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FRANCE / BOURGOGNE
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DOMAINE de CHASSORNEY ドメーヌ・デ・シャソルネー
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＊今年もシャソルネーのフルラインナップが
コスモ・ジュンさんから入荷です。
今回もマグナムのサン・ロマン・ブラン・スー ル・シャトー以外
すべて飲みましたが旨さ抜群です。
着いたばかりで暴れているにも関わらずです。
コサールのセンスの良いイマジネーションをビンビン感じるんですよ。
今回は試飲の順番からご紹介です
＊まずはブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2006から
実は期待のビゴットですがみごとなブショネ、
もう1回飲み直さないと正しい評価は出来ませんので...。
●ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2006
2005年物はイチコロだった為、買い込みました。
その位印象的でした。
4/11/2008試飲
ブショネのせいでとってもフラットな印象です。
もう1回飲まねばなりません。
只その他アイテムの旨さを考えれば期待しても良いでしょう。 |
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＊やっぱりシャソルネーのベースはサン・ロマンなんだと思ってしまいます。
その位に美味しいワインです。
●サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン2006
4/11/2008試飲
相変わらずミネラルと酸、複雑で蜜の様な味わい、
そしてクリアな酸のバランスがとっても美味しいです。
誰にでも判りやすい奥行きを感じるワインです。
粘度もタップリ単純に美味しいです。
畑はピュリニーとシャサーニュの間です。えわたっていますよ！
畑はピュリニーとシャサーニュの間です。 |
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●サン・ロマン・ブラン・スー・ル・シャトー・マグナム2006
＊済みません唯一飲んでおりません。
入荷がほとんど有りませんでした。 |
SOLD OUT!
￥9,714
（税込み価格￥10,200） |
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＊コサールのワインは値段相応に味わいも上がっていきますね。
やはりもうひとランク上がってしまいました。
品良く、大人の印象があります。
●オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クラ2006
4/11/2008試飲
まだまだ硬く開いておりませんがブドの印象はバランス重視の感じ。
いままでの和風のだし系も有りますがやや薄まり旨味がり、
タンニンも優しく、余韻に柔らかな旨味で心地良い味わいです。
お一人様1本で,他のワインもお買い上げ下さいね！
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SOLD OUT!
￥5,429
（税込み価格￥5,700） |
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＊日本人の味覚を改めて認識してしまいます。
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2006
4/11/2008試飲
まだまだ硬く開いておりませんがブドの印象はバランス重視の感じ。
いままでの和風のだし系も有りますがやや薄まり旨味がり、
タンニンも優しく、余韻に柔らかな旨味で心地良い味わいです。 |
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＊2006年は複雑で野性味タップリに仕上がっています。
1時間前に抜栓がお薦め、2〜3日が美味しいですよ！
●サン・ロマン・ルージュ・スー・ロシュ2006
4/11/2008試飲
とっても複雑で少し野性味を感じます。
こちらば余韻にシャソルネらしい和風の味わいが有ります。 |
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＊今年も個人的には赤では一番かな！
●オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クラ2006
4/11/2008試飲
口に含むと目が詰まっていて柔らかく複雑な印象、
変化を楽しめます。
タンニンは奥に静まっていますが
柔らかさと強さを感じます。
土壌の特性のミネラル分が多く感じますが
フィニッシュはコサールらしい梅酒系です。
これは美味しいですが入荷の本数が極端に少ないです。
お一人様1本で,他のワインもお買い上げ下さいね！ |
SOLD OUT!
￥5,429
（税込み価格￥5,700） |
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＊2006は本当にまだまだ硬いので、
これがやっぱりトップなんです。
●ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUククロ・デ・ザルジリエール2006
4/11/2008試飲
本当にまだまだ硬くてなかなかいろいろな
要素が出てきませんが、
濃縮感があシルキーなタンニンとエレガンスでたっぷりした酸は
存在感を十分感じさせてくれます。
余韻の長さにこれぞシャソルネ-のフラッグシップという感じがします。
絶対に買っておくべし！
お一人様1本で,他のワインもお買い上げ下さいね！ |
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