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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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インテレゴ INTELLEGO

南アフリカ 西ケープタウン州 スワートランドきっての暴れん坊で
 ファンキーかつクレイジーなヤルゲン・ガウズ。
 その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
 エルゼンバーグ・カレッジで醸造学と栽培学の学位取得。
 その後、旅人になり、フランスの各地や
 ニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。
 その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、
 自然派ワインにのめり込み、
 2010年からラムズフックにてアシスタントとして
 クレイグホーキンスとともに働く。
 彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、
 そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。
 アン・ベロの資料より

インテレゴ INTELLEGO

インテレゴ
コルブロック 2015

インテレゴ
コルブロック 2015

*スパイスの効いたダークチェリーの味わい
 丁度良い膨らみ果実感はシャープに弾ける印象。

 ハリのある不思議な魅力的な味わいで購入決定。



*締まった筋肉質の味わいは目の詰まった印象。

 スパイスの効いた果実感と共に中盤からゆっくりと開きだし、

 ほんのり旨味も出てきますが

 余韻はミントの印象でクールに切れ上がります。

 6/14/2016試飲

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*品種:シラー100%。
 畑:片岩と砂利の2つの区画で
   栽培されたブドウからできている。
   片岩土壌での収量は、14hl/haで、砂利では35hl/ha。
   ここには暖かな北側の斜面にある片岩土壌のように
   最初に熟す二つの区画があり、早く収穫ができる。
 醗酵、熟成:10~14日間の全房醗酵を行い、
       10カ月間500Lの古い
       フレンチオークにて熟成させる。
       ワインは、よりエルミタージュのような、
       典型的なスワートランドのシラーとなり、
       赤い果実やスミレを思わせる香りを感じる。
       アルコール度が低めなことで、
       より熟成による可能性を
       秘めたワインに仕上がっている。
 収穫日:2015年10月28日
 収量:片岩土壌での収量は、
    14hl/haで、砂利では35hl/ha。
 生産量:1,800本
 このワイン名に閃めきを感じたのは、
 南アフリカで見つかった豚のような動物で、
 しかも、「Kolbroek」は自分の母国語である
 アフリカーンス語だから。
 インポーターはアン・ベロさん。 6本

生産年:2015年

生産国:南アフリカ

生産者:インテレゴ

葡萄品種:シラー

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現在庫 1本 
税込価格¥4,686(税抜き¥4,260)
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