もりたや3月の新着です！
CHATEAU CLINET シャトー・クリネ |
CHATEAU CLINET シャトー・クリネ |
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●Chクリネ1985 この1985年から醸造と育成に関して ミシェル・ローランの指導を受け、 遅摘みで濃縮感を持たせたスタイルに変わりました。 その最初のヴィンテージです。
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●Chクリネ2004
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LOU DUMONT ル・デュモン |
LOU DUMONT ル・デュモン |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2005 スイマセン。たった6本です。 試飲さえも出来ません。 すべてコート・ド・ニュイのピノノワールで、 30%分はAOCジュヴレ・シャンベルタンと ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを格下げしてブレンド。 平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。グリーンハーヴェスト。 天然酵母のみで発酵。フランソワ社製ネヴェール森産と ヴォージュ森産の新樽率20%で20ヶ月間樽熟成。無清澄、 ノンフィルター。 生産本数3900本。樽で買い付け。
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●シャンボル・ミジュニー2005 平均樹齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。 ベルトラン社製ベルトランジュ森産の新樽33%、 残りをセガン・モロー社製ジュピーユ森産の 1回使用樽（シャトー・ディケムでも使用）で 23ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルター。 生産本数900本。樽で買い付け。
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LOU DUMONT ル・デュモン |
DOMAINE PONSOT ドメーヌ・ポンソ
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＊こちらはレアセレクションから。 ●シャンボル・ミジュニー1erCRUレ・シャルム1989 残念ながら試飲はしておりません。
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＊一応2005年は少し入荷することになっておりますが あまりにも高過ぎますね！今回は2002です。 ●クロ・デ・ラ・ロシュVV2002 もう2005年を考えると嫌になってしまいますので....。
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DOMAINE COMTE GEORGES de VOGUE ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ |
DOMAINE AMIOT-SERVELLE ドメーヌ・アミオ=セルヴィル |
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＊飲み頃のアムルーズが入荷です。 今とっても美味しいヴィンテージですね！ ●シャンボル・ミュジニー 1erCRU レ・ザムルーズ1992 92は今飲み頃でしょう！ 残念ながら飲んでおりませんが....。 3本です。ロットナンバーはNo00016、No00017、No00024です。
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＊もうこの年代のアムルーズが出てくるだけでも買いですね！ ●シャンボル・ミジュニー1erCRUレ・ザムルーズ1997 少し硬めアミオ=セルヴィル。 1999以降少しスタイルが変わってしまいましたが、 今回は1997、こちらの方が好きでした。
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DOMAINE MICHELE et PATRICE RION ドメーヌ・ミッシェル・エ・パトリス・リオン |
LEROY ルロワ |
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＊パトリス・リオンは初めて扱います しかも1991のレ・クラ！たった2本です。 ●シャンボル・ミジュニー1erCRUレ・クラ1991
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●ボーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモン1996（ドメーヌ）
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LEROY ルロワ |
DOMAINE JACQUELINE JAYER ドメーヌ・ジャクリーン・ジャイエ |
