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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソルデーラ1987
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￥22,667
税込価格￥23,800
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ1990
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￥49,800
税込価格￥52,290
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ1994
＊ジャン・フランコ・ソルデーラはブルネッロ生産者の頂点に立つ
存在で、こだわりは尋常では有りません。
生産量も押さえて密度の高いブルネッロを造ります。
今回は飲み頃の94です。 |
￥24,333
税込価格￥25,550
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ1996
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￥22,667
税込価格￥23,800
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ2001
＊正規のラシーヌさんより。
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￥31,429
税込価格￥33,000
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ2002
＊正規のラシーヌさんの資料より
ジャンフランコ・ソルデラ氏のコメントです。
2002年は、夏季の気候が思わしくありませんでした。
カーゼ・バッセは、ブドウの選果を粒単位でおこない、
健康で熟した 果実のみでワインを造りました。
収量は非常に低く、1haあたり7,5ヘクトリットル
（ワイン1,000本分未満）です。
土着の酵母による自然な醗酵は、
収穫年の個性を有する偉大なワインとなるための基本的な条件です。
気候の異なる各年で、 自然のみが、
醗酵過程で最高の結果を導く酵母を選択できるのです。
ヴィンテージごとに、ソルデーラのワインは異なり
違っていなくてなりません。
自然界には、まったく同じ気候が推移する年は、存在しません。
2002年のクオリティは、絶好な天候に恵まれ、
偉大なヴィンテッジとなった2001年と同レヴェルにあります。
それは、熟成能力に関しても言えます。
由緒ある偉大な大地、優れたミクロクリマ、
そして自然なワイン造りを した生産者たちのみがもたらしうる、
2002年という年を証明す 偉大なワインを、
顧客に提供することができると思っています。
大きな価値と名声が、2002年の本来の姿です。
インポーターはラシーヌさん！嬉しいです。
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￥19,638
税込価格￥20,620
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ2003
＊ソルデーラはさすがソルデーラなのです！
2003年は暑い年でしたが、やけた感じや過熟気味な事も無く、
複雑さやミネラルも豊富で王者の風格でした。
6/16/2009試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
試飲会のおおとりはこのソルデーラ2003でした。
王者の風格といいますか、やっぱり飛び抜けておりました。
複雑で紅茶の様な風味、ウーロン茶の様な味わいのも感じます。
柔らかく繊細でかつ大胆でミネラル感のある味わい。
タンニンも含め少し柔らかすぎるかな？とも思いますが、
これが2003年の特徴なんですネ！
バランスの良さはずば抜けておりました。
インポーターはラシーヌさん！嬉しいです。
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￥20,429
税込価格￥21,450
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデーラ2004
＊2004年は入荷数が少なかった様で6本だけ！
インポーターはラシーヌ。
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￥25,714
税込価格￥27,000
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トスカーナ・ロッソ・ペガソス・ソルデーラ2005
＊インティスティエーティに変わってペガソスになりましした。
正規のラシーヌさん資料のより
ジャンフランコ・ソルデーラ氏のコメントです。
2005年は、夏季の異常な気候のため、
特殊なヴィンテージとなりました。
このペガソスは、天然酵母によって、木製の大樽で自然に醗酵させた
サンジョヴェーゼ酒のうちから、選ばれたものです。
このワインは、私たちのやり方としてよく知られているように、
低収量でつくられています。
そして、圧搾・ろ過をせず、スロヴォニアンオークの大樽で
32ヶ月の熟成を経ています。
極めて適した環境、すばらしい生態系、自然を重視した栽培による
健康でよく熟したサンジョヴェーゼ種のブドウ、限られた生産量、
自然な醸造、スラヴォニアンオークの大樽、大学による研究と調査、
というソルデラを際立たせている伝統が、
このペガソスにも表現されています。
そして、ここに新しいラベルを御紹介できることを嬉しく思います。
ピエロ・レッディのデザインによる、神話上の有翼の天馬は、
私たちが過去にもインティスティエティに採用してきた図案です。
サンジョヴェーゼ100％。
10/20/2009試飲
本当に旨い！高次元でバランスが とれている感じ！
フィニッシュのビター感が何とも言えず、圧倒されます。
よけいな事は言うまい。感性で飲んで欲しいです。
インポーターはラシーヌさん！
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￥11,781
税込価格￥12,370
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