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FRANCE / BOURGOGNE
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DOMAINE BERNARD DUGAT-PY ドメ−ヌ・ベルナール・デュガ・ピィ |
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＊昔は良く扱っておりましたが、
価格が高くなってしまい手も足も出なくなってしまいました。
●マジ・シャンベルタン2004
1本のみ。
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LOU DUMONT ル・デュモン |
★仲田氏を中心に2000年の七夕の日に結成された、気鋭の新世代ネゴシアン。
ブルゴーニュのヴィニュロン達に脈々と継承される伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを修行の末体得した仲田氏は、
伝統的な醸造法の中にこそワイン造りの本質があると見極め、温故知新とでも言うべきテロワール主義・本質主義の
ワイン造りに挑戦しています。1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、
実質的には2000年が彼自身の手によるファースヴィンテージとなりました。
彼のワイン造りを特徴づけているのは、日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事です。
厳しく選別して購入するワインそれぞれのテロワールを徹底的に研究した上で、樽の種類、焼き具合、
熟成期間等々各ワインに最もふさわしいと思える理想的な方法を、オートクチュール的な考え方で実行します。
本質主義に基づき、ヴィラージュクラス以上のワインは1本1本、フィルターをかけずに手で丁寧に瓶詰めします。
現在の所有樽数は年間70樽。
仲田晃司
1995年、渡仏。フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、
1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。
モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年
7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに 設立、醸造家としワイン生産に従事。2003年3月1日、
メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に同社代表に就任。信念: 天・地・人を尊重するワイン造りを心がける。
（インポーター資料より）
仲田晃司の2005年のコメントから
「収穫の時にいろいろな生産者を訪問しましたが、どこへ行っても見事に完熟したぶどうばかりで感動しました。
でもだからこそ、買い付ける造り手は例年以上に精査しました。
2005年のぶどうはとにかくポテンシャルが高いというか生命力にあふれていて、
このポテンシャルを活かして自然にワインにするべきだと決心しました。
「何もしない」ことを醸造方針とし、新樽比率を少し上げた以外は、本当に極力何もしませんでした。
できるだけリリースしたてからすぐに楽しめるワインをお届けしたいという思いがあり、
例年よりも長く熟成させて落ち着かせ、2008年1月に出荷を開始しました。
もう十分楽しめるようになっておりますが、なにしろ潜在力の大きなヴィンテージですので、
ぜひデキャンタージュして飲んでいただけますよう、お客様にお伝え下さいませ。」 |
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＊まずはブルゴーニュ・ルージュから...。
●ブルゴーニュ・ルージュ2005
すべてコート・ド・ニュイのピノノワールで、
30%分はAOCジュヴレ・シャンベルタンと
ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを格下げしてブレンド。平均樹齢30年。
収穫量45hl/ha。グリーンハーヴェスト。天然酵母のみで発酵。
フランソワ社製ネヴェール森産とヴォージュ森産の新樽率20%で20ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数3900本。樽で買い付け。 |
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●マジ・シャンベルタン2005
平均樹齢50年の超VV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の
新樽（シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽）100%で22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数575本。樽で買い付け。 |
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●シャルム・シャンベルタン2005
平均樹齢45年のVV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵。
セガン・モロー社製ジュピーユ森産の
新樽（シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽）70%、
ベルトミュー社製1回使用樽30%で22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数880本。樽で買い付け。看板商品です。 |
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●ジュブレ・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック2005
平均樹齢35年のVV。収穫量38hl/ha。天然酵母のみで発酵。
ベルトミュー社製ベルトランジュ森産の新樽50%、
セガン・モロー社製アリエ森産の1回使用樽50%で22ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。生産本数580本。樽で買い付け。
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●シャンボル・ミジュニー2005
残念ながら試飲はしておりません。
12本です。 |
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DOMAINE DROUHIN-LAROZE ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ |
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●マジ・シャンベルタン1991
