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ITALY / FURIULI VENEZIA GIULIA |
MIANI ミアーニ |
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＊先月はラシーヌさんから入荷で殆ど即完売でしたが、
今回はイーエス・ジャパン（BBR）から入荷で、
メルローは入荷が少ないですが来月にもインデント分が少し入荷します。
今年のミアーニに限っては白がとても評価が高く入荷数が本当に少ないです。
いつもは逆に白が多いのですが....。
●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
トカイ・フリウラーノ・ブリ2006（イーエス・ジャパン・バージョン）
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●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
シャルドネ2006（イーエス・ジャパン・バージョン）
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●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
リボッラ2006（イーエス・ジャパン・バージョン）
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●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
メルロー・ブリ2004（イーエス・ジャパン・バージョン）
ブットリオの畑で、樹齢40年です。
何でも良いですが他のワインも買って下さいね！
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SOLD OUT!
￥25,000
（税込み価格￥26,250） |
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●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
メルロー・フィリップ2004（イーエス・ジャパン・バージョン）
アバッツイア・ディ・ロザッツォの畑で、樹齢40年です。
何でも良いですが他のワインも買って下さいね！
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SOLD OUT!
￥25,000
（税込み価格￥26,250） |
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●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・
カルヴァリ2003セット（イーエス・ジャパン・バージョン）
葡萄はレフォスコで樹齢35年。
カルヴァリ2003 1本
ソーヴィニヨン・サウリント2004 1本
ソーヴィニヨン・バネル2004 1本 |
済みません。
価格の訂正です。
在庫は1セットです。 |
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ITALY / PIEMONTE
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LUCIANO SANDRONE ルチアーノ・サンドローネ
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＊美味しいところだけもらってしまいました。
●バローロ・カンヌビ・ボスキス2003
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ROMANO LEVI ロマーノ・レヴィ
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★究極のグラッパです。ロマーノさんはお年で、のんびりのんびり造っています。
「天使のグラッパ」とも呼ばれていて希少な蒸留酒です。圧倒的な強さと心地よい戻り香り、
まるでワインのような繊細さを持ち合わせております。
＊5月1日にロマーノ・レヴィさんが逝去されました。
追悼の意を込めて....。
とても悲しいです。もう何も言うまい...。合掌。 |
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●グラッパ2005
赤い流れ星 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
ミドリの太陽と星 48度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2004
レッドアイ 51度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
灰色の太陽と光 52度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
赤いの星と草原 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
オレンジと赤い太陽と希望 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
紫の輝き 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
水平線の希望の赤い星 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ2005
普遍の幸せ 50度
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SOLD OUT!
￥23,619
（税込み価格￥24,800） |
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●グラッパ・プリントラベル
ロマーノの父、セラフィーノの時代に使われていた
プリントラベルの上に手書きの花や太陽、月などが
小さく描かれています。
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●グラッパ・エルバ
レモンバーベナ＆ミント 48度
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●グラッパ・エルバ
バジル＆レモン＆コーヒー豆 50度
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●グラッパ・エルバ
タイム＆セージ、ローズマリー、小さなすみれ 50度
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●グラッパ・エルバ
アブサン＆ミント 51度
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●グラッパ・エルバ
タンジー 2006 53度
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●グラッパ・エルバ
ルータ 2006 50度
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ITALY / TOSCANA
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CASE BASSE カーゼ・バッセ |
★カーゼ・バッセ 正規代理店（株）ラシーヌの資料より
すべてにおいて妥協を排して独自の道をつらぬくジャンフランコ・ソルデラ氏は、
自然と科学の融合という哲学にのっとってワイン造りを実践した結果、
「ソルデラ」 ワインは各界からイタリア産ワインの首座格と目されるにいたりました。すなわち、自然環境との調和を
めざした完璧なエコ・システムのなかでのブドウ栽培と、大地に息づく理想的なセラー内における伝統的な生産と熟成の方式によって、
「ソルデラ」ワインの無比の味わいと格調が実現されました。
ソルデラ社が実践している高邁なワイン造りの哲学に対して、「選び抜かれたワインを、良いコンディションでお客様のもとにお届けし、
消費者にお楽しみいただくこと」を使命とする小社ラシーヌは、満腔の敬意を表するとともに、
「ソルデラ」ワインを扱うという重責をひしと感じております。
今後とも、カーゼ・バッセ社と「ソルデラ」ワインにご注目のうえ、ぜひともご愛顧をたまわりたく、お願い申し上げます。 |
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●ブルネッロ・デ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデイラ2001
残念ながらテイスティング会には行っておりませんが、
エレガンスのあるスタイルに変わってきている様です。
ワインアドヴォケイト 96点
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LE MACCHIOLE レ・マッキオーレ |
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＊今回はマッキオーレ！
でも飲んでいないのでコメントは有りません。
済みません。
●メッソーリオ2004セット
メッソーリオ2004 1本
パレオ・ロッソ2004 1本 |
SOLD OUT!
