モーリス・ガヴィネ／DOMAINE MAURICE GAVIGNET
DOMAINE MAURICE GAVIGNET
ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ
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ブルゴーニュの1920年にブドウ栽培家であったオノレ・ガヴィネによって設立され、
ロマネ・コンティの醸造家として活躍し、自らのワイン造りのために、ニュイ・サン・ジョルジュに畑を購入しました。
現在は10haを所有し、現在は5代目の主アルノー氏で、栽培のノウハウはとても評価が高く、
ブドウは全て手作業により収穫され、除梗されます。低温マセラシオン醗酵後、樽に移されます。
ヴィラージュワインの新樽率は5％、プルミエ・クリュは10％。あとは複数年使用樽を使用します。
更新日 7/24/2010
シャンボール・ミュジニー1erCRUレ・ボード
1990
＊売切続出のモーリス・ガヴィネの90年。
ドメーヌ モーリス ガヴィネは1920年に
ドメーヌ ド ラ ロマネコンティの栽培家であった
オノレ ガヴィネによって設立、今は息子のモーリスと
現当主のアルノーがドメーヌを経営しております。
レ ボードはボンヌ マールの東に位置し、
モーリス ガヴィネの畑は中心から南よりの最上の区画です。
￥9,905
税込価格￥10,400
シャンボール・ミュジニー1erCRUレ・ボード
2005
＊インポーターの資料より
ボンヌ・マールの東隣の1級の中でも優れた畑『ボード』。
緻密にしっかりと濃縮された果実の香りに赤い花や赤身肉、
ハーブの香りが広がります。
しっかりとした酸とタンニンが感じられ、
ポテンシャルの高さを感じます。
時間の経過と共に徐々に開き、果実の味わいが十分に感じられます。
モーリス・ガヴィネの代々続くスタイルがはっきりと
受け止められます。
￥5,429
税込価格￥5,700
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダム・ユグエット
1999
＊残念ながらまだ試飲をしておりません。
蔵出しの1999年です。
￥2,543
税込価格￥2,670
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