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●ジュブレ・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック1990
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DOMAINE CHRISTIAN SERAFIN ドメーヌ・クリスチャン・セラファン |
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●モレ・サン・ドニ1erCRUレ・ミランド2005
2005年のセラファンは異常な得点が付きました。
ラックから2005年のオファーがありましたが、
こちらの方が相当お安いです。ただ5本のみ！
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DOMAINE JEAN RAPHET et FILS ドメーヌ・ジャン・ラフェ・エ・フィス |
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＊2000年があまりにも美味しく感動ものでした。
●シャンベルタン・クロ・ド・ベース1999
2000年の試飲時のコメントです。
4/10/2008試飲
本当に感激なんてもんじゃありません。
ワインを開かせるのは天才的なオーナーのいらっしゃる
埼玉の某飲み屋さん（あえてこう言わせて頂きます）でのワイン会で
リクエストし飲んでしまいました。
その際ヴォギュエもミュジニー、バロレのポマール64、
ミアーニ・カルヴァリ等豪華なラインナップでしたが、
断トツの美味しさで艶やかさ、エレガンス、柔らかで旨味のある
綺麗な余韻を感じ昇天してしまいました。
もう売りたくない！自分用に取って置きたい衝動に駆られました。
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DOMAINE JACQUES PRIEUR ドメーヌ・ジャック・プリウール |
★ブルゴーニュに優れた畑を持ちながら、長い低迷期が続いていましたが、
89年にアントナン ロデ社に買収されて以降、ナディーヌ グブランによって復活。
近年の評価はうなぎのぼりです。 |
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●ル・シャンベルタン2000
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SOLD OUT!
￥21,143
（税込み価格￥22,200） |
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MAISON LOUIS JADOT メゾン・ルイ・ジャド |
★ルイ・ジャドは1859年に創立したネゴシアンで、1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、
アンドレ・ガジェが引き継ぎ、現在ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが社長となっております。
またルイ・ジャド社は、総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、
ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれれています
現在、天才醸造家のジャック・ラルディエールがワイン醸造を担当しております。
彼はテロワールの個性を最大限引き出すことで、ジャドの数多くのラインナップの高いクオリティを保たせております。 |
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＊お安くルイ・ジャドのシャペルが入荷しました。
●シャペル・シャンベルタン1994
（ドメーヌ・ルイ・ジャド） |
SOLD OUT!
￥9,429
（税込み価格￥9,900） |
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DOMAINE REMI JEARNNIARD ドメーヌ・レミ・ジャニアール |
★モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。
もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと
次男がドメーヌを分割相続して独立しました。
レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、
親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、
いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。
継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。
しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。
特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、
僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。
嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」
というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。
インポーター資料より抜粋。 |
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＊こちらは初物、飲んでないので判りません。
ただインポーターによると大物だそうです。
大好きなアラン・ジャニアールが頭に浮かび反応してしまいました。
アラン・ジャニアールは「はとこ」で、
収穫の一部を販売していたそうです。
今回はピンときた2アイテムです。
旨かったら次回も！
●ブルゴーニュ・ルージュ2005
モレ・サン・ドニ村内のACブルゴーニュ畑Les Plants Gilbertに0.37ha。
1953年植樹のVV。総生産本数3000本。
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SOLD OUT!
￥2,571
（税込み価格￥2,700） |
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●モレ・サン・ドニVV2005
Tres Girard と Clos des Ormes の樹齢100年以上の樹を含む
平均樹齢60年以上の区画で合計0.7ha。
新樽20%、1回使用樽20%、2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。総生産本数2600本。
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SOLD OUT!