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●ブルゴーニュ・ルージュ2004（ドメーヌ） クロ・ド ラ・ロシュ、クロ・ド・ヴージョ、コルトン、 サヴィニー・レ・ボーヌ1erCRU レ・ナルバントン、 ポマール 1erCRU レ・ヴィニョ、の畑のブレンドです。 以前の価格は信じられませんが、 過去の話をしていてもしょうがないので....。 いつも状態の良い野村ユニソンからです。
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●エシェゾー1979 状態はツヤツヤしてとても良く旨そうです。
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DOMAINE EMMANUEL ROUGET ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ |
DOMAINE EMMANUEL ROUGET ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ |
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＊輸入は信頼、安心の立野さんのヴォルテックスからです。 僕がチェックしたところ最安値だと思います。 ●ヴォーヌ・ロマネ2005 まだ飲んでおりませんが立野さん曰く相当凄いと言っておりました。 驚くほどに！。
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＊こちらのブルゴーニュ・ルージュは 相当少なくほんの数ケースで5ケースで、 1ケース貰えてラッキーでした。 ●ブルゴーニュ・ルージュ2005 もう出てくるかどうかわからないと....。
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PASCAL LACHAUX パスカル・ラショー |
NICOLAS POTAL ニコラ・ポテル |
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＊昨年末の売り切れ以来、再入荷しました。 あの伝説のショパン・グロフィエ（現在70歳）が 瓶詰めしたワインが入荷です。 エチュケットにCUVEE DANIEL CHOPINと入っておりますので 公認のワインです 到着後試飲しましたが2004年よりもエキス分が 濃くしかもエレガンス。 パスカル・ラショーはロベール・アルヌーでお判りですね！ この値段でこの味わい納得です。 ●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・フルノー （キュヴェ・ダニエル・ショパン）2005 あの伝説のショパン・グロフィエ（現在70歳）が 瓶詰めしたワインが入荷です。 エチュケットにCUVEE DANIEL CHOPINと入っておりますので 公認のワインです 12/22/2007試飲 到着したてでまだ暴れているでしょうが、 大好きなショパン・グロフィエです。 居てもたっても居られずあけてしまいました。 最初に口に含んだ印象はまだ硬く中盤に出てくるであろう 果実の抽出がありましたが、まだまだ開かず、 樽香の下にと少し怪しげな香りがありました。 （ほんの少しですが軽いブショネがありましたね....。） ただ思った通り30分後にはもう美味しさのかたまりがあらわれ、 口に入れるとピチピチした酸が やっぱりピノは旨いと思わせてくれます。 品の良いカシスの香りが柔らかく広がり、強いエキス分の抽出があり、 太くはないですが優しい余韻がショパン・グロフィエらしいです。 僅かにフィニッシュに苦味もあります。 懐かしい感じで、さすがショパン・グロフィエ、 らしさをプンプン出してます。 2004年同様、良い物はやっぱり良いなと...。 自然に笑顔になっている自分に気が付きます。 無理せずゆっくり売ろう！。何年持っていていたいですね！ 12/23/2007試飲 2日目の方が芳醇で美味しくなっていました。 膨らみも増し酸がとっても綺麗です。 例の軽いブショネは残っていましたがそれを差し引いても もの凄く感激します。 もうコート・ド・ニュイ・ヴィラージュのクラスではない味わいです。 ぜひ買っておいて下さい。 3/14/2008試飲 お久しぶりの試飲です。 やはり2005の特性か2004年の様な エレガントな感じではなくしっかりした印象です。 飲めてしまいますが、時間を置いてみたいですね！ 前回の試飲同様強いエキス分の抽出と 余韻がショパン・グロフィエです。 お薦め！
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●ロマネ・サン・ヴィヴァン2002 近頃のこのクラスのワインの値段を考えると平和な気がしますが...。
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DOMAINE de la CROUZE ドメーヌ・ド・ラ・クルーズ |
DOMAINE de la CROUZE ドメーヌ・ド・ラ・クルーズ |
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●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール1979
