ルナール・デ・コート/DOMAINE RENARDS des COTES


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もりたや

DOMAINE RENARDS des COTES
ドメーヌ・ルナール・デ・コート
インポーターのヴァンクールさん紹介コメントから。
 「ピエールボージェに勝るとも劣らないすごい白ワインをつくっている生産者を紹介してあげる!」
 オーヴェルニュのつくり手パトリック・ブージュからこう紹介され、
 いったいどんな人間なんだろう?と興味津々で会ってみた
 最初のティエリ・ルナールの印象は、とても物静かでハンサムな男!という感じだ。
 話す時も、言葉を選んでいるのか、朴訥で口数が少なく、
  それが却ってこちらの心理を見透かされているような気にさせる。
 また、ミシュランをはじめ地元レルモンフェランの企業を中心にワインセミナーを主催するなど、
 ビニョロンとセミナー講師のふたつの顔を持つと聞いていたので、先生とか講師といった威厳を
 持った類の人間に弱い私にとっては、正直「解けこみにくいな〜」という印象があった。
 でも、試飲などしながら、ゆっくり時間をかけて話し込んでいくと、 何てことない、
 実際の彼はただ内気なだけで、慣れてくると冗談も言うとてもいい兄ちゃんという感じで、
 とても親しみやすい人間だ。

 ドメーヌ名である Renards des Cotes も
 Renard(ルナー)=キツネ(陰でイタズラするのが好き)というイメージ、
 そして自らの姓を掛け合わせてエチケットに表現している。
 また、ルナー・デ・コートは「海賊」という意味があり、
 家族を含めた自分たちの仲間はみんな美味しいものをこっそり捕獲する海賊たち
 という遊び心満載のネーミングだ。
 彼のワインづくりにおけるモットーは「自然なかたちで美味しいワインをつくる」で、
 補糖(シャプタリゼーション)は一切行わない。
 「美味しいワインとなるには完熟したブドウが必要」と考える彼の収穫は、
 しばしばまわりの生産者より2週間から時には1ヶ月近くも遅いのが当たり前だという。
 また特に驚くべきところはブドウの潜在アルコール度数で、
 他の生産者が補糖をしてやっと12〜12.5%とという度数に対し、
 彼のブドウは平均が14%以上で、しかも補糖ナシなのである。
  たとえば2004年のEntre Chiens et Loups 白は、
 エチケットの表示アルコール度数が 13.5%となっているが、実際の度数は14.6%で残糖が25g!
 それでいて飲み口にアルコールの重さを感じさせない適度なバランス感があるのだからスゴイ!
 ネクターのようなワインとはまさに彼のようなワインのことを言うのだろう。
 (ちなみにEntre Chiens et Loups のネーミングには、
  「犬(ペット)と狼(野性)の間=ワインの特徴にワイルドさと
 従順さの両面がバランスよく出ている」という意味が隠されている!)
 彼のつくるワインは赤も白もテーブルワインだが、これは INAO(フランス国立原産地呼称研究所)の規定で、
 VDQSはアルコール度数が12.5%までと決まっているらしく、
 彼のように毎年13%を補糖なしでも超えてしまうワインは
 オーヴェルニュのVDQS では認められていないという何とも皮肉な理由からだそうだ。
 「補糖をしなければワインにオーヴェルニュの地方らしさが出ないと INAO は考えている。
 13%以上のワインを補糖なしでつくるのは彼らは不可能だと思っているのさ」と
 皮肉たっぷりに言う彼の言葉の裏には、
 自らのワインに対する確固たる自信がうかがえる。
 ティエリ・ルナール…イタズラ好きでお茶目なキツネちゃん。
 またひとつオーヴェルニュという土地から個性あるすばらしい生産者が現れた!
 乞うご期待!
更新日 9/29/2011
SOLDOUT!

ルナール・デ・コート・VdTヴァン・ド・ターブル ・ガメイ2005
ヴァン・ド・ターブル・ガメイ2005
*ヴァンクールのA君が昨年末に
 あの不思議で美味しいジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェと
 一緒に紹介してくれたワインです。
 A君は「秀さん(僕をこう呼ぶ)しか理解出来ないででしょう。」の
 殺し文句でね!
 ちなみに売り切れてしまったジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェの
 ペテイアンは来月少し分けてもらえました。好評で下ので乞うご期待!
 ちなみにあまりにも少なく飲めなかったので
 ヴァンクールのテイスティングコメントをご紹介。
 「ミュールやクローブなどのスパイシーな香り。果実の
 凝縮味と魅惑的なフレーバ、余韻の香ばしさが残る赤。」
 めちゃウマ!との事。飲みて〜!。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
¥3,571
税込価格¥3,750


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・ル・クラポ・ノワール2006

ヴァン・ド・ターブル・ル・クラポ・ノワール2006
*ル・クラポは丘の急斜面に有る溶岩土の影響で
 黒く見えることと、直下にミネラルウォーターの水源があり、
 そこから蛙が畑まで上がってことから名づけられた。
 品種はガメイ・ド・オーヴェルニュ。
 ヴァンクールのテイスティングコメントをご紹介。
 「プレーンやナツメグ,ブランデーのような香り。
 どっしりとしたボリュームと果実味、複雑な酸味が
 三位一体となって飲み応え十分!余韻にミネラルをたっぷり感じます。」
 との事。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
¥4,143
税込価格¥4,350


