アルド・ビアンコ/ALDO BIANCO

 
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もりたや

ALDO BIANCO
アルド・ビアンコ

バルバレスコの現役生産者としては最長老であるアルド ビアンコによって営まれるワイナリー。
 約2ヘクタールの畑から、約10000本、3種類のワインを生産する。
 大樽での熟成、ノンフィルターでのボトリングなど、頑なに伝統的な手法にこだわり続けております。

更新日 5/16/2012

アルド・ビアンコ・バルバレスコ2007
バルバレスコ2006
*2007年もやっぱり美味しかった!とっても心地の良いスパイシーさ!
 2006年の時も書きましたがバローロってこうでなきゃ!
 ボーイズじゃないバローロが僕は大好きです。
 甘みに逃げていない鉄分と酸のスパイシーなアフター。
 余韻のビターな旨味がたまりません。

4/27/2012試飲
 ス〜ッと口に入ってく滑らかさの後に、
 キリッと締まった酸、ビターな旨味の乗った胡椒を感じさせる
 気持ちのよいスパイシーな果実味。
 甘みに逃げていない処がとっても印象的。
 ほんのりした果実の旨味が続きとスパイシーなアフターがたまりません。
 インポーターはヴィナイオータさん24本の入荷です。

現在庫は11本
¥3,095
税込価格¥3,250


SOLDOUT!

アルド・ビアンコ・バルバレスコ2006
バルバレスコ2006
*バローロってこうでなきゃ!ボーイズじゃないバローロ!
 口に含めば含む程美味しい。けっして濃くないん空けど
 大好きなデリケートでクラッシックなバルバレスコ!
 口に含んだときのほんのりした果実の甘み、
 鉄分と酸のスパイシーなアフター。
 薄く感じますが味が乗って来てたまりませんヨ!。
 余韻のうまみが〜!

7/22/2011試飲
 柔らかの中に旨味、心地良い鉄分を感じる酸、
 バランスの良いデリケートな味わいでこれは見っけもの!
 ほんのりした果実の旨味が続きとスパイシーなアフターがたまりません。
 薄く感じますが味が乗って来てたまりませんヨ!。
 インポーターはヴィナイオータさんです。

soldout!
¥3,143
税込価格¥3,300


アルド・ビアンコ・ネッピオーロ・ランゲ2008
ネッピオーロ・ランゲ2008
*甘ったれてない、ビターな味わいは、
 口に含んでいるとゆっくりと柔らかくなり、
 少しづつですが味わい出してきます。これはロックだ!
 ただすぐには理解をさせてくれません。
 何か昔のネッピオーロって感じです。
 優しさや甘さに逃げない所が、
 年を取ってもの判りの良くなってきた自分に対しての
 アンチテーゼ的ワインに感じます。反省!とっても良いワインです。

7/30/2011試飲
 到着したてで堅い状態のワインを試飲しておりますが、
 懐かしいネッピオーロの感じがたまりません。
 あえて媚びず同じスタイルまま、伝統的に。
 甘みに逃げていないドライな割り切りが、
 年を取って保守的になった僕に刺激を与えます。
 プチッと締まったベリー香、奥深いんですが主張の強い酸が
 旨味を増しております。後味のキレが良いです。
 インポーターはヴィナイオータさんです。

soldout!
¥2,200
税込価格¥2,310


アルド・ビアンコ・ドルチェット・ダルバ2009
ドルチェット・ダルバ2009
*イタリアの2009年もフランス同様に凝縮感があり濃いですね!
 ただ素直な美味しい味わいでドルチェットらしい果実の甘みの中に、
 バランス良い鉄分と酸が効いてますね!
 開けたてでも美味しく飲めてしまいます。
 2009年、ドルチェットだからこのくらいの凝縮感なのかな〜。
 個人的にはもう少しペラペラしていた方が良いですが、
 (変リ者なので..。)
 この味わいでしたら誰でも美味しく感じてくれますね!

7/22/2011試飲
 素直で奇をてらっていない味わい、
 シンプルな構成がとっても好感を持ってしまいます。
 鉄分を含んだ酸が2009年らしい果実味の乗った凝縮した味わいに
 
キレをもたらしてくれています。
 フニッシュは美味しいハーブでキレもあります。
 クラッシックな印象ですが、凝縮感はヴィンテージによろのでしょう!
 個人的にはもう少し薄い感じが良いですがこれは好みで!
 インポーターはヴィナイオータさんです。

soldout!
¥1,657
税込価格¥1,740



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