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●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール1983 こちらは入荷の12本とも液面が低いです。
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DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール |
DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール |
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＊こりゃ旨い、レ・サン・ジョルジュにびっくりでした。 正規物ですのでリシュブールも2005としてはお安いです。 ＊2005年からは完全にビオディナミです。 ●ブルゴーニュ・オート・コート・ニュイ・ ラ・コルヴェ・ディ・ヴィリー2005 3/18/2008試飲 何日か前に抜栓したワインをインポーターのF君が持ってきたので 試飲しましたが、もう酸が少したってきていましたが、 柔らかくそしてスパイシーさも兼ね備えております。 きめの細かいと言った方が良いかもしてません。 ただまだ還元臭が残っておりますが、 気にならない程度のものです。
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＊済みません。こちらはまだ試飲しておりません。 ●ブルゴーニュ・オート・コート・ニュイ・ クロ・ディ・プリウール2005 済みませんまだこちらは試飲しておりません。 試飲した2005年のティボー・リジェ・ベレールは 柔らかく繊細かつ弾力のある印象が共通しております。
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DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール |
DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール |
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＊本当に美味しいです。 僕は短時間に2度試飲しましたが絶対に2日目は凄くなってきます。 滑らかで官能的！お試しあれです。 ●ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUレ・サン・ジョルジョ2005 値段は2005年並みとなってしまいましたが、 試飲して購入を決めました。 その位に美味しかったので。 3/13/2008試飲 インポーターのF君が抜栓して2日目のワインを持ってきました。 少し還元臭が残っておりましたが、 少しむっちりとした腐葉土香りにを口に含めると 滑らかで芳醇な味わいで、 きれいな酸と少しスパイスの利いた余韻、目の詰まったタンニンは もう大満足でその時点で交渉成立。 リシュブールを含めデカイ仕入れをしてしまいました。 3/18/2008試飲 仲間との試飲会でF君が持参し試飲前の1時間に抜栓したワインを飲み、 開くのに時間が必要かなという印象でしたが、 最初の印象とは違い口に含んでいると中盤旨味を感じてきます。 これは明日が旨いぞと確信をしましたが、 他の仲間とは商談が成立せずF君はがっかりしておりました。 3/19/2008試飲 この日はヴォルテックスのTさんが来ましたので 前日の持ち帰ったワインを2人で試飲しましたが、 素晴らしいのなんのって、 Tさん、リシュブールとこのレ・サン・ジョルジョを お持ち帰りしてました。 Tさん曰く「これはグラン・クリュだ！」と...。 まだ売ってないのにそりゃないよ！ 3/20/2008試飲 まだまだ大丈夫、芳醇な味わいは相変わらずで 結論はこのワインを買っておいて良かったと。
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＊済みません。こちらはまだ試飲しておりません。 ●クロ・ヴージョ2005 済みませんまだこちらは試飲しておりません。 試飲した2005年のティボー・リジェ・ベレールは 柔らかく繊細かつ弾力のある印象が共通しております。
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DOMAINE THIBAULT LIGER BELAIR ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール |
DOMAINE JULIETTE CHENU ドメーヌ・ジュリエット・シュニョ |
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＊軒並み高得点を連発！ あまり点数でワインを評価したくは有りませんが、 コンティと同じ19点プラスなんてのも有りました。 ジャニス・ロビンソンではラフォンのモンラッシェ、ルフレーブ・モンラシェが 19.5でトップ。次は19点プラスでロマネ・コンティ、 ルフレーブ・シュヴァリエ・モンラシェと共に獲得しておりました。 ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUレ・サン・ジョルジョ2005を飲んで 確信が出来きます。正規なので絶対にお安いと思います。 ●リシュブール2005 残念ながら試飲は出来ません。 インポーターからの条件は レ・サン・ジョルジョ2005を12本に対して3本となっております。 （実は最初の条件と変わってしまいました。トホホ。） ＊お一人様1本で、他のティボー・リジェ・ベレールを 必ずお買い上げ下さい。 （レ・サン・ジョルジョ2005かクロ・ドゥ・ヴージョ2005、 またはブルゴーニュ・オート・コート・ニュイを 2本を目安にして下さい。 苦肉の策ですがお願い致します。
