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プイィ・フュメ・シレックス2004
＊ジャイエやアラン・グライヨに師事し、
新樽で熟成のワインは強烈な濃縮度です。
まだまだ飲み頃ではありませんが、本当にレアですのでお早めに！
ソーヴィニオン ブラン100％
インポーターの資料から
ディディエ・ダグノーのフラグシップワイン。
その熟成のポンテシャルはブルゴーニュのグランクリュに
匹敵するほどと評価されています。
複数の純粋なシレックス土壌の区画から生まれるこのワインは
美しいミネラルと力強い果実味が楽しめます。
＊まだまだ飲み頃ではありませんが、
本当にレアですのでお早めに！ |
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SOLD OUT!
￥11,143
税込価格￥11,700 |
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プイィ・フュメ・シレックス2005
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SOLD OUT!
￥13,571
税込価格￥14,250 |
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プイィ・フュメ・シレックス2006
8/5/2008試飲
ミネラルたっぷり、粘土もたっぷり！
シレックスってもう飲めてしまいます。
2005年と比べて味わいはマイルド。
こんなに柔らかいとは......。
何せ2005年のピュルサンは堅くて抜栓後3、4日は
最低かかりましたから。 |
SOLD OUT!
￥13,571
税込価格￥14,250 |
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プイィ・フュメ・ビュイソン・ルナール2004
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SOLD OUT!
￥8,286
税込価格￥8,700 |
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プイィ・フュメ・ビュイソン・ルナール2005
＊インポーターの資料から
サンタンドレ南西部に位置する区画で、
粘土質とシレックス（火打ち石）を含む土壌を持つ。
この区画は歴史的にはビュイソン・メナールと
呼ばれる区画でしたが、
ある時訪れたフランスのジャーナリストが
「ビュイソン・ルナール」と勘違いした際、
ダグノー氏が現在の名前に改名しました。
その理由は「ルナール＝狐」のほうが
ずる賢いからというのが利龍です。
樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて熟成させます。
豊満な果実の旨みと硬質なミネラル感が魅力です。
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SOLD OUT!
￥9,714
税込価格￥10,200 |
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プイィ・フュメ・ピュル・サン2004
2004年の試飲コメントです。
たっぷりしたボディで空けた時点では硬かったですが
ほって置くとぐんぐんきます。ぐんぐんと！
このニュアンスわかります？
仲間と試飲して残りワインを持ち帰ろうとしましたが
取られちゃいました。持ち帰って仲間の話では
1週間位ワインは生きていて時間が経つ程旨かったとのこと。
参考までに...。モリタ
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SOLD OUT!
￥8,286
税込価格￥8,700 |
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プイィ・フュメ・ピュル・サン2005
＊メチャクチャ美味しかったです。
インポーターの資料から
「サラブレット、血統書」という名前を冠した
ブラン・フュメ・ド・プイィです。
ダグノーのワインでもポピュラーなものの１つです。
このワインを生み出す区画はサンタンドレの北側の完全な
南向き斜面に位置します。
土壌は主に泥灰土、およそ0.5haのアステロイド土壌に植わる
ヴィーニュフランセーズ（プリフィロキセラ）の
貴重なブドウ木も含みます。
樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて熟成させます。
新樽の使用率はヴィンテージに応じて25％-35％ほど。
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SOLD OUT!
￥9,714
税込価格￥10,200 |
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プイィ・フュメ・パラドックス2003
＊新樽で熟成のワインは強烈な濃縮度で
やさしい甘みと強烈なミネラル感、
インパクト有り過ぎです。
肉厚感とフィニッシュにキレもあります。
もう飲めてしまいますよ。 |
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SOLD OUT!
￥8,552
税込価格￥8,980 |
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ブラン・フュメ・デ・プイィ2004
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SOLD OUT!
￥6,857
税込価格￥7,200 |
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ブラン・フュメ・デ・プイィ2005
＊インポーターの資料から
ブラン・フュメ・ド・ピュイィという呼び名は
かつてこの地方で使われていた伝統的なもので、
現在のピュイィ・フュメとなったものです。
印象的な楽譜をエチケットに採用している
ダグノーのブラン・フュメ・ド・ピュイィは
もともと「アン・シャイユー」と呼ばれていたキュヴェですが、
今後この名前でリリースすることはないようです。
エチケットにあしらわれている楽譜は彼の友人で
ある作曲家の手によるもので
シャンソン歌手のジョルジュ・ブラサンスのために作った
"Mauvaise reputation"＝悪い噂と名付けられた曲です。
この楽譜を素直に演奏しようとすると調が違っり、
綺麗な和音が成立しなかったりと
かなり前衛的なメロディーとなるようです。
このあたりも芸術家肌のダグノー氏らしいセレクトと言えます。
発酵は樽にて行われ、半分をステンレスタンク、
もう半分を樽にて熟成させます。
味わいはソーヴィニヨン・ブランの厚みを感じさせる力強いもので、
優しい果実や華やかな香りのニュアンスに爽快感のある
ミネラルの厚みが加わります。
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SOLD OUT!
￥7,571
税込価格￥7,950 |
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レ・ジャルダン・ド・バビロン ACジュランソン2005 500ml
＊ディデエ・ダグノーが30年来の友人と一緒に造るジュランソンの
甘口ワインが初入荷！比較的低めのアルコールで、
なめらかで優しい果実の甘みが楽しめます。 |
SOLD OUT!
￥17,143
税込価格￥18,000 |
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