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ポデーリ・ボスカレッリ PODERI BOSCARELLI

ポデーリ・ボスカレッリは、1962年にパオラ・コッラーディと、
 その夫イッポリート・デ・フェッラーリにより創業しました。
 イッポリート亡き後、現在はパオラとルッカ、ニコロの息子達によってワイナリーを運営しております。
 (ルッカは、クインタレッリで何年も働いております。)
 コンサルティング・エノロジストに、グラッタマッコ、バディア・コルティブォーノ、コル・ドルツィア、
 マストロヤンニなど、トスカーナの一流ワイナリーで実績をあげたマウリッツィオ・カステッリを迎え、
 インパクトのあるワイン造りを行なっている。
 ワイナリーの名称『ボスカレッリ」とはイタリア語で森を意味するボスコに因んでいる。
 事実,この地域は樹木が生い茂り,18haに及ぶ敷地のうち,実に1/6は森と,オリーヴの林が続いている。
 ワイナリー所有のブドウ畑は13haでチェルヴォニャーノ地区、モンテプルチアーノの南東斜面、標高300mにあり、
 海抜250~300mのなだらかな段丘に拡がっており、
 砂、粘土石灰質のブドウ畑ではギヨ方式でブドウが栽培されている。
 畑は80年代に植え替え、現在は1haあたり平均6~7,000本。
 サンジョヴェーゼが80%、残りの20%は、マンモーロやカナイオーロ、コロリーノ、
 メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズなどです。

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