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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・パタポン2003
＊旨味成分のかたまりです。
白ワインのスペシャリスト、
クリスチャンが造り出す赤。
ブドウはピノ ドニス。収量は28hl/ha、
樽熟成。
SO2の添加もありません。ヴィンテージは
入っていませんが2003年。2002から畑は
ビオディナミに変えています。
数が少ないのにあけちゃいました。
なんか薄い色ですがミネラル感と
優しいフルーツ香（ピノの様な香り）で、
口に含むととっても優しいバランスが
良いんです。ただ優しいだけでなく骨格は
ハッキリしていますが。タンニンも強過ぎずこちらも優しく、
4,5日は十分持つんじゃないかな？ |
SOLD OUT!
￥2,457
税込価格￥2,580
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・パタポン2004
＊昨年のパタポンは天才クリスチャン・ショサール
の凄さを見せつけられました。
あまりにもチャーミングで
旨味成分たっぷりでしたが、
2004はガメイが入っているせいか、
フレッシュな感じがします。
ただ2日目は大好きな旨味成分が現れます。
今年のバージョンは時間をおいてからですよ！ |
SOLD OUT!
￥2,457
税込価格￥2,580
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ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・パタポン2006
＊やっと入荷で、早速試飲しました。
いつもの印象とは違いますが....。
1/18/2008試飲
到着したてでまだ暴れていますが
グラスに注ぐと好印象の香りが...。
ただ口に含むといつものパタポンのイメージではなく、
やや濃い印象、次第に酸が増してきます。
個人的には立ち位置が違うかなという感じがします。
一昨年のカジュアルで旨味タップリの路線から
確実に上のランクのワインとなりました。（価格も...。）
パタポンのそれを求めているのかどうかは疑問ですね！
ちょっと頑張り過ぎちゃったのかな？ |
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ヴァン・ド・ターブル・レ・ロング・ヴィーニュ2003
＊インポーターの資料から
「最初の印象はまるでピノノワールのよう
家々これは非常にふくよかなピノドニス100％。
補糖を一切しないこの北の地で天然の糖度を上げ
13,34度というアルコール度数は自然な膨らみ
ボリュームを確認せざる得ません。
醸造はミスカルボニック、2003年は澱が
多かったため軽く一度だけフィルター処理を
行いました。長期熟成させたいワインです。 |
SOLD OUT!
￥3,000
税込価格￥3,150
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ヴァン・ド・ターブル・レ・ロング
・ヴィーニュ2005
＊久々に登場のレ・ロング・ヴィーニュです。
こちらは華やかさを持ち合わせていて、
もう美味しく飲めてしまいます。
ちょっとアプリコットの様な凝縮した酸が特徴で、
キリッと脇を締めております。バランスがとっても良いです。
樹齢15年〜25年のピノ・ドニス100％ |
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ヴァン・ド・ターブル・レ・モルティエ2003
＊インポーターの資料から
「レ モンティエは全くフィルター処理を
しなかったので レ ロング ヴィーニュより
タンニンが強いタイプに仕上がりました。
全て手でボトル詰め,パワーみなぎる
ワインです。」 |
SOLD OUT!
￥3,571
税込価格￥3,750
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コトー・デュ・ロワール・ルージュ・レ・モルティエ2004
＊ブリソーのトップキュヴェです。
なんと2004からはAOCがとれました。
しっかりしたタンニンでミネラル感とたっぷりとした
果実味が特徴です。
ピノドニス100％です。 |
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コトー・デュ・ロワール・ルージュ・レ・モルティエ2005
＊フラッグシップのモルティエ。
今回もしっかりというか粘度たっぷりで、
しかもスパイシーな感じがします。
ただミネラル感がボディのもたつきを感じさせません。
ショサールってやっぱりセンスのかたまりで、
端々にキラッと光る何かを感じさせてくれます。
樹齢40年〜50年のピノ・ドニス100％。 |
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ラ・スリーズ・シュール・ガトー2005
＊インポーターの試飲コメントから
「コー50％、ガメイ50％のブレンド。
ケーキの上のさくらんぼという意。
その名の通り、フルーツケーキを思わせるチャーミングな果実味。
スイカやチェリーパイの香り。クリスピィで味わいはほんのり甘く、
アフターにクッキーフレーバーが残る。」 |
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コトー・デュ・ロワール・ブラン・ル・ブリソー2003
＊インポーターの資料から
「クリスチャンの18番、シュナンブランの登場
です。昨年は古い樹齢を分けて2つのキュヴェを
造りましたが、今年は全てブレンドしました。
中略
まさに黄金の飲み物。本当に葡萄をそのまま
瓶詰めした 味わい。いつもクリスチャンの
ワインを飲むと思うんですが、本当に心地良く
一日の疲れが吹っ飛んでしまいそうです。
2003年は軽くフィルター処理を行いました。」 |
SOLD OUT!
￥3,571
税込価格￥3,750
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コトー・デュ・ロワール・ブラン・ル・ブリソー2004
＊試飲してメチャクチャ美味しかった白のレブリソー2004、
凄いシュナン ブランです。
試飲の温度の問題が有りましたが、
遅摘みで温度が高かったので甘みを感じましたが、
圧倒的なミネラルと品の良い酸を感じました。
もう少し冷やせば甘みも無くなってしまいそうです。
2004年はVVのキュヴェとノーマルキュヴェのブレンドです。
素晴らしく良かったです。 |
SOLD OUT!
