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コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ラ・ロック2008
＊品種：グルナッシュ
栽培面積：1区画
樹齢：90年
仕立て、植樹本数：ゴブレ式、4,000株/ヘクタール
収穫量：0.7hl/ha
土壌・方角：泥灰土、片岩質石灰岩、北東
醗酵・醸造技術：伝統的な方法で、除梗しないで自然に行なう。
空気式圧搾機を使用し、とても優しくプレス。
清澄・濾過：行なわない。
亜硫酸添加量：醸造中20mg/l、ビン詰め時20mg/l添加。
ビン詰め時期：2010年3月 生産量：700本
熟成：ドゥミ・ミュイ
インポーターのテイスティングコメント
お好みでカラフェをお勧め。ルビー色、中間ぐらいの濃さ。
香りはスパイシーでフローラル
味わいは心地よい口当たり、全てに丸みがあり、綺麗な余韻があります。
繊細かつエレガントに仕上がっていたムンダダを試飲の際、
合田さんが横に来てラ・ロックはもっと凄いのよ！って....。
本数が少なくて飲めないじゃないですか！
インポーターはラシーヌさんです。 |
￥11,143
税込価格￥11,700
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コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ラ・ムンダダ2000
＊クロ・デ・ フェのトップキュヴェで、低温醗酵し、
ポンプで日々ルモンタージュを行ない、
ピジャージュしながら20日間マセラシオン。
その後新樽に移し、アルコール醗酵、
マロラクティック醗酵後その後樽で熟成させます。
グルナッシュ100％で、プティット・シベリーの
造られたブドウのみ使用。 |
￥16,800
税込価格￥17,640
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コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ラ・ムンダダ2008
＊品種：グルナッシュ（古樹）にカリニャン（古樹）が少量
栽培面積：4ha
樹齢：80〜125年
仕立て、植樹本数：ゴブレ式、4,500株/ヘクタール
収穫量：20hl/ha
土壌：泥灰土、片岩質石灰岩。
醗酵・醸造技術：除梗せず、自然に醗酵。空気式圧搾機を使用。
清澄・濾過：行なわない。
亜硫酸添加量：醸造中20mg/l、ビン詰め時15mg/l添加。
ビン詰め時期：2010年3月 生産量：8,000本
熟成：フードル60%、ドゥミ・ミュイ40%
インポーターのテイスティングコメント
カラフェするワイン、スパイシーな香りで、
赤いフルーツは花へと変化する。
味わいは全てにヴォリュームがあり、驚くべき余韻の長さです。
10/18/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
とってもスパイシーで繊細な印象に変わっていました。
以前の様にパワフルではなくエレガントな素敵な印象です。
酸の出方がとっても新鮮で嬉しい変化に少々戸惑ってしまいましたが
飲んだ後、少し微笑んじゃいました。その感覚お解りですね！
インポーターはラシーヌさんです。 |
￥9,000
税込価格￥9,450
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コート・ド・ルーション・ヴィラージュVV2000 |
￥4,571
税込価格￥4,800
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コート・ド・ルーション・ヴィラージュVV2002
＊こいつも何故か頭の奥に頑固に染み付いた
イメージと違いエレガンスが有ります。
以前は時間が経てば柔らかくなるであろうなんて....。
2002はもう飲んでください。
奥深く美味しいですよと....。 |
￥4,714
税込価格￥4,950
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ヴァン・ド・ペイ・コート・ド・カタランヌ・ラ・ジャス2002
＊インポーターのコメントは
「ゴビィの白2002 は、完成度において
2001を上回る出来となりました。
JASSEは区画名で、ミュスカが主体となり
マルボワジィとシャルドネの3種類で
構成されています。メインとなるミュスカの
個性が強いため品種特有の香りは感じますが、
ミネラルと美しい酸は相変わらず健在で、
ジャラールゴビィがテロワールを極限まで
引きだすことにおける考え方は、
この価格帯のワインにおいても一貫して
お分かりいただけることと思います。」
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￥2,200
税込価格￥2,310
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コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レ・カルシネール2004
＊もう僕はこれで良いです。
シャバシャバのブルゴーニュ好きな私めが
推薦できるんですから、
どんなに口当たりが良く、
口に長く含んでいられるかお分かりでしょう。
決してブルゴーニュでは有りませんが..。 |
￥2,143
税込価格￥2,250
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コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・
レ・カルシネール・ルージュ2009
＊品種：シラー40％、グルナッシュ･ノワール40％、
ムール･ヴェードル20％
栽培面積：15ha
樹齢：10〜30年
仕立て：ギュイヨ、コルドン･ド･ロワイヤ、ゴブレ
収穫量、収穫日：25hl/ha、2009年8月19日〜9月20日
土壌：あらゆる土壌のタイプ。石灰岩質。
醗酵・醸造技術：伝統的な方法で、除梗しないで自然に行なう。
空気式圧搾機を使用。
清澄・濾過：行なわない。
亜硫酸添加量：醸造中0、ビン詰め時20mg/l添加。
ビン詰め時期：2010年8月 生産量：40,000本
熟成：コンクリートタンク
インポーターのテイスティングコメント
外観は濃い色、香りはスモーキー、赤と黒の果実、スパイシー。
味わいは滑らかな口当たり、丸みがあり閉じたタンニン、
美しく長い余韻。
3/3/2011試飲
黒胡椒の香りとシルキーなタンニンで
とってもバランス良く、ドライな仕上です。
口当たりも柔らかくしなやか、
凝縮感もありますが濃過ぎず旨味もあります。
とても気持ちの良い味わいです。
インポーターはラシーヌさんです。 |
￥2,114
税込価格￥2,220
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ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン・ブラン・
クーム・ジネステ2000 |
￥7,000
税込価格￥7,350
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ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタランヌ・ブランVV2000 |
￥3,676
税込価格￥3,860
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ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタランヌ・ブランVV2002
＊こちらも粘度があるのに柔らかく滑らか、
酸がしまっていて後口が良いんです。
抜栓してから少し時間が必要ですが
フレッシュな果物（桜桃）の様なニュアンスを楽しんでください。 |
￥4,286
税込価格￥4,500
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ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタランヌ・
ブラン・レ・カルシネール2004 |
￥2,143
税込価格￥2,250
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