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●シャンボル・ミジュニー1998
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DOMAINE JULIETTE CHENU ドメーヌ・ジュリエット・シュニョ |
DOMAINE JULIETTE CHENU ドメーヌ・ジュリエット・シュニョ |
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●シャンボル・ミジュニー1erCRUレ・シャテロ2005
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＊こちらはオールドです。 ●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・スショ1997
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DOMAINE CHEVROT ドメーヌ・シュヴロ |
DOMAINE GUY BRETON ドメーヌ・ギィ・ブルトン |
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＊昨年ブレイクしたワインの登場です。 ●ブルゴーニュ・ロゼ・キュヴェ・サクラ2007 インポーターのコメントから 2007年は生産者の力量が問われる年となりそうですが 、 2007年の“サクラ”は当主パブロも「いい出来になった！」と太鼓判を押すほど、 バランス良く仕上がったようです。 フランボワーズやオレンジを思わす、 自然で飾ることのないフレッシュでストレートな果実味が口いっぱいに広がるでしょう。 ピノ・ノワール100％
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＊正統派のヴァン・ナチュールをどうぞ！ ラシーヌのM君ご推薦！ ●モルゴン・プティ・マックス2005 まだ試飲をしておりません。
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DOMAINE de la LOUVETRIE / PIERRE LANDRON ドメーヌ ド ラ ルヴトリ / ピエール ランドロン |
PHILIPPE BORNARD フィリップ・ボナール |
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＊キリッといきましょう！ しかもお気軽にね！ 楽しくなっちゃいますよ。。 ●グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュル・リーV.D.Q.S2006 眉間にしわ寄せてワイン飲んでないですか？ さらっとしかも美味しくいきましょう！ 優しい酸とほのかに柑橘系の酸も同居して、 少しメロンの様なニュアンスも感じたり、とっても楽しめます。 最近疲れているのかこんな白が必要になったりします。 あくまでデイリーなワインとしてネ。
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＊とっても凝縮感があって旨いです。 ただ硬いのでグラスに注いでゆっくり会話で楽しみながら 楽しんで下さい。良い時間が持てること請け合いです。 ●ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・ムロン・ド・アルボワ・ル・ルージュ・クー 2005 「Le rouge-cueue」は鳥の名前で、 品種のムロン・ド・アルボワ（シャルドネの仲間です。） の葡萄が熟す時に梗の付根の色が赤くなることから、 「rouge-cou（赤い首）」と掛けて名付けたそうです。 インポーターの資料より。 1/5/2008試飲 硬いんですが優しい立ち上がりです。 エッっと思われるかもしれませんが、 柔らかく粘度があるのと果実味が程良くのっているので そう感じるんだと思います。 しかしいかんせんまだ硬い、でもとっても凝縮感を感じます。 フランスでは相当話題になっている様で、 このお値段のうちのお買い求め下さい。 とても素晴らしいワインです。
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LA GRANDE COLLINE ラ・グランド・コリーヌ |