￥4,714
（税込み価格￥4,950） |
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DOMAINE LUCIE et AUGUSTE LIGNIER ドメーヌ・リュシー・エ・オーギュスト・リニエ |
★2004年、34歳の若さで亡くなった、ドメーヌ・ユベール・リニエの元当主ロマン・リニエは生前、
自分に万一のことがあった場合、実質的なドメーヌ運営の一切を、妻であり、弟子であり、
同志であったケレン・リニエに託す手続きを済ませていました。
それは、他界当時4歳であった長女リュシーと2歳のオーギュストへ託された、父としての意志でもありました。
ケレンは、ロマンから4年間にわたって栽培と醸造を学び、新たにDRCの薫陶を受けるなど独自に研鑽を重ねてきました。
ドメーヌ・ユベール・リニエの栽培長ドミニク・ポワロットからも熱い支持を得ております。
在りし日の夫の夢であった「さらにエレガントで美しいワイン」を自らの手で実現させ、いつか子供たちに、
夫婦の志を引き継ぐために。
尚、彼女がドミニクとともに栽培から醸造、ビン詰めまですべてを手がけたのは、正式に新ドメーヌへと移行した2006年からで、
2005年は栽培と醸造は祖父ユベール・リニエとドミニク、熟成とビン詰めはケレンとドミニクが担当しました。
インポーター資料より抜粋。 |
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＊大好きなユベール・リニエでしたが、さて....
●ブルゴーニュ・ルージュ2005
シャンボール村内のACブルゴーニュ区画Philibert
(0.45ha)とフラジェ・エシェゾー村内の
ACブルゴーニュ区画Es Rue (0.2ha)で合計0.65ha。
平均樹齢35年。新樽も少し使用して18ヶ月間
樽熟成。年間生産本数2500本。
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＊僕自身リニエと言うとこのワインとシャンボールVVが印象的。
●モレ・サン・ドニ1erCRUレ・シャフォ2005
0.6ha。平均樹齢40年のVV。
新樽率85%で18〜20ヶ月間熟成。年間生産本数2000本。
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●クロ・デ・ラ・ロシュVV2005
Monts Luisants (0.65ha)、Les Fremi_res (0.25ha)、
Les Froichots (0.15ha)で合計1.05ha。平均樹齢44年のVV。
新樽率90%で18〜20ヶ月間熟成。年間生産本数3000本。
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SOLD OUT!
￥22,286
（税込み価格￥23,400） |
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DOMAINE PONSOT ドメーヌ・ポンソ |
★ポンソはビオディナミ、新樽を使わない昔ながらスタイルを頑固に守っている生産者です。
繊細でガラスの様に壊れやすい彼のワインの評価は上がったり、下がったりしますが、
ビオブームの昨今、やっと理解されてきたように感じます。「温度検知シール」が彼の意地を感じます。 |
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＊2005年の事を考えるとまだまだ平和です。
●クロ・デ・ラ・ロシュVV2002
5本入荷ですが追加も可能です。 |
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＊2004は平和ですよ！本当に！
●シャンボル-ミジュニー・キュヴェ・デ・シガール2004
この畑はレニ・ヴォルパトから買い取った畑です。
ポンソのこのキュヴェだけはずっと追いかけてきました。
あこがれのレニ・ヴォルパトの畑だったんですよ！
19本です。 |
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DOMAINE COMTE GEORGES de VOGUE ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ |
★ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは1450年以来の歴史を持つシャンボール・ミュジニー村を代表する生産者で
ミュジニーの畑を持つ生産者の中で一番多くを所有しております 。
60年代の後半まではブルゴーニュの王者として君臨し、数々の伝説的ワインを造り出しておりましたが、
その後低迷の時期を経て、90年代には以前のブルゴーニュ最高のドメーヌのひとつに復活しました。 |
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●シャンボル・ミュジニー2004
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DOMAINE GEORGES et CHRISTOPHE ROUMIER ドメーヌ・ジョルジュ・エ・クリストフ・ルーミエ |
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＊この値段。これで良いのかな？
●ブルゴーニュ・ルージュ2005
お一人様1本で
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SOLD OUT!