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・ル・クラポ・ノワール2007
ヴァン・ド・ターブル・ル・クラポ・ノワール2007
*本当に美味しいのです。
 このピュアなミネラル感、重くなく、とっても詰まった凝縮した果実味。
 なんて美味しいんだろう!オーヴェルニュらしい味わい!
 本当に数が少なく限定です。

 ル・クラポは丘の急斜面に有る溶岩土の影響で
 黒く見えることと、直下にミネラルウォーターの水源があり、
 そこから蛙が畑まで上がってことから名づけられた。
 品種はガメイ・ド・オーヴェルニュ100%
 樹齢は100年、収穫日は10月5日です。
1/6/2011試飲
 とっても綺麗で凝縮したミネラルの上に
 キレイに詰まった果実味が乗っていてバランスの良いタンニンが
 口の中にしみ込んでゆきます。酸のピュアさも納得です。
 買うべし!といっても入荷数が少ない貴重なワインです!
 インポーターはヴァンクールさんです。
*入荷数がたったの5本の為、調整させて頂き場合が有ります。

soldout!
¥3,429
税込価格¥3,600


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・ル・クラポ・ノワール2006

ヴァン・ド・ターブル・プレン・デ・ガ・メ・オーシ・
レ・フィーユ・エ・プレ
2008

*こちらは複雑味の増した豊潤な味わいがあります。
 少しむっちりとした粘度が有りますが、
 やはり豊富なミネラル感が底辺で頑張ってます。旨いです。

 キュヴェ名の「Plein des gars mais aussi les filles et ble」は直訳すると
 「たくさんの男だけでなく女も金もある」でも掛詞で
 「たくさんのガメイにシラーとピノも入っているよ!」という意味が
 隠されています。
 品種はガメイ・ド・オーヴェルニュ80%、 シラー10%、
 ピノ・ノワール10%
 樹齢は10年〜80年、収穫日は10月1日
1/6/2011試飲
 もうこれは本当に好みです。ル・クラポ・ノワール2009の
 純粋なイメージよりは、複雑な味わいで奥行きを感じます。
 個人的にはまだ少し堅ので、時間が経つともっと面白くなると思います。
 インポーターはヴァンクールさんです。

*入荷数がたったの5本の為、調整させて頂き場合が有ります。

soldout!
¥4,143
税込価格¥4,050


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・ダンス・アベック・ル・ムー2005
ヴァン・ド・ターブル・ダンス・アベック・ル・ムー2006
*ヴァンクールのテイスティングコメントをご紹介。
 「ミュールやクローブなどのスパイシーな香り。果実の
 凝縮味と魅惑的なフレーバ、余韻の香ばしさが残る赤。」
 めちゃウマ!との事。飲みて!
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
¥4,143
税込価格¥4,350



ルナール・デ・コート・VdTキュヴェ・アントル・シャン・エ・ル−2005
ヴァン・ド・ターブル・キュヴェ・アントル・シャン・エ・ルー2005
*ヴァンクールのテイスティングコメントをご紹介。
 「キャラメルや焼きパイナップルの香り。味わいは驚く
 ほど濃厚で複雑なエキス分が口いっぱいに広がる白の中辛。
 ちなみにキュヴェ名には「犬(ペット)と狼(野性)の間=
 ワインの特徴にワイルドさと従順さの両面がバランスよく
 出ている」という意味が隠されている!」
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
¥5,000
税込価格¥5,250


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・キュヴェ・アントル・シャン・エ・ルー2006
ヴァン・ド・ターブル・キュヴェ・アントル・シャン・エ・ルー2006
*ヴァンクールのテイスティングコメントをご紹介。
 「キャラメルや焼きとうもろこし、柑橘系果物のコンフィの香り。
 味わいは驚く、シェリーとまではいかないが、
 複雑で独特なクセになる味わいと濃厚なエキス分が口に広がる白の辛口。
 ちなみにキュヴェ名には「犬(ペット)と狼(野性)の間=
 ワインの特徴にワイルドさと従順さの両面がバランスよく
 出ている」という意味が隠されている!」
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
¥5,000
税込価格¥5,250


ルナール・デ・コート・ヴァン・ド・ターブル・ルナール・デ・コート・ブラン2009
ヴァン・ド・ターブル・ルナール・デ・コート・ブラン2009
*粘度のあるバニラやバナナの香り。
 柔らかく粘度のある果実味、
 そしてフィニッシュの苦みが最高に美味しい!

  キュヴェ名の「Renards des Cotes」には「Renards(キツネ)、 Cotes(海岸)=海賊たち」 という意味がある。
 品種はシャルドネ100%
 樹齢は10年〜30年、収穫日は9月25日
1/6/2011試飲
 口に含むとトロッとした柔らかく粘度のある果実味、
 香りにバニラやバナナの香りが口いっぱいに広がり、
 心地良く鼻から抜けて行きます。
 圧倒的なミネラルが下支えして
 フィニッシュのハーブ様な心地良い苦みが何ともいえません。
 インポーターはヴァンクールさんです。

*入荷数がたったの5本の為、調整させて頂き場合が有ります。

soldout!
¥4,143
税込価格¥4,050



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