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シッカーノ・ネロ・ダーヴォラ2006
＊野村ユニソンの試飲会の赤ワインの中でキラッと輝いておりました！
以前ご紹介したイル・フラッパートよりは力強かったのか
今が飲み頃となっております。
ぜひお試しあれ！
ステンレスタンクで醗酵・熟成（一部25hlの中樽を使用）。
エレガントな味わいの中に、程よいタンニンやミネラルを
しっかりと感じ、ベリー系の香りとともに爽やかな余韻が残ります。
6/16/2009試飲
これは旨い！たぶん入荷したては相当硬かったんだろうなと想像します。
鉄分を含むミネラル感とキリッとした果実味に余韻に残るフレッシュな
アメリカンチェリーの様な酸が心地良い。
福よかで力強いタンニンがとっても印象的。
本当に美味しく飲めてしまいます。 |
￥3,857
税込価格￥4,050
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イル・フラッパート・スペシャル・キュヴェ2005
＊問題はノーマル・キュヴェとエチケット及び値段も同じという事です。
混ざったら最悪です。どうしよう！
2005年からは40年から50年の樹齢のブドウをブレンドしたことと、
醗酵時に25ヘクトリットルの木樽を
使えたこと（一部はイノックス）により、
蓋をしめずに開放桶に近づけるように使った。
また、圧搾には垂直型木製プレスも使用して、
熟成には小さな樽ではなく10〜25ヘクトリットルの大樽を使用。
10/23/2007
こちらのキュヴェも女性的な繊細で優しさがありますが、
ノーマルキュヴェに比べてこちらの方が密度が濃く
エキス分を多く感じます。
目の詰まった繊細な印象で旨味が増し、タンニン、酸のバランスが良く
粘度もたっぷり感じます。ノーマル・キュヴェと飲み比べてはいかが？
品種はフラッパート種100％。 |
￥3,666
税込価格￥3,850
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イル・フラッパート2005
＊2005は癒し系のだし味で美味しいです。
前回ご紹介のフランク・コーネリッセンの影響を受けていますが、
女性的な繊細で優しさをたっぷりと感じます。
試飲の印象は梅酒やダシ系のニュアンスで旨味が一杯。
目の詰まった繊細な印象で果実味とタンニン、酸のバランスが絶妙で
粘度も気持ちよく感じます。
フランク・コーネリッセンほどの強烈な意味で
インパクトを感じませんが、
とっても素直な次も飲みたくなる様な優しさを感じます。
品種はフラッパート種100％。 |
￥3,666
税込価格￥3,850
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イル・フラッパート2006
＊久々に新ヴィンテージをご紹介！
シッカーノ・ネロ・ダーヴォラが男性的な印象とすると、
しなやかな女性的な印象です。旨味たっぷりの印象です。
ステンレスタンクで醗酵・熟成（一部25hlの中樽で熟成）。
一般的にシチリアでは華やかさを加える補助品種のフラッパート。
フルーツたっぷりの柔らかなワインでありながらも、
腰の強い頑強な面も持っています。
6/18/2009試飲
まだ到着したばかりで暴れておりますが、
旨味たっぷりのダシ系のニュアンス出で優しくしなやかな印象です。
口に含んで転がしていますと旨味が増します。
相変わらず美味しいな〜。 |
￥3,857
税込価格￥4,050
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SP682008
＊このフレッシュで何とも言えない綺麗な味わいは
嬉しくなってしまいます。
決して強くはないのですが、ワインの明るさと優しさが本当に魅力的！
うまいです。純粋な曲がっていない素直さ、自身見習わなくては....。
反省。
ワイン名の「SP68」はヴィットリア市の北部を走る、道路の名前です。
今回初めてネロダーヴォラとフラッパートをブレンドしています。
酸味もしっかりしていてバランスが良く、爽やかな印象とともに、
味わいには奥行きを感じます。「低価格のライン」といっても、
量産品ではありません。強さの中に優しさがある、
彼女ならではのスタイルをしっかりと感じる、ハイレベルなワインです。
日本には特別に100ケース分けてもらいましたが、
生産者の在庫はもう完売です。インポーターの資料より
8/25/2009試飲
最初から好印象。
つべこべ言わずに飲むべし！ワインの批評なんかしていられません。
だって美味しくて飲んじゃうんだから！
久々に純粋な味わいを体験して、自分の人生、何かひねくれているな〜。
なんて考えてしまいますよ！踏み絵の様なワインです。ぜひ踏んでみて！
本当に酸が綺麗で美味しいワインです。
（ワイン自体のテイスティング・コメントじゃないですね！反省。） |
￥2,562
税込価格￥2,690
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