￥11,143
（税込み価格￥11,700） |
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DOMAINE LAURENT ROUMIER ドメーヌ・ローラン・ルーミエ |
★ローラン・ルーミエの父親はジョルジュ・ ルーミエの次男のアラン氏で、
1986年まで30年間ヴォギュエの支配人を務めていました。兄はエルヴェで1978年に独立。
1994年に同じ村に自身の独立したドメーヌを造り、クロ・ド・ヴージョ1haを含む畑をジャン・マリーより相続。
設立当初は畑の広さも僅か1.5haでしたが現時点で4ha。
すべてにおいて生産量があまりにも少く入手困難になっております。
ちなみに クリストフ・ルーミエの従兄弟にあたります。 |
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＊こちらも到着したてのローラン・ルーミエ2006年です。
本当は次回試飲をしてからのご紹介をと思っておりましたが、
仕入れワインでお店が身動き取れなくなってしまい、
入荷したものから先に出さなくてはならなくなりました。
個人的にはジョルジュよりもこちらがお好みです。
今回は2006は割当の入荷で、クロ・ヴージョは美味しかった2004も限定で入荷です。
＊2004年は12本、2005年は6本、2006は何と3本です。
もちろん飲みたくても飲めません。
●ボンヌ・マール2006
日本に60本入荷で取り合えず3本入荷しました。
20〜35hl/haの収量です。2樽です。
お一人様1本で、販売条件の無い他のワインもお買い上げ下さい。
※少量入荷に付き、お一人様1本まで。
また、販売条件の無いワインも必ず同数御注文下さい。
以上の販売条件を満たして頂いたお客様よりご注文を確定させて頂きます。
（必ず1回の同時御注文のお客さまを優先させて頂きます。）
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SOLD OUT!
￥17,143
（税込み価格￥18,000） |
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＊ローラン・ルーミエといいますとクロ・ヴージョですね！
●クロ・ヴージョ2006
ルーミエ家の所有する区画は斜面の最上部の好立地に1haを所有。
畑の1/3が樹齢20年、2/3が50年以上。4樽の生産量です。
2005の試飲のコメントを参考までに..
＊2006年も感動もののクロ・ヴージョでした。
ローラン・ルーミエといいますとクロ・ヴージョです。
そしてスナオでステキなクロ・ヴージョでした。
6/24/2008試飲
相続でクロ・ヴージョの畑をローランが単独で継いでいます。
僕のイメージはローラン=クロ・ヴージョですね！
やっぱり感動もののクロ・ヴージョでした。
今回はバランスが良くミネラルをたっぷりで、
2005年よりもエレガンスに感じます。
目の詰まったタンニン、とってもチャーミングな果実味で
やっぱり一押しです。思わずゴクンと......。
もの凄くお薦め！ |
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＊クロ・ヴージョは美味しかった2004年も限定で入荷で、
新井さんのストック分からです。
●クロ・ヴージョ2004
＊2006年も感動もののクロ・ヴージョでした。
ローラン・ルーミエといいますとクロ・ヴージョです。
そしてスナオでステキなクロ・ヴージョでした。
6/24/2008試飲
相続でクロ・ヴージョの畑をローランが単独で継いでいます。
僕のイメージはローラン=クロ・ヴージョですね！
やっぱり感動もののクロ・ヴージョでした。
今回はバランスが良くミネラルをたっぷりで、
2005年よりもエレガンスに感じます。
目の詰まったタンニン、とってもチャーミングな果実味で
やっぱり一押しです。思わずゴクンと......。
もの凄くお薦め！ |
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＊2006年から登場の新しいアイテムです。
●シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・シャルム2006
新樽100％。こちらも日本に60本入荷で取り合えず3本入荷しました。
お一人様1本で、販売条件の無い他のワインもお買い上げ下さい。
※少量入荷に付き、お一人様1本まで。
また、販売条件の無いワインも必ず同数御注文下さい。
以上の販売条件を満たして頂いたお客様よりご注文を確定させて頂きます。
（必ず1回の同時御注文のお客さまを優先させて頂きます。） |
SOLD OUT!
