ルイ・ジュリアン LOUIS JULIAN


 

LOUIS JULIAN
ルイ・ジュリアン
ニームから約30Km北西にある小さな村Ribaute Les Tavernesで、
 ただ1軒のワイン生産者である。
 ルイはもの静かで、質問をしてもあまり多くを語ろうとはしない。
 しかし、彼はブドウの品種改良の研究者でもあり、
 温暖化対策として暑い気候でも対応できる品種などを開発している。
 恐らく60を超えていると思われるが記憶力は抜群で、
 2006年の天候について尋ねると、
 数字を明確に交えてすらすらと答えてくれた。
 彼のワインのほとんどは村人たちによって消費されている。
 
 栽培:有機栽培
 畑は2ヶ所に分かれており、合計で24haを所有。
 土壌構成はマルヌーブルー(青色の石灰でとても硬質)と粘土石灰質。
 樹齢は平均で30〜40年で、最も古いカリニャンは
 最低でも70年以上経っている。
 ブドウは混植されており、グルナッシュ、シラー、メルロ、
 カベルネソーヴィニヨン、カリニャン、アラモン、オーバン、クレレット、
 ユニブラン、ヴィラブランなどに加えて、
 独自に交配した品種も多数植えられている。

 醸造
 一部を除梗した後にタンクで野生酵母による発酵。
 発酵中の温度コントロールは行わない。発酵終了後に軽く圧搾した後、
 ホーローのタンクで3〜4ヶ月の熟成。
 亜硫酸はビン詰めの際に、極めて少量を添加するのみ。
 清澄、ろ過のどちらも行わない。

 2006年
 1〜2月は少し雨が降ったが4〜5月は17mmに留まり、
 6〜7月はとても暑く乾燥していた。7月中旬に25mmの雨が降り、
 8月の中旬に25mmの雨が降ったがその他は好天にも関わらず
 気温はあまり高く上がらない、
 ブドウの成熟には最適の天候が続いた。
 9月4日から収穫を開始。収穫量は少なかったが、
 2005年をはるかに上回る品質で、1960年以来の出来栄え。

ルイ・ジュリアン・ヴァン・ド・ターブル・ルージュNV

ヴァン・ド・ターヴル・ルージュNV(2006)
*このワインはワイングラスじゃなくて、
 普通のコップで飲んで下さいね!
 日常的に当たり前の様に有るワインの文化を感じます。
 そこにこのワインの凄さが有ります。
 高額のワインのばかりに目を向けている自身に
 ジェラシーさえ感じてしまうのです。
 自身のアンチテーゼ的なワインです。

*最後にヴォルテックスの立野さんが引いてきた
 本当に「らしい」ワインのご紹介です。
 個人的にはだあ〜い好きなワインです。
 町のおじいちゃんおばーちゃんは毎日飲んで
 楽しそうな会話をしているんでしょう!
 コップで飲んで下さい。

 こういうワインはグチャグチャと言わず、
 「大勢で」楽しく会話をしながら飲んじゃうに限ります。
 本当に楽しくなっちゃうたたずまいのワインです。
 INAの時代から飲んでいますが自然で素朴でも旨い。
 旨いって言っても決して高級な感じでなく普通に、そして庶民的。
 フランスの田舎に行くとこんな感じのワインが沢山ありますね!
 でもただ者ではないんですよ!

 本当はこんなワインが大好きなんです。
 少し発泡していますが、果実味も豊富です。
 気取らずコップで飲んで下さい。
 1リットルボトルで、プラスチックのキャップ。何て素敵なんだろう!
 立野さんセンス良いね。ちなみに私と同じ誕生日で1歳年上なんです。
 グルナッシュ、シラー、アラモン、カリニャン、
 カベルネソーヴィニヨン、メルロオーバンなど20種類以上がブレンド。

SOLD OUT!
¥1,410

税込価格¥1,480

ルイ・ジュリアン・ヴァン・ド・ターヴル・ルージュNV12.5%
ヴァン・ド・ターヴル・ルージュNV12.5%
*今年もルイ・ジュリアンはルイ・ジュリアンでした。
 同じポジショニングで相変わらず美味しいです。

2/26/2008試飲
 空けた瞬間、「プシュ〜。」っと。
 最初はピリピリしますが、「あっ!やっぱりこの感覚」、
 なんて心地良いんだろ!もう難しい事なんてどうでもいいじゃない!
 楽しく飲んじゃいましょう!ってね。
 しかも旨いですよ本当に、シンプルで人柄まで感じちゃうほど、
 ピュアで飾り気が無いんですよ!
 これがフランスの当たり前のワインの文化なんだと...。
 2007年はブルゴーニュやボルドーは壊滅状態というのに
 異常気象の影響か南はとっても良かった様です。
 でもルイ・ジュリアンはルイ・ジュリアンなんです。
 どんな事があってもこのバランス感覚は!
 今日は寒いけれど外で陽の光を浴びて飲みたいですね!

¥1,410
税込価格¥1,480

ルイ・ジュリアン・ヴァン・ド・ターヴル・ルージュNV10,7%
ヴァン・ド・ターヴル・ルージュNV10.7%
*あっという間におなかの中に入ってしまう感じでやばいぞ!
2/26/2008試飲
 こちらは本当にジュースの様にすいすい入っていきます。
 あっという間におなかの中に入ってしまう感じで、
 心地の良いワイン?ジュース?。
 うまうまでついつい飲んでしまいました。
 でもこんな昼間っから飲んでしまって、
 保育園に子供を迎えにいかなくてはいけません。
 5時まで後4時間半、ガブガブ水でも飲んで置かなくては....。
 そんな感じのワインです。もうおわかりでしょ!
 だってもう12.5%と10.7%を調子に乗って飲んでしまって、
 良い気分になってきましたので....。

SOLD OUT!
¥1,410

税込価格¥1,480

ルイ・ジュリアン・ヴァン・ド・ターブル・ブランNV

ヴァン・ド・ターヴル・ブランNV
*もう濁ってます。でも旨いです。本当に!
 うひゃ!本当にどぶろくみたいです。
 最初ピリピリ。次第に果実味も出て甘みの感じます。
 基本的にはドライですよ!
 クレレット、ユニブラン、クララン、パロミノ、ヴィラブラン。

SOLD OUT!
¥1,410

税込価格¥1,480

ルイ・ジュリアン・ヴァン・ド・ターブル・ブランNV

ヴァン・ド・ターヴル・ロゼNV
*がぶがぶ飲めちゃう!薄いんだけど旨いな!
 単純に美味しい.何も考えちゃいけません。
 薄いんだけれども後に旨味が残ります。
 グルナッシュ、シラー、アラモンをセニエして造る。

¥1,410
税込価格¥1,480


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