アラン・ジャニアール　ALAIN JEANNIARD




CHATEAU les VIMIERES
シャトー・レ・ヴィミエール
　　★ここのインポーターは大げさですが、一応そのまんまお知らせ致します
　　　ラフィット、ラトゥール・マルゴー、世界のワインマニア垂涎のシャトーが建ち並ぶメドックに
　　　エミール・ペイノーの真の後継者がいる。その男の名はJacques Boissenotジャック・ボワスノ。
　　　故エミール・ペイノーの愛弟子で、1970年からペイノーが引退する1990年まで、
　　　20年に亘りペイノーのビジネス・パートナーを務めていた正真正銘のペイノーの一番弟子である。
　　　ペイノー引退後、左岸の超一流シャトーの醸造コンサルタントに就任した彼は、
　　　現在、シャトー・ラフィット、ラトゥール、マルゴー、コス、レオヴィル・ラスカーズ、パルメ、ピション・ラランド、
　　　デュクリュ・ボーカイユといった一級とスーパー・セカンドのほぼ全ての醸造コンサルタントを一手に務めている。
　　　ジャック・ボワスノは極端にメディアへの露出が少ない醸造家であるため、
　　　この事実は、最近まで日本では全く知られていなかった。
　　　近代醸造学の父と呼ばれたエミール・ペイノーの真の後継者であり、メドックNo.1のカリスマ醸造家、
　　　ジャック・ボワスノが自身のシャトーで造る幻のメドック・ワイン！しかも、ヴィンテージは奇跡の2005年物です。

シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2005
シャトー・レ・ヴィミエール・ル・トロンケラ2005
　ジャック・ボワスノがマルゴーに所有する僅か0.46haの
　ミクロ・シャトー。
　マルゴーでありながらメルロー100％から造られる衝撃のワイン。
　植樹比率1万本、平均樹齢60年に達するメルローを、
　タランソ、ナダリエ、ソーリ、
　3社のアリエ産バリック（新樽100％）で
　18〜24ヶ月熟成させ無濾過で瓶詰め。
　年間平均生産量2,400本。品種：メルロー100％

￥6,238
税込価格￥6,550
 本

シャトー・レ・ヴィミエール2005 シャトー・レ・ヴィミエール2005
　ジャック・ボワスノがラマルク村に所有・居住するシャトー。
　超一流シャトーのコンサルタントを務める彼の醸造研究所も
　併設されたこのシャトーは、ボルドー左岸の聖地であり情報集積地と
　言っても過言ではない。
　栽培面積1.5ha、植樹比率1万本、平均樹齢20年。
　アリエ産バリック（新樽30％）で18ヶ月熟成させ無濾過。
　品種はカベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロー30％

￥3,829
税込価格￥4,020
 本



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