￥10,000
（税込み価格￥10,500） |
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＊価格から言って個人的にはここからの2アイテムが大好きなんです。
●シャンボル・ミュジュニー2006
6/24/2008試飲
あれ？いつもと違って今年のシャンボル・ミュジュニーはしっかりと
しているぞっと
。あのへなちょこなくせに粘りの有る旨味たっぷりの
印象とはことなり、そこそこの強さも感じます。
どちらが良いのかそこは趣味の問題ですが、
一般の評価としては2006年の価値かな？
でもあの「へなちょこ感」はたまらなく愛らしかったですが....。 |
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●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2006
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SOLD OUT!
￥3,571
（税込み価格￥3,750） |
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DOMAINE HUDELOT BAILLET ドメ−ヌ・ユドロ・バイエ |
★1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、
2004年に完全に独り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、
彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、
まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。
インポーター資料より抜粋。 |
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＊森田屋は今回は2種類、
何故かオート・コート・ド・ニュイは頼んでいませんでした。
失敗、失敗。次回はもらうことにしましょう！
●ブルゴーニュ・ルージュ2006
シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
（レ・リュ、レ・マラディエール・バッス）70%、
隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ
区画（レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール）30%で
合計1.21ha。平均樹齢30年のVV。
5回使用樽100%。
12本
※少量入荷に付き、お一人様2本まで。
また、ユドロ・バイエ以外の販売条件の無いワインも必ず同数御注文下さい。
以上の販売条件を満たして頂いたお客様よりご注文を確定させて頂きます。
（必ず1回の同時の御注文で！）
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SOLD OUT!
￥2,571
（税込み価格￥2,700） |
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●シャンボル・ミュジニーVV2006
デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
樹齢60年以上のVV。新樽25%、1回使用樽25%、
2回使用樽50%
6本です。
※少量入荷に付き、お一人様1本で。
また、ユドロ・バイエ以外の販売条件の無いワインも必ず同数御注文下さい。
以上の販売条件を満たして頂いたお客様よりご注文を確定させて頂きます。
（必ず1回の同時の御注文で！）
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SOLD OUT!
￥5,390
（税込み価格￥5,660） |
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DOMAINE MICHELE et PATRICE RION ドメーヌ・ミッシェル・エ・パトリス・リオン |
★ニュイ・サン・ジョルジュのダニエル・リヨンはダニエルの長男であるパトリス・リオン氏が醸造を担当するようになり、
名声を復活させました。
アンリ・ジャイエからの強い影響を受け、 オレゴンなどで、コンサルタントなどで 活躍するなど、
天才的な醸造のセンスを開花させたパトリス・リオン。
ブルゴーニュでも更なる高品質を目指しましたが、保守的 な彼の兄弟そして、父親と対立し 2000年に自らのドメーヌを立ち上げました。 |
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＊正規のインポーターもビックリの価格です。
しかもレ・クラですから....。
●シャンボル・ミジュニー・レ・クラ2004
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DOMAINE DES LA ROMANEE CONTI ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ |
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＊お宝なので今回限りで削除します。
●グラン・ゼシェゾー1957
状態はとっても良いです。
キャップシールも回ります。
イーエスジャパン（BBR）からです。
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SOLD OUT!