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＊大岡さんはこの時期に時間の経った ヴァン・ド・ペイ・アルディシュ・ヌーヴォー・ルージュ2007を 持ってきました。 「2007年は地球温暖化の影響か、とても早熟な年です。 4月には30度を超す日が続き、一気に葡萄が成長しました。 開花日も観測記録を更新、 収穫予定日は猛暑の2003年よりも早くなると思います。 今のところは全て順調です。 夏の天候次第で今年の品質が決まるでしょう。 昨年から新酒を造り始めましたが、 その意義について少しだけ説明させていただきます。 私の目標はひとりでも多くの方々に自然派ワインを 飲んでいただくことで、 自然派ではない生産者がこの流れを無視できなくなり、 結果として栽培や醸造が自然なものに移行することです。 そのような生産者が増えるほど多くのブドウ畑が健全になり、 自然の力が満ち溢れるでしょう。ひいては、地球の自然回復力を促し、 次の世代がしっかり受け継ぐことができるのです。 日本のワイン消費量は年々増加しておりますが、 今でも新酒の時期だけワインをお飲みになる方もおられると思います。 その方たちが自然派ワインを知るきっかけになればと思い、 多少でもお買い求めいただき易いように、 新酒を船便で輸送することを決心しました。 新酒はワインのうちに入らないといったご意見もあるとは思いますが、 真剣に造れば実に良いワインができます。 そもそも、「葡萄の収量が多く未熟＝飲み易くフルーティー＝新酒」 という図式に、私は大いなる疑問を抱いております。 昨年は良いミレジームということもあり、 とても力強いワインとなり新酒らしくないという ご感想も耳にしましたが、新酒としてではなく ワインとして美味しいかどうかを 評価していただけると、生産者としてはまことに幸いです。」 ＊昨年のリリース時に試飲した印象は
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LA BIANCARA ラ・ビアンカーラ |
LA BIANCARA ラ・ビアンカーラ |
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●ロッソ・カナ2005 2004年試飲時のコメントです。 濃縮感と果実味がいっぱいでスケールの大きなワインでした。 程良い酸で飽きさせないのでグイグイいってしまいますよ！ とっても印象的なワインです。 キャラメルの様な香ばしさとタップリとした果実味、 シルキーなタンニンが高次元でバランスを保っていました。 何故かしっかりとした造りですがチャーミングな印象をもっていて とっても後を引かれてしまいました。 もちろん天然酵母を使用し木製の開放式発酵槽で発酵。 約1年間熟成、その後瓶詰めされます。 二酸化硫黄の添加も、瓶詰めの直前にごく少量のみです。 カベルネ・ソーヴィニオン90％、メルロー10％。
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●サッサイア2006 2005年試飲時のコメントです。 さあ実験です。 ほんの僅かにSO2を添加しているキュヴェと 無添加のものを飲み比べてビックリです。 もちろんブラインドでしかもシャッフルしてで下が、 明らかに違います。 どちらが悪いと言うのではなく、両方美味しいんです。 ガルガーネガ90％とトレッビアーノ10％からなり とってもピュアでエレガンスに富んでます。 しかもミネラルいっぱい。 SO2添加といっても1000リットルに対して4グラム あまり書いてしまうと面白く有りませんが、ワイン自体はシャープで とがった感じがあります。書きたいけどこれ以上は止めとこう。 こちらの方が美味しいと言う人も沢山いると思いますね。
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LA BIANCARA ラ・ビアンカーラ |
CASCINA FONTANA カッシーナ・フォンタナ |
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＊こちらも品切れしておりましたがやっと入荷です。 ●サッサイア2006（SO2無添加） 2005年試飲時のコメントです。 こちらはSO2無添加もの、自然派の優しさ、癒される様な柔らかさを感じます。 ヒントは年齢も有るかもしれません。 僕も45歳ですので疲れてきてますし、癒されたいので こちらを飲むとほっとします。 ただどこかでソリッドでいたい自分が....。 抜栓後、色調は凄く変化し茶褐色になります。（当然の事ながら...。） 2006年試飲時のコメントです。 グラスに注ぐと一連の自然派のペティアンの様に濁っていて とっても旨そうな雰囲気！ 口に含むともうこの味わいはプロセッコではないですね！ 厚みも旨味もたっぷりとしていてインパクトがあります。 この感じ慣れちゃったら抜けられませんね！
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＊何故か2002年の方が先にリリースされましたが、 個人的にはこちらが美味しいと思います。 ＊こんなコストパフォーマンスに優れたバローロは無いでしょう！ タップリの果肉とチャーミングな酸、バランス良いんじゃないですか！ このワイン！ ●バローロ・ブルナーテ2001 カシーナ・フォンタナのブドウ畑は、カスティリオーネ・ファレットの中でも、 傑出したゾーンのまさしく中心部に位置している、恵まれたクリュ畑です。 最上の年にだけバローロを造り、発酵させたあと 熟成は伝統的な中くらいのサイズ(約25 hl.)のスロヴェニア産オーク樽を用い、 カシーナ・フォンタナのセラーでビン熟させています。 2/19/2008試飲 この値段でこの味わいは無いでしょう！ 本当に嬉しいバローロです。 若くして飲めてしまいしかも柔らかく、 タップリとした果肉とチャーミングな酸、 とってもバランスの良いボディは嬉しくなってしまいます。 何故か2001年が2002年よりも後のリリースです。 この値段でこんな良いクオリティのバローロって有りますか？