￥36,000
（税込み価格￥37,800） |
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●スクーリオ2004セット
スクーリオ2004 1本
パレオ・ロッソ2004 1本 |
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●パレオ・ロッソ2004 |
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●ボルゲリ・ロッソ2006 |
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●パレオ・ビアンコ2006 |
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U.S.A. / CALIFORNIA
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ADRIAN FOG エイドリアン・フォグ
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★エイドリアン・フォグは1997にジェーン・ファレルとスチュアート・ドーマンによって設立されたドメーヌで、
生産数は多い物で300ケース、少ない物で23ケース総生産で700ケース程。
畑は、ブドウそれぞれの特性が活かされることを考慮して選抜されている。
彼らが選ぶ畑は、それぞれがサンフランシスコ沿岸で発生する冷たい霧の流れの影響が考慮されているが、
ここメンドシーノにおいては基本的に霧の影響が少ない。ここではクローンと樹齢、そして斜面の向きが問題となる。
オッペンランダー・ヴィンヤードはカリフォルニアでは冷涼な地域として知られるメンドシーノ・カウンティにあり、
その標高は約200M、北西向きと南西向きの2つのブロックで形成されている。
土壌構成はローム性の石灰質が主体で、表面に小石や砂が残る。
1ヘクタール当たりに植えられている本数は約4000本である。
2004年は,Pommard/ Martini/ 114/ 115/ 667の5種類のクローンを使って造られている。
収穫と醸造及び樽による熟成は、全てのクローンと区画ごとに分けて行われる。
醸造と熟成
それぞれのワインにおける本質的な姿やその微妙な違いを正しく知るために、
全ての過程においてブロックやクローンごとに分けられている。
100％除梗して2〜3日の低温マセレーションの後、自然な発酵を促す。
その期間は概ね3週間で、1日数回の足によるピジャージュが行われる。
新樽使用率は約50％で、11ヶ月の熟成期間を設ける。
ビン詰め時における亜硫酸の添加についてはワインの状態ごとに判断するが、
オッペンランダーの総亜硫酸量は僅かに21ml/1kl、フランスの自然派並みで極端に少ない。
清澄とろ過については、どちらも施されていない。生産数は160ケース。
私たちは、収穫やオリ引き、ビン詰めなどをできるだけ満月に近い日に行うように務めています。
自分たちのワインが月のサイクルから受ける影響をまるで楽しんでいるかのように思えることが多いためです。
ですから、皆さんにも満月に近い日の夜に飲むことお勧めします。
きっとこのワインの妖しい魅力をいっぱいに楽しんでいただけることでしょう。もちろん無添加です。
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＊待ちに待ったエイドリアン・フォグの
ナンバーズ・ソノマ・コースト・ピノ・ノワール2006が入荷しました。
2005年ですが僕の飲んだアメリカのピノではNo1です。
カレラ？イザベラ？僕はこちらです。
エイドリアン・フォグは良いですよ！
今回も少量の入荷でレアです。立野さんのヴォルテックスから！
＊本当においしかった2005、
2006年も良い様ですよ！
●ナンバーズ・ソノマ・コースト・ピノ・ノワール2006
エイドリアン フォグが初めて造る畑名の付かないワインで、
それは2つの畑からできるブドウをもとに造られているためです。
一つは沿岸からほど近い水はけの良いローム状の土壌、
一つはもう少し内陸に位置する重い粘土質、
これら二つの畑（どちらも冷たい海流の影響を強く受ける冷涼な場所であるが、
日当りについては抜群に良好である）で収穫されたブドウを使用しています。
ナンバーズの名前が付いた由来は、使われているブドウの全てのクローンに
番号が付いているためであり、667,114,115の３つで構成されております。
ひょっとすると２度と造られないかも知れない特別なワイン、
ナンバーズに使われたクローンは、豊満かつ激しいフレイヴァーと
重厚な輪郭のあるワインとなることを目的として選抜されました。
2005試飲のコメント
ミネラルたっぷりで、トリフの香りもします。
何が凄いかと言と口の含むんで旨味を感じていると
複雑で心地良い果実味がパンッとはじける様に広がって行きます。
旨味そしてミネラル、綺麗な酸、これはニューワールド的なワインでは
けっしてないぞっと。ありがちな1本調子のワインではなく、
抑揚があります。そして品の良い余韻の長い事長い事。
カレラ？オーボン？僕の中では一番旨いと思ったアメリカワインです。
立野さん曰く、「初期頃のシャソルネーのニュアンスもあるでしょ」って
とっても良いワインでした。 |
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＊こちらは初入荷、まだ試飲しておりませんが、
立野さんのお薦めです。
●オッペンランダー・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2006
2006年のオッペンランダーはで使用されたクローンは、
Pommard, 114及び115の３種類で、
それぞれ異なる区画から選りすぐりのブドウのみを収穫しております。
260ケースの生産。
まだ試飲しておりません。
試飲が出来き次第、至急アップ致します。
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