￥104,76
（税込み価格￥110,000） |
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MAISON CAMILLE GIROUD メゾン・カミーユ・ジロー |
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＊さて誰なんでしょうか？
しかも1971年です。
●グラン・ゼシェゾー1971
1971年のブルゴーニュが出てきたら無理をしてでも
買うようにしています。
そのくらい1971年は隠れたファンの多いとても素晴らしいヴィンテージです。
生産量も少なく殆ど市場に出てきません。
1971ではずした事が無いので.....。
今回は2本です。後3本入荷ですがこちらは仕入れが少し高ので。
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DOMAINE RENE ENGEL ドメーヌ・ルネ・アンジェル
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★フィリップ・アンジェル は1981年に父が亡くなった後、エレガンスたっぷりのチャーミングなブルゴーニュを
造り出す個人的に大好きな生産者です。
ただ残念なことにフィリップ・アンジェルは2005年5月に休暇先のタヒチで心臓麻痺のため亡くなってしまいました。合掌。 |
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＊実質2004年はフィリップにとって
最後のヴィンテージとなってしまいました。
●グラン・ゼシェゾー2004
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SOLD OUT!
￥18,857
（税込み価格￥19,800） |
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＊お安く入荷です。
●クロ・ヴージョ1998
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DOMAINE FRANCOIS GERBET ドメーヌ・フランソワ・ゲルヴェ |
★ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くこのドメーヌ・フランソワ・ゲルベは、
現在は2人の姉妹、マリー・アンドレとシャンタル女史によって運営されている。
ドメーヌは1947年に彼女らの父親であるフランソワが興し1983年からすでに2人が引き継いでいます。
現在はシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョに
合わせて15ヘクタールの畑を 所有し、年産70000本を生産しております。
彼女達は畑仕事も自ら行い、極めて有機栽培に近い自然派。醸造、瓶詰め、ラベル貼りまで全ての作業を行っております。 |
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＊無理を言って1ケース貰いました。
なんと5ケースのみの入荷です。
●クロ・ヴージョ2005
深みのあるルビー色で、
カンゾウやスミレなどの花の香りにしっかりとした赤い果実の香りが力強く感じられ、
次第に土や肉、煙草、ハーブ、獣系の香りが現われてきます。
しっかりとした香りながらどことなく優しさがあり、繊細で心地よく感じられます。
濃縮された果実味で、赤い果実に赤身肉、ハーブ等の味わいが広がり、
緻密でありボリューム感があります。
0.31ha 樹齢50年
熟成 1/3新樽、2/3 1〜2年樽 12ケ月熟成
年産量 1,200本 |
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●ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア2005
オー・レアはニュイ・サン・ジョルジュに面した区画で、
斜面上部には１級畑のブードやダモードがあります。
名高いクロ・デ・レアとは地続きになる優れた畑です。
スグリやカンゾウ、ブラックベリーなどの香りに熟した果実を思わせる濃い香りで、
重厚な果実感ではありますが、口当たりはシルクのように滑らかで
タンニンも丸みを帯びています。
チャーミングさを感じるワインでありながらエレガントでかつ複雑で、
造り手の実力を感じさせます。
1,88ha 樹齢50年
熟成 1/3新樽、2/3 1〜2年樽 12ヶ月熟成
年産量 9,000本 |
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●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワールVV2005
果実味を大切にした印象で花や新鮮なフランボワーズや
カシスなどの果実の香りが心地よく広がります。
しっかりとした酸味と濃く肉厚な果実味のバランスがよく、
まだ堅さはあるもののその味わいの奥底にハーブや子スパイス、
湿った土などのニュアンスが感じられます。深みのあるワインです。
樹齢 35年
熟成 新樽10％、1〜6年樽90％
年産量 15,000本 |
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DOMAINE FOREY ドメ−ヌ・フォレ |
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＊モレ・サン・ドニは何故か2002です。
お間違えの無いようにお願い致します。
●モレ・サン・ドニ2002
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●クロ・ヴージョ2006 |
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●エシェゾー2006
2本です。 |
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●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ゴーディショ2006セット
ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ゴーディショ2006 1本
ヴォーヌ・ロマネ2006 2本
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SOLD OUT!
￥13,771
（税込み価格￥24,100） |
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●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUプティ・モン2006 |
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●ヴォーヌ・ロマネ2006
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●ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUレ・サン・ジョルジョ2006
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