルネ・フラン50%、ガメイ5%、グロロー25%。
4/27/2011試飲
ほんのり残糖のある味わいは気分を優しくさせます。
サクランボの様な果実味に少し梅の様な酸味もあり、
しっかりとした凝縮感もあります。
後口も爽やかで気分の良いワインです。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥1,857
税込価格￥1,950
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ヴァン・ド・フランス・ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ロゼ2010
マグナム
＊ほんのりと心地良い残糖のある美味しいロゼです。
とっても気分が良くなります。
ましてこのマグナムの楽しさ満点の存在感！
大勢でワイワイ飲みましょ！想像するだけで楽しい！
収穫日は10月5日。収量は30hl/haで残糖は7g。
買い葡萄はディオデナミ生産者ブリュノ・アリオンと
オリヴィエ・ボノームからです。
ブレンド比率はカベルネ・フラン50%、ガメイ5%、グロロー゛25%。
4/27/2011試飲
ほんのり残糖のある味わいは気分を優しくさせます。
サクランボの様な果実味に少し梅の様な酸味もあり、
しっかりとした凝縮感もあります。
後口も爽やかで気分の良いワインです。
インポーターはヴァンクールさん。 |
￥4,000
税込価格￥4,200
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ペティアン・ナチュール2003
＊ミネラル感がたっぷりでドライなペティアンです。
やはり酸は控えめですが、ボディもあってキレを感じます。
とってもバランスの良いペティアンです。
樹齢80年のムスリエ30%とムニュ ピノー70%から作られます。 |
￥3,000
税込価格￥3,150
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ペティアン・メトード・トラディショネル2004
＊チィエリー・ピィズラーさんのペティアンとしては一番シャープですね。
ただミネラル感は相変わらずたっぷりあって、
りんごの様なほどほどの果実味も有りますね！ |
￥2,648
税込価格￥2,780
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ヴーヴレ・ペティアン・ナチュール2004
＊後にも先にも今回だけですよね！
こちらもヴーヴレ・セック2004同様
ニコラ・ルナール栽培、醸造までしで去った後の
ルメール・フルニエのキュヴェをティエリー・ピュズラ
が瓶詰めをし完成させたヴーヴレ・ペティアン2004です。 |
￥2,143
税込価格￥2,250
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