￥3,286
税込価格￥3,450
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ヴァン・ド・ターブル・ブラン・ル・ブリソー2005 |
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ACジャニアール・ブラン・サン・ジャック2004
＊こちらは絶対に買いです。その位コストパフォーマンスは高く、
まだ硬いですがエレガンスを感じました。
今回入荷が少なくて最後の残り1ケースを分けて貰いました。
1/17/2008試飲
柔らかくとっても粘度のある口当たりで辛口ですが
蜜の様な甘みも感じます。
圧倒的なミネラル感と厚みの有るボディ、程良い酸味、
ハッカや香草の様なニュアンスで中盤のボリュームと
終盤のビターな感じがとっても印象的です！ |
SOLD OUT!
￥3,571
税込価格￥3,750 |
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ヴァン・ド・ターブル・ジャニエール・クロ・デ・ロングヴィーニュ2004
＊やはりクリスチャン ショサールは天才なのだ！
そしてやはりシュナンブランの名手なのです。
この味が日本人好きなんです。
押さえ込まれちゃった感じかな？
60〜70年のシュナンブランの古木から
収穫時期を遅らせて出来た感動ものの白です。
やや甘味を感じるのに飲み終わった時の感想は
「辛口です。」ッと言ってしまう程、
強いミネラル感と酸が存在します。
日本人好みの甘辛のワインで、
僕もはまってしまいました。
ちなみにショサールはこの畑は初リリースです。 |
SOLD OUT!
￥3,219
税込価格￥3,380 |
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ヴァン・ド・ターブル・ジャニエール・キャラクター2004
＊こちらはいろんな状況にも対応する頼りになる
シュナンです。
こちらは完全にドライのワインです。
ただ旨味エキスがタップリ存在しますので、
和食にも合います |
SOLD OUT!
￥2,829
税込価格￥2,970 |
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ヴァン・ド・ターブル・ガリマティア・シャルドネ2004
＊こちらはサラッとしたミネラル感と
果実の甘みが特徴です。
こちらはジャニエール クロ デ ロング ヴィーニュ
と比べて甘みを感じます。
（ただ甘口のワインでは有りませんよ！
果実の甘みです。あくまでも）
口に含むとこりゃ旨い！って感じです。 |
SOLD OUT!
￥2,790
税込価格￥2,930
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コトー・デュ・ロワール・ブラン・レ・ブラウデリエール2004
＊ブラウデリエールの畑は樹齢40年と8年の葡萄から出来た
ブレンドです。さっぱり飲んでしまえます。サラッとね！ |
SOLD OUT!
￥2,143
税込価格￥2,250
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ヴァン・ド・ターブル・ペティ・ナット2004
＊こちらはほんのり甘口のペティアンです。
これは洋梨の様なニュアンスで
柔らかさとふくらみが有ります。
もう優しいタッチでので、ワイワイ言いながら
楽しくのんでしましょう。
みんな幸せになってしまいそうです。 |
SOLD OUT!
￥2,686
税込価格￥2,820
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ヴァン・ド・ターブル・ラ・ゴードリオール2004
＊反対にこちらは辛口のペテイアンです。
フィニッシュにわずかな苦味が有りますが
これがまたよろしです。
こちらは食事をしながらが良いですね。 |
SOLD OUT!
￥2,686
税込価格￥2,820
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コート・デュ・ロワール・ラ・ゴードリオール2006
＊コイツは買わなきゃ損するぞ！
2004は辛口ペティアンでペティ・ナットが甘かったのに、
今回はペティ・ナットが無くなってこちらがほんのり甘さを持って...。
でもね。時間が経つとドライになるんでしょう！
その時も旨いだろうと想像がついちゃうんです。
ミネラルたっぷり蜜の様な味わいに、
とっても綺麗な酸が控えてる。凝縮感が凄い！
あまりにも美味しくて2ケース追加しちゃいました！
でも入荷が少ないので....。
樹齢15〜50年のシュナン・ブラン |
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コート・デュ・ロワール・
ロゼ・ペティアン・レ・ピエティート・ビュル2006
＊少しキャンディ香もあるガスは弱めのロゼ・ペティアンです。
こちらもほんのり甘みがありロゼ独特の苦味が
これまたバッグンに美味しいです。
こちらも時間が経つと辛口に変身するでしょうが
旨く変化すること請け合いです。
こちらもあまりにも美味しくて2ケース追加しちゃいました！
樹齢60〜70年のピノ・ドニスとガメイ |
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コート・デュ・ロワール・ヴェール・デテ・ロゼ2005
＊思ったよりさっぱりのロゼです。
こちらは少し冷やして！
ミネラルの強いく、何だろうか？
この何度も経験した味わいはっと思っておりましたら、
インポーターの資料に「スイカ」って書いてありました。
そうスイカだ！スイカ。これが妙に旨いんだな！
樹齢45年のピノ・ドニス100％ |
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