ジャン-ピエール・ボニー JEAN-PIERRE BONY

DOMAINE JEAN-PIERRE BONY
ドメーヌ・ジャン-ピエール・ボニー

　　　　　　★インポーターの資料から
　　　　　　　2000年にドメーヌを継いだファビエンヌ・ボニー。
　　　　　　　創業当初から「土を感じるとか、力強いとかではなく、
　　　　　　　それこそシャンボールのようにピュアで女性的な
　　　　　　　ニュイ・サン・ジョルジュを造りたいのです」と明確な意思を表明していた彼女は、
　　　　　　　幼い娘さんを2人抱えながら、この難題に4年間挑戦し続けてきました。
　　　　　　　そして、「当たり年だからこそ、生産量をあえて減らして質の追求に没頭した」2005年、
　　　　　　　ついに完成した「私の飲みたかったワイン」。
　　　　　　　それは、ただひたすらに艶やかで美しい、前代未聞のニュイ・サン・ジョルジュでした。

ニュイ-サン・ジョルジョ・レ・ダモード2005
＊こちらもあまりにも入荷数が少ないレ・ダモード2005です。
　何と2本です。本当に済みません。
　0.85ha。平均樹齢40年のVV。粘土石灰質土壌。
　新樽（30％）やレシュノーの1回使用樽で15ヶ月間の熟成。
　レ・ダモードはヴォーヌ・ロマネ村に接し丘の中腹にある優良畑。

￥5,410
税込価格￥5,680
本

ブルゴーニュ・ルージュ2005
＊こちらも話題になってますね！
　2.03ha。平均樹齢30年。粘土石灰質。
　12～15ヶ月間樽熟成（新樽は使用しない）。
　畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の国道の東側にあります。
　ごく一部、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードを
　格下げしてブレンドしています。

￥2,657
税込価格￥2,790
本

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3％～10％の割り引きがあります

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