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SAN GIORGIO サン・ジョルジョ |
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＊このお安さでも旨いですよ！ この価格ではあり得ない味わいがあります。 ただ次回から値上がりする様ですよ！ ●モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2006 ブラインドで試飲した後、価格を聞いてびっくりした。 さすがに余韻のは無いのでそんな高くはないかなと思いましたが この値段とは.....。その位、美味しいんですよ！ まあ飲まずに想像するよりも、飲んでみて下さい。 旨味がありますよ！ 毎日店に来るもう兄弟みたいなイタリア料理のシェフのM君は、 お店用に少しづつもって帰っています。 無くならないうちにどうぞ！ （もうインポーターの在庫は有りませんのでご注意を！）
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OLIVIER RIVLERE オリヴィエ・リヴィエール |
OLIVIER RIVLERE オリヴィエ・リヴィエール |
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＊今回はシャソルネ好きのモリタヤとしては 避けて通れないあのオリヴィエが造り出したリオハです。 早速試飲してやっぱりオリヴィエがそこにいましたよ！ ただのスペインワインでは有りませんでした。 こういうワインは試飲をして納得ですネ。 ＊香りは確かにスペイン。 でも口当たりは最初はもわっときますが 繊細さ、そしてシャープなフィニッシュはオリヴィエの真骨頂。 ●ライオス・ウーヴァ・リオハ・ティント2006 3/4/2008試飲 少しピリピリとしますが 香りと最初の口当たりはボリューム感タップリのスペイン という感じですが、含んでいくとスウ〜っとは入っていきます。 しかもとってもナイーブさを持っていて、 濃いのが最近苦手のモリタヤも納得の印象でした。 とっても綺麗でチャーミングです。 グルナッシュ40％、テンプラニーニョ50％、 グラシアーノ10％のブレンドです。 何よりもこのお値段です。お試しあれ！
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＊やっぱりラ・コンブのオリヴィエでした。 ●ロンシェール・リオハ・ティント2006 3/4/2008試飲 やはり色調は濃い紫がかった赤。 少し恐怖を覚えつつオリヴィエに限って...っと。 でもやっぱりラ・コンブのオリヴィエでした。 たっぷり粘度があり、凝縮感も有るのですが とってもスパイシーでバランスの良さを感じ、 なんたってキレが有るんですから。 少し甘みも感じます。 グルナッシュ70％、テンプラニーニョ30％で生産量10樽です。
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OLIVIER RIVLERE オリヴィエ・リヴィエール |
OLIVIER RIVLERE オリヴィエ・リヴィエール |
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＊まあ飲んだ瞬間に旨いと感じてしまいます。 とてもエレガントで、 色が濃いのでそのギャップを楽しんで下さい。 オリヴィエでしか出来ないワインがここにありますよ！ ●ロンシェール・セレクト・リオハ・ティント2006 3/4/2008試飲 まずは口に含んだ瞬間の粘度、ミネラル、 そしてとってもシルキーで柔らかい口当たりの果実味。 上品に仕上がっています。 絶対に「旨いっ」て言ってしまいますよ！ 全てにバランスを感じます。 オリヴィエのリオハが有ります。 試す価値が絶対あります。偏見を捨てて。 グルナッシュ35％、テンプラニーニョ50％、グラシアーノ15％。
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＊済みません。 こちらはまだ試飲しておりませんので 新井さんのコメントを添えます。 ●ジェキテパ・リオハ・ビアンコ2006 マカベオ100％、天然アルコール度数は14.52度。 「口にすると凄いボリューム感、その第二香がスイートポテトの様な スイーツ系、何とも言えない美味しさです。」 と新井さんの表現ですが、今イチピンとこないので、 試飲のコメントを後から書き足しますね！。
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3％〜10％の割り引きがあります. |
／ブルゴーニュ・ニュイNo1／ブルゴーニュ・ニュイNo2／ ブルゴーニュ・ボーヌ ／ブルゴーニュ・ブランNo1／
／ブルゴーニュ・ブランNo2／ボルドーNo1 ／ボルドーNo2 ／ ボルドー・ブラン ／ロワール ／シャンパーニュ ／
／アルザス ／ローヌ／フランスその他／ピエモンテ／トスカーナNo1／ トスカーナNo2／イタリアそ の他／
／ドイツ／ スペイン／ アメリカ／ オーストラリア／ その他の国／ デイリー／ 新着／メーリングリスト／
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